狗肉的作用與羊肉相近。一般說來，狗肉比羊肉要更燥烈一些。因此，老年陽(yáng)虛較甚者，或不慣吃羊肉者，不妨用狗肉熬粥，方法也與羊肉粥相同。狗肉在南方作為冬令補(bǔ)品較為常見，年輕火旺之人食后常有燥熱、出鼻血等反應(yīng)，可見其性熱。老年脾虛便瀉，腎虛腰膝軟、形寒怕冷者則無所顧忌。只要每次進(jìn)食勿過量，是可以發(fā)揮其滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用的。