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一、利用害蟲(chóng)的習(xí)性進(jìn)行防治
1.噴絲性。菌蚊的幼蟲(chóng)有吐絲的習(xí)性，又群居拉網(wǎng)，一般用絲將菇蕾罩住，很容易發(fā)現(xiàn)；另外其蛹有白繭，也容易被看到，對(duì)這些害蟲(chóng)可進(jìn)行人工捕捉銷(xiāo)毀。
2.怕燥性。癭蚊有幼體繁殖的習(xí)性（即一頭幼蟲(chóng)可從體內(nèi)繁殖20多頭小幼蟲(chóng)），但癭蚊蟲(chóng)體小、怕干燥�？蓪l(fā)生蟲(chóng)害的菌袋放在陽(yáng)光下曝曬1～2小時(shí)，或撒石灰，則蟲(chóng)多干燥而死，可降低蟲(chóng)口密度。
3.喜水性。跳蟲(chóng)有喜水的習(xí)性，對(duì)于發(fā)生跳蟲(chóng)的菇塊可以用水誘集后消滅。
4.變色性。有些鱗翅目（如谷蛾和夜蛾類(lèi)）的幼蟲(chóng)老熟后身體很大，顏色也較艷麗，在采菇和管理中很容易被發(fā)現(xiàn)，可隨時(shí)捕捉消滅。
5.趨化性。一些害蟲(chóng)（如蠅科和螨科）對(duì)糖醋液有強(qiáng)烈的趨性，可在菇房中設(shè)誘殺盆，用白酒0.5份、水2份、紅糖3份、醋3.5份，再加入少量敵百蟲(chóng)或敵敵畏誘殺；螨對(duì)炒熟的種子香味也有強(qiáng)烈趨性，可用炒香的茶籽餅或棉籽餅撤在紗布上，當(dāng)螨聚集于紗布上后，把紗布在濃石灰水里浸沾，螨便被殺死，連續(xù)幾次，殺螨效果可達(dá)90%以上。另外，用57辛硫磷0.25千克，麥麩1.5～2.5千克，加適量水，傍晚撒于菇房周?chē)烧T殺蟋蟀、螻蛄等。
二、利用物理方法殺滅害蟲(chóng)
1.黑光燈或粘蟲(chóng)板誘殺。利用蚊蛾的趨光性可以用黑光燈或節(jié)能燈誘殺，方法是在菇房燈光下放誘盆，內(nèi)加0.1%的敵敵畏，害蟲(chóng)落人盆中即被殺死。也可以在強(qiáng)光處掛粘蟲(chóng)板，粘蟲(chóng)板上涂40%聚丙烯粘膠，有效期可達(dá)2個(gè)月。
2.水浸法防治害蟲(chóng)。即使蟲(chóng)體浸于水中造成缺氧和促使原生質(zhì)與細(xì)胞膜分離致死。但必須注意栽培塊（袋）無(wú)污染、無(wú)雜菌，菌塊經(jīng)2～3小時(shí)浸泡不會(huì)散，否則水浸后菌塊就會(huì)散掉，雖然滅了蟲(chóng)，但生產(chǎn)效益也會(huì)受到損失。方法是：瓶或袋栽培的可將水注入瓶或袋內(nèi)，塊栽的可將栽培塊浸入水中壓以重物，避免浮起，浸泡2～3小時(shí)，幼蟲(chóng)便會(huì)死亡漂浮，浸泡后的瓶、袋瀝干水即放回原處。
3.其它方法。在菇房門(mén)口，窗和通氣口要安裝60目紗網(wǎng)，阻止成蟲(chóng)入內(nèi)，在地道菇房的進(jìn)出口保持幾十米黑暗，注意隨時(shí)關(guān)燈，防止成蟲(chóng)趨光而入。
三、土農(nóng)藥防治害蟲(chóng)
1.用除蟲(chóng)菊1千克，加水200～300升噴霧，還有博落回、貓兒眼、青藤根、雷公藤、毛茛、石蒜等均能殺死為害椴木栽培黑木耳的黑光甲。
2.用半夏、野大蒜、桃樹(shù)葉和柏樹(shù)葉搗爛，以1∶1加入水，漬浸后取濾液噴施可殺死蚤蠅科害蟲(chóng)。
3.用0.1%魚(yú)藤精或1∶150～200的除蟲(chóng)菊噴灑，可殺死蘑菇跳蟲(chóng)。另外，在菇房上撒一層除蟲(chóng)菊或煙草粉末，也能防治跳蟲(chóng)。
四、改進(jìn)栽培措施
1.搞好環(huán)境衛(wèi)生，清除菇房?jī)?nèi)外垃圾，有條件的可撒些石灰保持菇房周?chē)稍铮貏e是上一年的廢料，一定要在種菇前2個(gè)月燒毀或深埋。
