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食品生產(chǎn)加工企業(yè)采用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的基本要求是什么?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-31
   根據(jù)《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》的有關(guān)規(guī)定,食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),不得無(wú)標(biāo)生產(chǎn)。食品質(zhì)量必須符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)質(zhì)量要求。需要特別指出的是,對(duì)于強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)必須執(zhí)行,企業(yè)采用的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不允許低于強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求,且應(yīng)在質(zhì)量技術(shù)管理部門進(jìn)行備案,否則,該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)效;對(duì)于具體的產(chǎn)品其執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有所不同,如生產(chǎn)小麥粉則要符合GB 1355-1986《小麥粉》,小麥粉中使用的添加劑及添加量必須GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求,生產(chǎn)大米則要符合國(guó)家GB 1354-1986《大米》的要求。
 

 

 
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