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復習思考題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-28
1.    試述微生物的營養(yǎng)物質(zhì)及其功能。
2.    什么是碳源、氮源、碳氮比?微生物常用的碳源和氮源物質(zhì)各有哪些?
3.    什么叫生長因子?它包括哪些物質(zhì)?
4.    微量元素和生長因子有何區(qū)別?
5.    什么叫單純擴散、促進擴散、主動運輸、基團轉(zhuǎn)位?比較微生物對營養(yǎng)物質(zhì)吸收四種方式的異同。
6.    劃分微生物營養(yǎng)類型的依據(jù)是什么?簡述微生物的四大營養(yǎng)類型。
7.    什么是培養(yǎng)基?配制培養(yǎng)基的基本原則是什么?
8.    培養(yǎng)基的營養(yǎng)類型包括哪些?
9.    配制培養(yǎng)基為什么必須調(diào)節(jié)pH值?常用來調(diào)節(jié)pH值的物質(zhì)有哪些?
10.    何謂新陳代謝?試用圖示說明合成代謝與分解代謝的相互關系。
11.    什么叫生物氧化?生物氧化與非生物氧化(燃燒)有何不同?
12.    什么叫發(fā)酵、有氧呼吸和無氧呼吸?試比較三者的異同。
13.    什么是呼吸鏈(電子傳遞鏈或生物氧化鏈)?它在生命活動中有何重要意義?
14.    什么叫底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化?
15.    試比較光能型微生物和化能型微生物能量代謝的不同特點。
16.    微生物利用葡萄糖進行分解代謝的途徑有哪些?每一代謝途徑的特點和生理作用如何?
17.    試述TCA循環(huán)在微生物代謝和發(fā)酵生產(chǎn)中的重要性。
18.    簡述微生物對淀粉、纖維素、果膠質(zhì)的分解過程,各有哪些酶的參與?產(chǎn)酶微生物的種類如何?
19.    能夠產(chǎn)生蛋白酶而分解蛋白質(zhì)生成多肽和氨基酸的微生物有哪些?
20.    微生物分解氨基酸的脫氨方式有幾種?試比較它們的不同之處。
21.    能夠產(chǎn)生脂肪酶而分解脂肪生成脂肪酸和甘油的微生物有哪些?
22.    微生物通過哪種代謝途徑分解脂肪酸?其最終產(chǎn)物是什么?
23.    什么是好氧性醋酸發(fā)酵和厭氧性醋酸發(fā)酵?二者在微生物種類和發(fā)酵途徑上有何不同?各有哪些具體應用?
24.    能夠積累檸檬酸的微生物有哪些?試用圖示說明檸檬酸發(fā)酵途徑。
25.    啤酒酵母利用糖類物質(zhì)可進行哪幾種類型的發(fā)酵作用?其發(fā)酵條件、發(fā)酵途徑和最終產(chǎn)物有何不同?
26.    試述酵母菌酒精發(fā)酵和細菌酒精發(fā)酵的不同點。
27.    列表比較同型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵的異同。
28.    肽聚糖的生物合成分為哪幾個階段?試用簡圖表示每一階段肽聚糖生物合成的途徑。


 
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