俗話說(shuō)有水便有魚(yú)，只要是干凈無(wú)污染的水域，魚(yú)似乎就能生存下來(lái)，其實(shí)并不盡然。魚(yú)的生存需要很多相應(yīng)的環(huán)境條件，其中水溫就是一個(gè)很重要的因素。
魚(yú)類(lèi)適宜生活的水溫范圍，一般是12～15℃，超過(guò)和低于這個(gè)溫度范圍，其生存就會(huì)受影響。尤其是它們耐受高溫比耐受低溫更為困難，能在37℃以上水溫中生活的魚(yú)類(lèi)很少。
普通魚(yú)類(lèi)在水溫23-24℃時(shí)行動(dòng)自如，升至34℃時(shí)即影響呼吸，37℃時(shí)失去平衡，41℃時(shí)出現(xiàn)痙攣和昏迷，45℃時(shí)開(kāi)始死亡。普通魚(yú)類(lèi)對(duì)低溫的耐受情況又如何呢？在水溫18℃時(shí)生活正常，降至12℃時(shí)呼吸增大，6℃以下時(shí)失去平衡，3℃以下引起痙攣，近冰點(diǎn)時(shí)開(kāi)始死亡。看來(lái)“魚(yú)”水之情”更傾向于“溫情脈脈”。
不過(guò)也有一些例外。有一些特殊的種類(lèi)的魚(yú)特別耐受低溫，如生活在阿拉斯加和西伯利亞冰河中的淡水魚(yú)類(lèi)。一種與狗魚(yú)近親的小型黑魚(yú)（Dallia），因有極強(qiáng)的抵抗低溫能力而著稱(chēng)。它們能在完全凍結(jié)的冰塊中冷凍數(shù)周而不死，解凍后又能復(fù)活。有人將一些小泥(魚(yú)歲)魚(yú)(Umbra)置入盛有淡水的大玻璃容器中，寒冷時(shí)容器中的水全部?jī)鼋Y(jié)，容器亦被凍裂。后將凍結(jié)的冰塊移入另一容器中，并將冰塊緩慢融化，結(jié)果新容器中的小泥(魚(yú)歲)魚(yú)全部復(fù)活，尾尾游動(dòng)自如，活潑可愛(ài)。
在南北極海域，也有海魚(yú)在冰點(diǎn)或接近冰點(diǎn)的水溫中生活著。深海魚(yú)類(lèi)也耐受低溫，因?yàn)槟抢锏淖罡咚疁貎H在冰點(diǎn)以上1-2℃范圍。
耐受高溫的魚(yú)類(lèi)也有，生活在赤道熱水域和熱帶沼澤的淡水魚(yú)即是。棲息在溫泉中的群棲性鳉魚(yú)類(lèi)，對(duì)燙手的熱水毫不在乎。在肯尼亞列夫脫山谷底的馬加迪湖東岸，有許多咸水性溫泉，泉水溫度在27-49℃范圍，但其中生活著成群的羅非魚(yú)（非洲鯽魚(yú)）。耐受高溫的海魚(yú)很少有報(bào)道。
如何解釋魚(yú)類(lèi)抵抗低溫和高溫的機(jī)理？對(duì)耐受高溫的魚(yú)類(lèi)而言，盡管其生活的水域溫度較高，但還不致于將魚(yú)體的細(xì)胞蛋白凝固變性，所以它們能繼續(xù)正常生活。但對(duì)耐受低溫的魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)，凍結(jié)在冰中數(shù)周而不死，難道在冰點(diǎn)以下其體細(xì)胞不被凍結(jié)嗎？事實(shí)上正是這樣。這些魚(yú)類(lèi)的體內(nèi)含有一種特殊的糖蛋白分子，起抗凝結(jié)作用，所以在冰點(diǎn)時(shí)，魚(yú)體細(xì)胞也不會(huì)凍結(jié)。據(jù)對(duì)南極海域各種魚(yú)類(lèi)的血中抗凝結(jié)糖蛋白濃度的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)遭遇冰凍危險(xiǎn)機(jī)會(huì)最多的遠(yuǎn)洋魚(yú)類(lèi)，其抗凝結(jié)糖蛋白濃度明顯要高；相比之下遭遇冰凍危險(xiǎn)少的魚(yú)類(lèi)，其體內(nèi)的抗凝結(jié)糖蛋白濃度就明顯較低。
魚(yú)類(lèi)在水溫過(guò)低或過(guò)高而超越其耐受范圍，影響其生存時(shí)，采取的保護(hù)辦法即是休眠。
