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甲殼類食物與含VC類食物相克

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-25
  因?yàn)榧讱ゎ愂澄,特別是小蝦和對(duì)蝦含有高濃度的五價(jià)砷化合物。五價(jià)砷化合物是無毒的,但若服用大劑量維生素C,可以使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為有劇毒的砒霜。砒霜中毒,可以致死。因此,食用甲殼類食物不能服維生素C。
 

 

 
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