腎癌的原因腎癌和腎盂癌多因腎氣不足，濕毒內(nèi)生，或外受濕熱邪毒，內(nèi)里蕃毒，內(nèi)外合邪結(jié)于水道所致。多見(jiàn)與年齡較大者，此時(shí)腎氣日見(jiàn)衰弱，易為邪毒所侵。腎虛不能攝血而為血尿，腰為腎之府，腎虛則腰背痛，濕熱結(jié)毒，日久氣滯血淤形成腫塊。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)腎癌很腎盂癌的病因亦不明了，認(rèn)為可以與致癌物質(zhì)長(zhǎng)期刺激有關(guān)，如吸煙者斟癌發(fā)病綠較高，長(zhǎng)期服用止痛解熱的非那西丁類藥物常發(fā)生腎盂腎炎，腎盂癌發(fā)病率亦有所增加。長(zhǎng)期的腎結(jié)石及感染可誘發(fā)上皮化生及不典型增生，后二者和發(fā)展成癌。
腎癌的臨床表現(xiàn) 腎癌癥和腎盂癌主要臨床表現(xiàn)是血尿、疼痛和腫塊，但是早期無(wú)癥狀， 一旦出現(xiàn)癥狀，常屬較晚期表現(xiàn)。
1、血尿 血尿是主要癥狀。其特點(diǎn)是間歇性，大多呈無(wú)痛性血尿。
2、疼痛 主要表現(xiàn)為腎區(qū)持續(xù)性疼痛，在深呼吸或脊柱運(yùn)動(dòng)時(shí)更明顯。
3、腫塊 上腹部腫塊在癌癥早期多不易發(fā)現(xiàn)，腫塊較大時(shí)方能觸知。
4、周身癥狀 一些病人可以持續(xù)發(fā)燒，還有的僅表現(xiàn)為貧血。
5、轉(zhuǎn)移癥狀 遠(yuǎn)端轉(zhuǎn)移多為晚期表現(xiàn)，常見(jiàn)的轉(zhuǎn)移部位是肺、骨及腦。
腎癌的飲食治療原則
1、不要偏食，也不要反復(fù)吃同一種食品。
2、忌食發(fā)霉、熏焦食物；少食燙食、鹽漬食物；不吸煙酗酒。
3、飲綠茶，有良好的防癌效果。
4、多食用具有分解致癌物亞硝酸胺作用的食物，如胡蘿卜、豌豆、菜瓜、南瓜、豆芽菜、龍須菜等。
5、多食用具有增強(qiáng)機(jī)體抗癌功能的食物，如蘑菇、香菇、荸薺、薏苡仁、大麥、黃豆等。
食療驗(yàn)方
1、化療期間食療驗(yàn)方
枸杞甲魚(yú)瘦肉湯：枸杞子30克，甲魚(yú)一只（約500克），豬瘦肉150克。先放甲魚(yú)在熱水中游動(dòng)，使其排尿后，殺死切開(kāi)，去內(nèi)臟，洗凈切塊，加清水適量，與枸杞子、瘦豬肉共燉爛熟，分2~3次服完。
枸杞海參瘦肉煎：枸杞子15克，海參250克，豬瘦肉100克。先將海參浸透，剖洗干凈，然后與瘦豬肉均切成片狀，加水適量共煮至爛熟，調(diào)味食用，分次服完。
香菇蟲(chóng)草燉雞：香菇20克，冬蟲(chóng)夏草15克，未下蛋母雞1只（約1000克）。香菇去蒂，并去雞毛及頭腳和內(nèi)臟，納香菇、冬蟲(chóng)夏草入雞腹，竹簽縫口，加水適量慢火燉2小時(shí)，調(diào)味服食，可分2~3次服完。
牛奶蛋清蓮子糊：鮮牛奶250毫升，鮮雞蛋2個(gè)，石蓮子50克。將石蓮子磨粉，加水適量煮蓮子粉成糊狀，放入冰糖或白砂糖調(diào)味，再加入牛奶和雞蛋清拌勻，煮沸即可服食。每日或隔日1次。