2.菌種培養(yǎng)室應(yīng)定期檢查和熏蒸，制作菌種時(shí)，用棉塞塞緊。外面包一層牛皮紙，以防害蟲(chóng)侵入；如菌種已發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)，必須經(jīng)過(guò)熏蒸或低溫冷凍等方法處理后，方可使用。
3.收菇后要認(rèn)真清潔料面，除掉菇根及爛菇并集中深埋。
4.對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的老栽培室要進(jìn)行熏蒸消毒（包括種菇用過(guò)的架子、工具等）。方法是用80毫升福爾馬林倒入40克高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸，裝高錳酸鉀的容器要深，容積要比福爾馬林大10倍以上；熏蒸時(shí)要密閉栽培室，2天后打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣24小時(shí)再裝袋送入。也可用硫黃熏，用量為每立方米5克，密閉48小時(shí)后，再過(guò)2天進(jìn)料。
5.收完3～4茬菇后，及時(shí)清除料塊，并遠(yuǎn)離菇房高溫堆肥發(fā)酵或噴藥，避免害蟲(chóng)在廢料中繁殖。
6.嚴(yán)禁新老培養(yǎng)塊同放一菇房，以免害蟲(chóng)傳播到新菇塊中。
7.除培養(yǎng)料要經(jīng)過(guò)蒸煮及2次發(fā)酵外，覆土材料也要經(jīng)過(guò)高溫或藥劑處理，將害蟲(chóng)殺死。
8.食用菌栽培管理上要適當(dāng)澆水，特別是要避免向菇體直接噴水。澆水過(guò)多，會(huì)造成菌絲和菇蕾腐爛，易滋生繁殖害蟲(chóng)。
另外，還要有計(jì)劃地促進(jìn)食用菌的健壯生長(zhǎng)，控制害蟲(chóng)的大量發(fā)生與傳播。
1.噴絲性。菌蚊的幼蟲(chóng)有吐絲的習(xí)性，又群居拉網(wǎng)，一般用絲將菇蕾罩住，很容易發(fā)現(xiàn)；另外其蛹有白繭，也容易被看到，對(duì)這些害蟲(chóng)可進(jìn)行人工捕捉銷(xiāo)毀。
2.怕燥性。癭蚊有幼體繁殖的習(xí)性（即一頭幼蟲(chóng)可從體內(nèi)繁殖20多頭小幼蟲(chóng)），但癭蚊蟲(chóng)體小、怕干燥�？蓪l(fā)生蟲(chóng)害的菌袋放在陽(yáng)光下曝曬1～2小時(shí)，或撒石灰，則蟲(chóng)多干燥而死，可降低蟲(chóng)口密度。
3.喜水性。跳蟲(chóng)有喜水的習(xí)性，對(duì)于發(fā)生跳蟲(chóng)的菇塊可以用水誘集后消滅。
4.變色性。有些鱗翅目（如谷蛾和夜蛾類(lèi)）的幼蟲(chóng)老熟后身體很大，顏色也較艷麗，在采菇和管理中很容易被發(fā)現(xiàn)，可隨時(shí)捕捉消滅。
5.趨化性。一些害蟲(chóng)（如蠅科和螨科）對(duì)糖醋液有強(qiáng)烈的趨性，可在菇房中設(shè)誘殺盆，用白酒0.5份、水2份、紅糖3份、醋3.5份，再加入少量敵百蟲(chóng)或敵敵畏誘殺；螨對(duì)炒熟的種子香味也有強(qiáng)烈趨性，可用炒香的茶籽餅或棉籽餅撤在紗布上，當(dāng)螨聚集于紗布上后，把紗布在濃石灰水里浸沾，螨便被殺死，連續(xù)幾次，殺螨效果可達(dá)90%以上。另外，用57辛硫磷0.25千克，麥麩1.5～2.5千克，加適量水，傍晚撒于菇房周?chē)烧T殺蟋蟀、螻蛄等。
二、利用物理方法殺滅害蟲(chóng)
