按照國(guó)家質(zhì)檢總局《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》的規(guī)定，縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度實(shí)施過(guò)程中，主要承擔(dān)企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件的調(diào)查工作，不承擔(dān)食品公司生產(chǎn)許可證的受理和審查工作。但縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的工作人員，可以在省級(jí)、市地級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的組織下參與企業(yè)條件的審查工作。在參與審查工作中主要是了解情況，監(jiān)督審查過(guò)程，沒(méi)有審查意見(jiàn)簽名權(quán)，也不應(yīng)當(dāng)隨意發(fā)表審查意見(jiàn)。
    另一方面，地處經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)地區(qū)、食品企業(yè)數(shù)量較多的地區(qū)的縣級(jí)局，其所屬的技術(shù)機(jī)構(gòu)比較完善、具有承擔(dān)食品檢驗(yàn)?zāi)芰Φ�，可以向上一�?jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出申請(qǐng)，經(jīng)省局審核后，縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)可以承擔(dān)相應(yīng)的食品檢驗(yàn)工作。