內(nèi)金谷姜兔肉湯：雞內(nèi)金12克，谷芽30克，生姜3片，兔肉100克。加水適量共煲湯，少量鹽調(diào)味，食湯吃肉，每日或隔日1次。
砂仁淮山燉豬肚：砂仁15克，淮山藥50克，豬肚1只。砂仁打破，豬肚洗凈并去除脂肪。將砂仁、淮山藥納入豬肚內(nèi)，加水適量，慢火燉至豬肚爛熟，少量鹽調(diào)味，喝湯或佐膳。
2、放療期間食療驗(yàn)方
燕窩燉洋參：燕窩6克，西洋參9克。燕窩用溫水泡過(guò)后去燕毛，西洋參切片，加清水適量，隔水燉12小時(shí)后服用。
梨汁蔗漿荸薺露：雪梨汁1份，甘蔗汁2份，荸薺1份。三者和勻冷服，或加熱后溫服。
黃芪枸杞煲水魚(yú)：黃30克，枸杞子20克，水魚(yú)一只（約500克）。用紗布包黃芪，去魚(yú)鱗及內(nèi)臟，洗凈切塊。加水適量燉熟爛，去黃 渣，油、鹽少許調(diào)味分次服用。
烏龜豬蹄人參湯：烏龜1只（約150~250克），豬蹄250克，人參10克。先用沸水燙烏龜使其排盡尿液，截去頭爪，去除內(nèi)臟，洗凈后與豬蹄均切塊。加水適量，慢火燉爛熟，分次服用。
3、手術(shù)后食療驗(yàn)方
黃芪蟲(chóng)草燉老鴨：黃 30克，冬蟲(chóng)夏草15克，老鴨1只，用布包黃 ，去鴨毛和內(nèi)臟。將黃芪冬蟲(chóng)夏草納入鴨腹，竹簽縫合，加適量水燉至爛熟，少量鹽調(diào)味，喝湯吃肉，分次服用。
牛奶冰糖煮雞蛋：牛奶250克，冰糖30克，雞蛋2個(gè)。先用清水煮溶冰糖，倒入牛奶煮沸，即放雞蛋，拌勻，煮沸即可。每天1次。
龍眼豬骨燉烏龜：龍眼肉30克，豬脊骨300克，烏龜1只（約105克~250克），將豬脊骨斬細(xì)。先用沸水燙烏龜使其排盡尿液，截去頭爪，去除內(nèi)臟，洗凈切塊。加適量水久熬，少量鹽調(diào)味分次服用。
推薦食譜（本食譜適用于腎癌術(shù)后腎功能正常的患者）
一 周 食 譜
星期 一 二 三 四 五 六 日
早7：00 米粥50克、花卷150克、茶蛋40克1 牛奶250毫升、面包150克、火腿肉30克 蒸雞蛋糕150克 米粥50克、饅頭150克、雞蛋炒西紅柿（雞蛋50克、西紅柿150克） 牛奶250毫升、面包150克、火腿肉30克 蒸雞蛋糕150克 米粥50克、花卷150克、黃瓜片炒肉（肉50克、黃瓜片
午11：00 軟米飯150克、炒豬肝120克、瘦肉燒胡蘿卜（瘦肉80克，胡蘿卜200克） 水餃150克（瘦肉100克、白菜30克） 軟米飯150克、清燉鯽魚(yú)200克 軟米飯150克、紅燜牛肉胡蘿卜（牛肉200克，胡蘿卜80克） 水餃150克（蝦仁、西葫蘆） 軟米飯150克、糖醋排骨200克、菠菜蛋花湯 混沌150克（瘦肉50克、白菜30克）
加餐2：00 梨汁 甲魚(yú)湯 紅棗湯 西瓜汁 西紅柿汁 冬瓜排骨湯
晚5：00 軟米飯150克、蘑菇炒肉（蘑菇150克、肉0克）、西紅柿蛋湯 軟米飯150克、紅燜雞塊200克 混沌150克 蔬菜面片汆魚(yú)丸（面片150克、菠菜150克、鯉魚(yú)150克） 軟米飯150克、胡蘿卜炒肉（肉50克，胡蘿卜200克）冬瓜湯 雞汁面條150克 軟米飯150克、紅燜鯉魚(yú)200克