1.黑光燈或粘蟲(chóng)板誘殺。利用蚊蛾的趨光性可以用黑光燈或節(jié)能燈誘殺，方法是在菇房燈光下放誘盆，內(nèi)加0.1%的敵敵畏，害蟲(chóng)落人盆中即被殺死。也可以在強(qiáng)光處掛粘蟲(chóng)板，粘蟲(chóng)板上涂40%聚丙烯粘膠，有效期可達(dá)2個(gè)月。
2.水浸法防治害蟲(chóng)。即使蟲(chóng)體浸于水中造成缺氧和促使原生質(zhì)與細(xì)胞膜分離致死。但必須注意栽培塊（袋）無(wú)污染、無(wú)雜菌，菌塊經(jīng)2～3小時(shí)浸泡不會(huì)散，否則水浸后菌塊就會(huì)散掉，雖然滅了蟲(chóng)，但生產(chǎn)效益也會(huì)受到損失。方法是：瓶或袋栽培的可將水注入瓶或袋內(nèi)，塊栽的可將栽培塊浸入水中壓以重物，避免浮起，浸泡2～3小時(shí)，幼蟲(chóng)便會(huì)死亡漂浮，浸泡后的瓶、袋瀝干水即放回原處。
3.其它方法。在菇房門(mén)口，窗和通氣口要安裝60目紗網(wǎng)，阻止成蟲(chóng)入內(nèi)，在地道菇房的進(jìn)出口保持幾十米黑暗，注意隨時(shí)關(guān)燈，防止成蟲(chóng)趨光而入。
三、土農(nóng)藥防治害蟲(chóng)
1.用除蟲(chóng)菊1千克，加水200～300升噴霧，還有博落回、貓兒眼、青藤根、雷公藤、毛茛、石蒜等均能殺死為害椴木栽培黑木耳的黑光甲。
2.用半夏、野大蒜、桃樹(shù)葉和柏樹(shù)葉搗爛，以1∶1加入水，漬浸后取濾液噴施可殺死蚤蠅科害蟲(chóng)。
3.用0.1%魚(yú)藤精或1∶150～200的除蟲(chóng)菊噴灑，可殺死蘑菇跳蟲(chóng)。另外，在菇房上撒一層除蟲(chóng)菊或煙草粉末，也能防治跳蟲(chóng)。
四、改進(jìn)栽培措施
1.搞好環(huán)境衛(wèi)生，清除菇房?jī)?nèi)外垃圾，有條件的可撒些石灰保持菇房周?chē)稍铮貏e是上一年的廢料，一定要在種菇前2個(gè)月燒毀或深埋。
2.菌種培養(yǎng)室應(yīng)定期檢查和熏蒸，制作菌種時(shí)，用棉塞塞緊。外面包一層牛皮紙，以防害蟲(chóng)侵入；如菌種已發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)，必須經(jīng)過(guò)熏蒸或低溫冷凍等方法處理后，方可使用。
3.收菇后要認(rèn)真清潔料面，除掉菇根及爛菇并集中深埋。
4.對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的老栽培室要進(jìn)行熏蒸消毒（包括種菇用過(guò)的架子、工具等）。方法是用80毫升福爾馬林倒入40克高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸，裝高錳酸鉀的容器要深，容積要比福爾馬林大10倍以上；熏蒸時(shí)要密閉栽培室，2天后打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣24小時(shí)再裝袋送入。也可用硫黃熏，用量為每立方米5克，密閉48小時(shí)后，再過(guò)2天進(jìn)料。
5.收完3～4茬菇后，及時(shí)清除料塊，并遠(yuǎn)離菇房高溫堆肥發(fā)酵或噴藥，避免害蟲(chóng)在廢料中繁殖。
6.嚴(yán)禁新老培養(yǎng)塊同放一菇房，以免害蟲(chóng)傳播到新菇塊中。
7.除培養(yǎng)料要經(jīng)過(guò)蒸煮及2次發(fā)酵外，覆土材料也要經(jīng)過(guò)高溫或藥劑處理，將害蟲(chóng)殺死。
8.食用菌栽培管理上要適當(dāng)澆水，特別是要避免向菇體直接噴水。澆水過(guò)多，會(huì)造成菌絲和菇蕾腐爛，易滋生繁殖害蟲(chóng)。
另外，還要有計(jì)劃地促進(jìn)食用菌的健壯生長(zhǎng)，控制害蟲(chóng)的大量發(fā)生與傳播。
