在我們的大腦里約有1000多億個神經(jīng)細胞在不間斷地從事著最繁重的工作。為了能持續(xù)保證這些高效率的工作,我們的腦細胞就需要能量。盡管我們的大腦只占體重的2-3%(約重1500克),但是它所需要的能量占一個人全天營養(yǎng)的20%。我們每日的食物,便決定了一天的精神狀態(tài)。要知道有些食品可以提高我們的接受能力和工作效率,使我們的思維更加敏捷、精力更加充沛。
●有助于記憶的食品:
胡蘿卜能提高記憶力,因為胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝。菠蘿是演員和音樂家最喜愛的水果,因為背誦臺詞和樂譜,需要補充很多維生素C。另外,菠蘿含有一種重要的微量元素錳,而且熱量少。
●有助于人們事業(yè)成功的食品:
辣椒越辣越好。它的味道能刺激人體內(nèi)的追求成功的激素。辣椒最好是生吃。
草莓味美,而且能消除緊張情緒。草莓里的果膠能讓人產(chǎn)生舒適感,每天最少吃150克草莓才能達到預期目的。
蕉的秘密武器就在于含有血清素,它對人的大腦產(chǎn)生成功意識是不可缺少的。此外,香蕉富含各種維生素和鉀。
●提高學習效率的食品:
白菜能減少人的緊張情緒,使學習變得輕松(例如在考試前)。
檬能使人精力充沛,提高接受能力(這是由于維生素C的作用)。
●有助于集中精力的食品:
海螯蝦是可為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海螯蝦含有的3種重要脂肪酸供應人體所需的養(yǎng)分,能使人長時間保持精力集中。
洋蔥頭可以消除過度緊張和心理疲勞。蔥頭可以稀釋血液,從而改善大腦氧的供應狀況。每天最少吃半個洋蔥頭,便會起到這種作用。
核桃是對付需要長時間集中精力(例如作報告、開會、舉辦音樂會以及長途開車)的理想食品。
●有助于激發(fā)人創(chuàng)造的食品:
生姜能使人的思路開闊,這主要是它所含的揮發(fā)油的作用。它能使血液得到稀釋,流動更加暢通,向大腦供應更多的氧。經(jīng)常吃生姜對新聞記者、藝術家尤為重要。
荷蘭芹能激起人的靈感。荷蘭芹所含的揮發(fā)油能刺激人的整個神經(jīng)系統(tǒng),這是產(chǎn)生富有創(chuàng)新思想的前提。