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)腎癌很腎盂癌的病因亦不明了，認(rèn)為可以與致癌物質(zhì)長(zhǎng)期刺激有關(guān)，如吸煙者斟癌發(fā)病綠較高，長(zhǎng)期服用止痛解熱的非那西丁類藥物常發(fā)生腎盂腎炎，腎盂癌發(fā)病率亦有所增加。長(zhǎng)期的腎結(jié)石及感染可誘發(fā)上皮化生及不典型增生，后二者和發(fā)展成癌。
腎癌的臨床表現(xiàn) 腎癌癥和腎盂癌主要臨床表現(xiàn)是血尿、疼痛和腫塊，但是早期無(wú)癥狀， 一旦出現(xiàn)癥狀，常屬較晚期表現(xiàn)。
1、血尿 血尿是主要癥狀。其特點(diǎn)是間歇性，大多呈無(wú)痛性血尿。
2、疼痛 主要表現(xiàn)為腎區(qū)持續(xù)性疼痛，在深呼吸或脊柱運(yùn)動(dòng)時(shí)更明顯。
3、腫塊 上腹部腫塊在癌癥早期多不易發(fā)現(xiàn)，腫塊較大時(shí)方能觸知。
4、周身癥狀 一些病人可以持續(xù)發(fā)燒，還有的僅表現(xiàn)為貧血。
5、轉(zhuǎn)移癥狀 遠(yuǎn)端轉(zhuǎn)移多為晚期表現(xiàn)，常見(jiàn)的轉(zhuǎn)移部位是肺、骨及腦。
腎癌的飲食治療原則
1、不要偏食，也不要反復(fù)吃同一種食品。
2、忌食發(fā)霉、熏焦食物；少食燙食、鹽漬食物；不吸煙酗酒。
3、飲綠茶，有良好的防癌效果。
4、多食用具有分解致癌物亞硝酸胺作用的食物，如胡蘿卜、豌豆、菜瓜、南瓜、豆芽菜、龍須菜等。
5、多食用具有增強(qiáng)機(jī)體抗癌功能的食物，如蘑菇、香菇、荸薺、薏苡仁、大麥、黃豆等。
食療驗(yàn)方
1、化療期間食療驗(yàn)方
枸杞甲魚(yú)瘦肉湯：枸杞子30克，甲魚(yú)一只（約500克），豬瘦肉150克。先放甲魚(yú)在熱水中游動(dòng)，使其排尿后，殺死切開(kāi)，去內(nèi)臟，洗凈切塊，加清水適量，與枸杞子、瘦豬肉共燉爛熟，分2~3次服完。
枸杞海參瘦肉煎：枸杞子15克，海參250克，豬瘦肉100克。先將海參浸透，剖洗干凈，然后與瘦豬肉均切成片狀，加水適量共煮至爛熟，調(diào)味食用，分次服完。
香菇蟲(chóng)草燉雞：香菇20克，冬蟲(chóng)夏草15克，未下蛋母雞1只（約1000克）。香菇去蒂，并去雞毛及頭腳和內(nèi)臟，納香菇、冬蟲(chóng)夏草入雞腹，竹簽縫口，加水適量慢火燉2小時(shí)，調(diào)味服食，可分2~3次服完。
牛奶蛋清蓮子糊：鮮牛奶250毫升，鮮雞蛋2個(gè)，石蓮子50克。將石蓮子磨粉，加水適量煮蓮子粉成糊狀，放入冰糖或白砂糖調(diào)味，再加入牛奶和雞蛋清拌勻，煮沸即可服食。每日或隔日1次。
