綠色食品：

從 1990年農(nóng)業(yè)部正式啟動綠色食品工作以來，我國的綠色食品事業(yè)經(jīng)過了14年的發(fā)展歷程，取得了顯著成就。

——綠色食品的品牌形象基本形成。截至 2003年底，全國綠色食品企業(yè)總數(shù)2047家，產(chǎn)品年銷售額723億元，出口額10.8億美元，出口率12.4%。

——綠色食品企業(yè)實(shí)力迅速增強(qiáng)。一大批綠色食品企業(yè)的產(chǎn)品年銷售額超過 1億元，全國綠色食品出口企業(yè)占綠色食品企業(yè)總數(shù)的18.6%。

——綠色食品覆蓋面逐步擴(kuò)大。目前，我國已開發(fā)綠色食品總數(shù)達(dá)到 4030個，涉及糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋、水產(chǎn)品、酒類飲料等行業(yè)。

——綠色食品的營銷網(wǎng)絡(luò)發(fā)展較快。北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國內(nèi)大中城市相繼組建了綠色食品專業(yè)營銷網(wǎng)點(diǎn)和流通渠道。

——綠色食品的國際競爭力初步顯現(xiàn)。相當(dāng)一部分綠色食品已成功的進(jìn)入了日本、美國、歐洲、中東等國家和地區(qū)的市場，并顯示出了在技術(shù)、質(zhì)量、價格，品牌上的優(yōu)勢。

綠色食品發(fā)展的潛力很大，還有大量工作要做。

——目前，綠色食品中初級產(chǎn)品占 32.4%，初加工產(chǎn)品占26.7%，深加工產(chǎn)品占40.9%，加工產(chǎn)品的深度、水平還有待于盡快提升；

—— 2003年我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的總產(chǎn)值已達(dá)到3.1萬億，食品工業(yè)產(chǎn)值也接近1.3萬億，而綠色食品年銷售額只有723億元左右，還需要加快綠色食品的總量發(fā)展；

——我國綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、管理等方面與國際相關(guān)行業(yè)接軌的程度還不夠緊密，綠色食品的國際品牌形象和地位還需要進(jìn)一步鞏固和提高。

無公害食品：

實(shí)施“無公害食品行動計(jì)劃”以來的取得的成績

（一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)進(jìn)程加快。截止目前，全國已組織制定農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)691項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1613項(xiàng)，地方農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)7000多項(xiàng)。其中，新制定無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)334項(xiàng)，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)90項(xiàng)，有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)， 已基本建立起以國家標(biāo)準(zhǔn)為龍頭、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為主體、地方標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系框架。建設(shè)部級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心280個，省級農(nóng)產(chǎn)品(含投入品)質(zhì)檢中心30個，地(市)級農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)439個，縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站1122個，已基本建立起部、省、縣三級配套、互為補(bǔ)充、常規(guī)檢驗(yàn)與快速檢驗(yàn)相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系基本建立，農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證進(jìn)程明顯加快，成效顯著。

（二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平明顯提高�！盁o公害食品行動計(jì)劃”實(shí)施以來，京津滬深四城市，2004年全年蔬菜中農(nóng)藥殘留平均合格率比“無公害食品行動計(jì)劃''實(shí)施之初的2001年提高了29．2個百分點(diǎn)。在2005年的前三次例行監(jiān)測中，全國37城市蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測結(jié)果按照CAC標(biāo)準(zhǔn)判定，平均合格率為94．2％，20城市畜產(chǎn)品中“瘦肉精”污染平均合格率為97．8％，5城市水產(chǎn)品中氯霉素污染平均合格率為96．2％。例行監(jiān)測結(jié)果表明，“無公害行動計(jì)劃”的落實(shí)，有效地推動了農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的全程管理，治理了污染，提高了質(zhì)量，保證了消費(fèi)安全。

（三）無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機(jī)食品迅速增長。無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系的主導(dǎo)產(chǎn)品，最近幾年得到了快速發(fā)展。已通過認(rèn)證的無公害農(nóng)產(chǎn)品14088個，認(rèn)定有規(guī)模的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地16679個；綠色食品從1990年開始推出，到今年6月，全國已有3044家企業(yè)的7219個產(chǎn)品獲得了綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，實(shí)物總量達(dá)4988萬噸，產(chǎn)地監(jiān)測面積611萬公頃。農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的有機(jī)食品認(rèn)證從2002年正式啟動，到目前已有288家企業(yè)(基地)的843個產(chǎn)品獲得認(rèn)證，面積169萬公頃，產(chǎn)量45萬噸。

牛盾副部長指出：當(dāng)前和今后一個時期，加快發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品，是我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的一項(xiàng)重要任務(wù)；是推動農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)比較優(yōu)勢，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的重要措施；推行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程質(zhì)量控制，實(shí)施標(biāo)志管理，是解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全、維護(hù)公眾健康的重要途徑，也是維護(hù)廣大消費(fèi)者選擇權(quán)和知情權(quán)的重要手段；是實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)有效銜接，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的重要形式；是提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力和擴(kuò)大出口的重要途徑。