“美國科學通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吸煙者若每日飲3杯或更多的咖啡，能使他們患胰腺癌的可能性增加4倍，而不吸煙者，即使飲大量咖啡也不擔這個風險”。美國學者經(jīng)過流行病學調(diào)查和研究，確認咖啡是一種有潛在危險的飲料認為咖啡因?qū)σ认侔┑男纬捎胁豢珊鲆暤挠绊懀�常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患胰腺癌的可能性�?---3倍，目前美國每年大約有2萬人死于胰腺癌，其中至少有半數(shù)以上是由于飲用咖啡而引起的。