內(nèi)金谷姜兔肉湯：雞內(nèi)金12克，谷芽30克，生姜3片，兔肉100克。加水適量共煲湯，少量鹽調(diào)味，食湯吃肉，每日或隔日1次。
砂仁淮山燉豬肚：砂仁15克，淮山藥50克，豬肚1只。砂仁打破，豬肚洗凈并去除脂肪。將砂仁、淮山藥納入豬肚內(nèi)，加水適量，慢火燉至豬肚爛熟，少量鹽調(diào)味，喝湯或佐膳。
2、放療期間食療驗(yàn)方
燕窩燉洋參：燕窩6克，西洋參9克。燕窩用溫水泡過(guò)后去燕毛，西洋參切片，加清水適量，隔水燉12小時(shí)后服用。
梨汁蔗漿荸薺露：雪梨汁1份，甘蔗汁2份，荸薺1份。三者和勻冷服，或加熱后溫服。
黃芪枸杞煲水魚(yú)：黃30克，枸杞子20克，水魚(yú)一只（約500克）。用紗布包黃芪，去魚(yú)鱗及內(nèi)臟，洗凈切塊。加水適量燉熟爛，去黃 渣，油、鹽少許調(diào)味分次服用。
烏龜豬蹄人參湯：烏龜1只（約150~250克），豬蹄250克，人參10克。先用沸水燙烏龜使其排盡尿液，截去頭爪，去除內(nèi)臟，洗凈后與豬蹄均切塊。加水適量，慢火燉爛熟，分次服用。
3、手術(shù)后食療驗(yàn)方
黃芪蟲(chóng)草燉老鴨：黃 30克，冬蟲(chóng)夏草15克，老鴨1只，用布包黃 ，去鴨毛和內(nèi)臟。將黃芪冬蟲(chóng)夏草納入鴨腹，竹簽縫合，加適量水燉至爛熟，少量鹽調(diào)味，喝湯吃肉，分次服用。
牛奶冰糖煮雞蛋：牛奶250克，冰糖30克，雞蛋2個(gè)。先用清水煮溶冰糖，倒入牛奶煮沸，即放雞蛋，拌勻，煮沸即可。每天1次。
龍眼豬骨燉烏龜：龍眼肉30克，豬脊骨300克，烏龜1只（約105克~250克），將豬脊骨斬細(xì)。先用沸水燙烏龜使其排盡尿液，截去頭爪，去除內(nèi)臟，洗凈切塊。加適量水久熬，少量鹽調(diào)味分次服用。
推薦食譜（本食譜適用于腎癌術(shù)后腎功能正常的患者）
一 周 食 譜
星期 一 二 三 四 五 六 日
早7：00 米粥50克、花卷150克、茶蛋40克1 牛奶250毫升、面包150克、火腿肉30克 蒸雞蛋糕150克 米粥50克、饅頭150克、雞蛋炒西紅柿（雞蛋50克、西紅柿150克） 牛奶250毫升、面包150克、火腿肉30克 蒸雞蛋糕150克 米粥50克、花卷150克、黃瓜片炒肉（肉50克、黃瓜片
午11：00 軟米飯150克、炒豬肝120克、瘦肉燒胡蘿卜（瘦肉80克，胡蘿卜200克） 水餃150克（瘦肉100克、白菜30克） 軟米飯150克、清燉鯽魚(yú)200克 軟米飯150克、紅燜牛肉胡蘿卜（牛肉200克，胡蘿卜80克） 水餃150克（蝦仁、西葫蘆） 軟米飯150克、糖醋排骨200克、菠菜蛋花湯 混沌150克（瘦肉50克、白菜30克）
加餐2：00 梨汁 甲魚(yú)湯 紅棗湯 西瓜汁 西紅柿汁 冬瓜排骨湯
晚5：00 軟米飯150克、蘑菇炒肉（蘑菇150克、肉0克）、西紅柿蛋湯 軟米飯150克、紅燜雞塊200克 混沌150克 蔬菜面片汆魚(yú)丸（面片150克、菠菜150克、鯉魚(yú)150克） 軟米飯150克、胡蘿卜炒肉（肉50克，胡蘿卜200克）冬瓜湯 雞汁面條150克 軟米飯150克、紅燜鯉魚(yú)200克