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玉米胚芽薄片

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-03
產(chǎn)品名稱: 玉米胚芽薄片
加工工藝:
     1.配方:
  玉米胚芽50千克,蜂蜜5千克,粉l千克。
  2.工藝流程:
  玉米胚芽→篩選→攪拌→潤濕→擠壓→壓片→烘烤→包裝
  3.操作要點:
  (1)原料
  可以用生產(chǎn)玉米淀粉、飴糖、酒精等產(chǎn)品得到的玉米胚芽,要求原料新鮮,無霉變,無哈喇味。最好使用新脫下的玉米胚芽,如果做不到,可以先進行干燥處理,以免原料變質(zhì)。
  (2)篩選
  篩去胚芽中的玉米皮、淀粉等,以免影響產(chǎn)品的品質(zhì)。
  (3)攪拌、潤濕
  將胚芽、蜂蜜、菏翡粉放人葉輪式攪拌機內(nèi)進行攪拌,邊攪拌邊噴灑溫水,溫水的用量為12千克,攪拌均勻。
  (4)擠壓、壓片
  潤濕后的胚芽用孔徑0.6厘米、長70厘米的塑模擠壓機擠壓成顆粒,然后再用壓片機壓成薄片,軋輥的間距為1毫米。
  (5)烘干
  將胚芽片放進烤盤內(nèi),用120℃的熱風(fēng)干燥3分鐘,然后再于140℃條件下干燥3分鐘,即得到金黃色的玉米胚芽薄片。
  (6)冷卻、包裝
  烘烤后的胚芽薄片自然冷卻至室韞,即可進行密封包裝。
設(shè)備信息: 主要設(shè)備:振動篩:振動圓篩:FZ-30型;產(chǎn)量300-500kg/h;電機功率2.2kw;上海金藝機械廠葉輪式攪拌機:MBJ-3型;生產(chǎn)能力150-200kg/h;電機功率0.75kw;外形尺寸565×745×1035(mm);上海華倫食品機械廠壓片機::PYPF6×35;產(chǎn)量:550kg/h;電機總功率5.5kW;云南省糧油機械廠烘烤箱:MBH-3型;生產(chǎn)能力100-140kg/h;電機功率50.7kw;外形尺寸2320*2070*2680(mm);上海華倫食品機械廠
產(chǎn)品描述: 玉米胚芽薄片營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨特,口感好,是人們喜歡的營養(yǎng)品。

 

 

 
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