魚(yú)類(lèi)克服嚴(yán)寒的休眠，稱(chēng)為冬眠。魚(yú)類(lèi)的冬眠與兩棲類(lèi)、爬行類(lèi)和某些冬眠的哺乳類(lèi)略有不同，即后者冬眠時(shí)完全處于麻痹狀態(tài)，而魚(yú)類(lèi)僅是停止攝食，隱于水草或巖石間，或多或少地進(jìn)入麻痹狀態(tài)。譬如鯉魚(yú)常成群聚集于水的深處越冬，每群四五十尾到上百尾不等。冬眠時(shí)在水底聚集，頭部相互倚靠，圍成一圈，呼吸十分遲鈍、緩慢，鰓蓋的啟動(dòng)更加微弱。
魚(yú)類(lèi)克服干旱與高溫的休眠，即為夏眠。特別是在、赤道與熱帶沼澤地區(qū)，一年中常有數(shù)周或數(shù)月的干涸期，生活在這里的淡水魚(yú)類(lèi)即進(jìn)行夏眠。攀鱸和烏鱧等具副呼吸器官的魚(yú)類(lèi)，在干涸的夏季常埋在泥中度過(guò)干旱期，降雨后再重新蘇醒恢復(fù)正常生活。在印度，老百姓常在干旱季節(jié)用鐵鍬挖掘泥中的攀鱸。
肺魚(yú)類(lèi)夏眠更為特殊，由于非洲的河川干涸期長(zhǎng)，太陽(yáng)的炙烤又非常厲害，導(dǎo)致河泥十分干硬。生活在這里的非洲肺魚(yú)，必須在干燥期到來(lái)之前就鉆入泥中，皮膚分泌大量粘液，自制一個(gè)堅(jiān)硬的泥巢，并在巢的一端留一小孔，以備呼吸。非洲肺魚(yú)就住在這種自制的泥巢中夏眠，直至降雨季節(jié)。南美肺魚(yú)也是在泥中造巢夏眠，但泥巢與外界的相通之處，不是小孔，而是被一個(gè)多孔的泥蓋封閉起來(lái)。
肺魚(yú)夏眠期間，是遠(yuǎn)距離運(yùn)輸它們的大好時(shí)機(jī)。人們常把泥巢挖出，遠(yuǎn)運(yùn)歐洲，途中時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)半年。到達(dá)目的地后，以溫水將泥巢溶去，肺魚(yú)便在數(shù)分鐘后復(fù)活，并游動(dòng)起來(lái)。
海魚(yú)沒(méi)有夏眠現(xiàn)象，這與海水溫度相對(duì)穩(wěn)定有關(guān)。
魚(yú)類(lèi)適宜生活的水溫范圍，一般是12～15℃，超過(guò)和低于這個(gè)溫度范圍，其生存就會(huì)受影響。尤其是它們耐受高溫比耐受低溫更為困難，能在37℃以上水溫中生活的魚(yú)類(lèi)很少。
普通魚(yú)類(lèi)在水溫23-24℃時(shí)行動(dòng)自如，升至34℃時(shí)即影響呼吸，37℃時(shí)失去平衡，41℃時(shí)出現(xiàn)痙攣和昏迷，45℃時(shí)開(kāi)始死亡。普通魚(yú)類(lèi)對(duì)低溫的耐受情況又如何呢？在水溫18℃時(shí)生活正常，降至12℃時(shí)呼吸增大，6℃以下時(shí)失去平衡，3℃以下引起痙攣，近冰點(diǎn)時(shí)開(kāi)始死亡。看來(lái)“魚(yú)”水之情”更傾向于“溫情脈脈”。
不過(guò)也有一些例外。有一些特殊的種類(lèi)的魚(yú)特別耐受低溫，如生活在阿拉斯加和西伯利亞冰河中的淡水魚(yú)類(lèi)。一種與狗魚(yú)近親的小型黑魚(yú)（Dallia），因有極強(qiáng)的抵抗低溫能力而著稱(chēng)。它們能在完全凍結(jié)的冰塊中冷凍數(shù)周而不死，解凍后又能復(fù)活。有人將一些小泥(魚(yú)歲)魚(yú)(Umbra)置入盛有淡水的大玻璃容器中，寒冷時(shí)容器中的水全部?jī)鼋Y(jié)，容器亦被凍裂。后將凍結(jié)的冰塊移入另一容器中，并將冰塊緩慢融化，結(jié)果新容器中的小泥(魚(yú)歲)魚(yú)全部復(fù)活，尾尾游動(dòng)自如，活潑可愛(ài)。
在南北極海域，也有海魚(yú)在冰點(diǎn)或接近冰點(diǎn)的水溫中生活著。深海魚(yú)類(lèi)也耐受低溫，因?yàn)槟抢锏淖罡咚疁貎H在冰點(diǎn)以上1-2℃范圍。
