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面粉加“鐵”改善貧血經(jīng)濟(jì)又高效

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-27
核心提示:在面粉中強(qiáng)化硫酸亞鐵是大規(guī)模改善居民缺鐵性貧血的一種好方法。日前由山東省衛(wèi)生防疫站完成的相關(guān)課題通過技術(shù)鑒定,專家認(rèn)為該項(xiàng)研究具有明顯的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。 據(jù)悉,缺鐵性貧血(IDA)是指二價(jià)鐵攝入量不足或吸收不良而引起的機(jī)體紅細(xì)胞生成障礙。 最新調(diào)查顯

    在面粉中強(qiáng)化硫酸亞鐵是大規(guī)模改善居民缺鐵性貧血的一種好方法。日前由山東省衛(wèi)生防疫站完成的相關(guān)課題通過技術(shù)鑒定,專家認(rèn)為該項(xiàng)研究具有明顯的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

 

    據(jù)悉,缺鐵性貧血(IDA)是指二價(jià)鐵攝入量不足或吸收不良而引起的機(jī)體紅細(xì)胞生成障礙。

    最新調(diào)查顯示,我國(guó)18~60歲人群中貧血患病率約為25%,學(xué)齡前兒童約為23.35%。為深入了解居民貧血狀況并找到相應(yīng)對(duì)策,山東省衛(wèi)生防疫站副主任醫(yī)師遲玉聚等人自1999年5月至11月,在該省莘縣燕店鄉(xiāng)居民中進(jìn)行了大規(guī)模的“農(nóng)村居民缺鐵性貧血的干預(yù)和經(jīng)濟(jì)學(xué)評(píng)價(jià)”。

    研究人員將1萬(wàn)居民分成了鐵強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)教育和對(duì)照3個(gè)組,每組3000余人。對(duì)前兩組采取干預(yù)措施,分別實(shí)施面粉中加硫酸亞鐵和營(yíng)養(yǎng)教育;對(duì)照組不進(jìn)行任何干預(yù)。同時(shí)還隨機(jī)調(diào)查了600余戶居民的家庭收入、文化程度、年齡結(jié)構(gòu)、膳食狀況等項(xiàng)目,并分析了這些因素與缺鐵性貧血的關(guān)系。

    結(jié)果顯示,實(shí)施營(yíng)養(yǎng)教育前后,居民對(duì)鐵的攝入量無(wú)差異,而對(duì)蛋白質(zhì)的攝入量在教育后明顯提高,促進(jìn)了對(duì)鐵的吸收,半年時(shí)間貧血率下降了14.6%。面粉中加硫酸亞鐵前后,干預(yù)人群的蛋白質(zhì)攝入量無(wú)差異,而干預(yù)后鐵的攝入量有顯著提高,半年時(shí)間貧血率下降了21.1%。對(duì)成本—效果的分析表明,貧血率下降1%所需費(fèi)用:營(yíng)養(yǎng)教育組為253.41元,鐵強(qiáng)化組為235.48元,前者是后者的1.08倍。


 

 

 

 
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