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營養(yǎng)保健食品的鑒別方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-21
核心提示:保健食品的鑒別,主要是看有無衛(wèi)生部頒發(fā)的批準(zhǔn)文號和《保健食品批準(zhǔn)證書》,包裝上有一個(gè)看上去像藍(lán)色小草帽的標(biāo)識,下面有保健食品四個(gè)字。如果沒有這個(gè)標(biāo)識和批準(zhǔn)文號, 這種保健食品就是非法保健品,消費(fèi)者應(yīng)自覺抵制。下面以選購優(yōu)質(zhì)魚油為例介紹挑選保健食品的方
    保健食品的鑒別,主要是看有無衛(wèi)生部頒發(fā)的批準(zhǔn)文號和《保健食品批準(zhǔn)證書》,包裝上有一個(gè)看上去像藍(lán)色小草帽的標(biāo)識,下面有保健食品四個(gè)字。如果沒有這個(gè)標(biāo)識和批準(zhǔn)文號, 這種保健食品就是非法保健品,消費(fèi)者應(yīng)自覺抵制。下面以選購優(yōu)質(zhì)魚油為例介紹挑選保健食品的方法:
     
    1 看標(biāo)志  選購魚油等保健食品時(shí),首先看其包裝上是否有衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健食品標(biāo)志、保健食品批準(zhǔn)文號(國產(chǎn)魚油為衛(wèi)食健字[ ]第 號,進(jìn)口魚油為衛(wèi)進(jìn)食健字[ ]第 號)。即看其是不是經(jīng)過了衛(wèi)生部的嚴(yán)格檢驗(yàn)。還要看是否標(biāo)注了有效期,是否已超過了有效期(有效期應(yīng)在兩年以內(nèi))。
     
    2 看含量  魚油制品的主要保健功效成分是DHA和EPA。從其成分標(biāo)示表上看兩種成分的總含量是多少mg(每千mg含DHA、EPA的含量),含量越高,產(chǎn)品檔次越高。
    
    3 看顏色  較好的魚油膠丸從外表看,光潔度好,晶瑩剔透,色微黃,顆粒均勻。顏色發(fā)紅、透明度不好或已呈渾濁的,膠囊中有雜質(zhì)的質(zhì)量差。
    
    4 嘗味道  好的魚油有淡淡魚腥味。凡有較強(qiáng)烈腥臭味、酸敗味的,可能已被氧化,不能食用。
     
    5 選品種  DHA含量與EPA含量比例為2.5(DHA)比1(EPA)以上的,適用于青少年學(xué)生改善記憶。而DHA和EPA含量均等或EPA含量高于DHA的,只適用于中老年人降血脂,青少年不宜食用 。
     
    6 比價(jià)格  用零售價(jià)格除以產(chǎn)品中DHA、EPA總含量,計(jì)算出每克的價(jià)格,然后與同類產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格比較,即可決定購買哪種魚油更劃算。
 

 

 
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