耐受高溫的魚(yú)類(lèi)也有，生活在赤道熱水域和熱帶沼澤的淡水魚(yú)即是。棲息在溫泉中的群棲性鳉魚(yú)類(lèi)，對(duì)燙手的熱水毫不在乎。在肯尼亞列夫脫山谷底的馬加迪湖東岸，有許多咸水性溫泉，泉水溫度在27-49℃范圍，但其中生活著成群的羅非魚(yú)（非洲鯽魚(yú)）。耐受高溫的海魚(yú)很少有報(bào)道。
如何解釋魚(yú)類(lèi)抵抗低溫和高溫的機(jī)理？對(duì)耐受高溫的魚(yú)類(lèi)而言，盡管其生活的水域溫度較高，但還不致于將魚(yú)體的細(xì)胞蛋白凝固變性，所以它們能繼續(xù)正常生活。但對(duì)耐受低溫的魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)，凍結(jié)在冰中數(shù)周而不死，難道在冰點(diǎn)以下其體細(xì)胞不被凍結(jié)嗎？事實(shí)上正是這樣。這些魚(yú)類(lèi)的體內(nèi)含有一種特殊的糖蛋白分子，起抗凝結(jié)作用，所以在冰點(diǎn)時(shí)，魚(yú)體細(xì)胞也不會(huì)凍結(jié)。據(jù)對(duì)南極海域各種魚(yú)類(lèi)的血中抗凝結(jié)糖蛋白濃度的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)遭遇冰凍危險(xiǎn)機(jī)會(huì)最多的遠(yuǎn)洋魚(yú)類(lèi)，其抗凝結(jié)糖蛋白濃度明顯要高；相比之下遭遇冰凍危險(xiǎn)少的魚(yú)類(lèi)，其體內(nèi)的抗凝結(jié)糖蛋白濃度就明顯較低。
魚(yú)類(lèi)在水溫過(guò)低或過(guò)高而超越其耐受范圍，影響其生存時(shí)，采取的保護(hù)辦法即是休眠。
魚(yú)類(lèi)克服嚴(yán)寒的休眠，稱(chēng)為冬眠。魚(yú)類(lèi)的冬眠與兩棲類(lèi)、爬行類(lèi)和某些冬眠的哺乳類(lèi)略有不同，即后者冬眠時(shí)完全處于麻痹狀態(tài)，而魚(yú)類(lèi)僅是停止攝食，隱于水草或巖石間，或多或少地進(jìn)入麻痹狀態(tài)。譬如鯉魚(yú)常成群聚集于水的深處越冬，每群四五十尾到上百尾不等。冬眠時(shí)在水底聚集，頭部相互倚靠，圍成一圈，呼吸十分遲鈍、緩慢，鰓蓋的啟動(dòng)更加微弱。
魚(yú)類(lèi)克服干旱與高溫的休眠，即為夏眠。特別是在、赤道與熱帶沼澤地區(qū)，一年中常有數(shù)周或數(shù)月的干涸期，生活在這里的淡水魚(yú)類(lèi)即進(jìn)行夏眠。攀鱸和烏鱧等具副呼吸器官的魚(yú)類(lèi)，在干涸的夏季常埋在泥中度過(guò)干旱期，降雨后再重新蘇醒恢復(fù)正常生活。在印度，老百姓常在干旱季節(jié)用鐵鍬挖掘泥中的攀鱸。
肺魚(yú)類(lèi)夏眠更為特殊，由于非洲的河川干涸期長(zhǎng)，太陽(yáng)的炙烤又非常厲害，導(dǎo)致河泥十分干硬。生活在這里的非洲肺魚(yú)，必須在干燥期到來(lái)之前就鉆入泥中，皮膚分泌大量粘液，自制一個(gè)堅(jiān)硬的泥巢，并在巢的一端留一小孔，以備呼吸。非洲肺魚(yú)就住在這種自制的泥巢中夏眠，直至降雨季節(jié)。南美肺魚(yú)也是在泥中造巢夏眠，但泥巢與外界的相通之處，不是小孔，而是被一個(gè)多孔的泥蓋封閉起來(lái)。
肺魚(yú)夏眠期間，是遠(yuǎn)距離運(yùn)輸它們的大好時(shí)機(jī)。人們常把泥巢挖出，遠(yuǎn)運(yùn)歐洲，途中時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)半年。到達(dá)目的地后，以溫水將泥巢溶去，肺魚(yú)便在數(shù)分鐘后復(fù)活，并游動(dòng)起來(lái)。
海魚(yú)沒(méi)有夏眠現(xiàn)象，這與海水溫度相對(duì)穩(wěn)定有關(guān)。