棗鐵皮病，又名縮果病、黑腐病，俗稱霧焯、霧燎頭、干腰、黑腰、鐵焦、火頭等，是一種嚴(yán)重危害棗樹的果實病害。從20世紀(jì)80年代初開始，該病為害日趨嚴(yán)重。其在著色前后開始，發(fā)病快而集中，常常暴發(fā)流行。河北、河南、山東、山西、內(nèi)蒙、廣西、四川等很多棗產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，一般年份因該病造成產(chǎn)量損失20%－50％，嚴(yán)重年份損失達(dá)70%－80％，甚至出現(xiàn)絕收。
 
    一、鐵皮病的危害癥狀
 
    該病在果實白熟期開始出現(xiàn)癥狀，初期在棗果中部至肩部出現(xiàn)水浸狀黃褐色不規(guī)則病斑，病斑不斷擴大，并向果肉縱深處發(fā)展，病部果肉變?yōu)辄S褐色，味變苦。果實發(fā)病后易脫落，失去食用價值。該病在8月中下旬至9月上旬發(fā)病迅速，常表現(xiàn)為突發(fā)性和暴發(fā)性，特別是在果實白熟期至成熟期之間遇雨或大霧后的3－5天內(nèi)，病情突然加重，病果率迅速增加。
 
    二、鐵皮病的病原
 
    早在20世紀(jì)70年代后期，報刊對棗鐵皮病已有報道。韓金聲(1979)推斷該病為生理缺素癥或病毒所致。陳貽金等(1989)認(rèn)為該病病原為腸桿菌科歐文氏菌屬的一個新種，曲儉緒、沈瑞祥等認(rèn)為是輪紋大莖點菌、聚生小穴殼菌；鄭曉蓮等（1995）提出其病原有盾殼霉、細(xì)鏈格孢菌、無孢目有隔有色絲狀菌三種弱寄生真菌和一種細(xì)菌。
 
    彭士琪、康紹蘭、毛永民等（1996）在1993－1995年連續(xù)三年從河北望都、河間、新樂、阜平和贊皇以及河南新鄭等地采集具有典型棗鐵皮病癥狀的病果進(jìn)行室內(nèi)分離培養(yǎng)。通過多年多批次大量分離（共分離果塊數(shù)為6358塊），發(fā)現(xiàn)病果中主要有三種真菌：細(xì)交鏈孢Alternaria alternata(Fr.)Keissler；毀滅莖點霉Phoma destructiva Plowr；殼梭孢屬一種真菌Fusicoccum sp.。其中以Phoma sp.數(shù)量最多。從一個棗果中僅分離出一種真菌，也可同時分離出上述三種真菌或其中任意兩種。不同年份所采集的標(biāo)樣，分離的結(jié)果不完全相同。1993年在河間和新樂兩地采集的婆棗都未檢查出Fusicoccum sp.，而1995年采集的標(biāo)樣中Fusicoccum sp.檢出率就達(dá)34.09%(河間婆棗)和30.91%(新樂婆棗)。不同品種分離結(jié)果也有差異。望都、新樂和河間三地棗區(qū)的婆棗分離出三種真菌的頻率基本一致，其中Alternaria sp.和Phoma sp.頻率較高，F(xiàn)usicoccum sp.頻率較低，而贊皇大棗和河南的灰棗恰與之相反，F(xiàn)usicoccum sp.出現(xiàn)頻率明顯高于另兩種真菌。按照柯赫氏法，進(jìn)行回接和再分離，證實棗鐵皮病的病原為上述三種真菌，這三種真菌可單獨侵染導(dǎo)致發(fā)病，也可任意兩兩混合侵染和三種病菌混合侵染而導(dǎo)致發(fā)病。
 
    三、鐵皮病的發(fā)病規(guī)律
 
    1.越冬場所
 
    鐵皮病病原菌的越冬場所為1、2年生枝條及多年生棗枝、棗股、樹皮、落果、落吊、落葉等。說明病原菌在這些組織內(nèi)能越冬存活，成為生長季大量初侵染來源。
 
    2.侵染時期
 
    棗鐵皮病的三種病原真菌除了侵染果實外，還侵染棗葉、花和棗吊枝，但在棗葉、花和棗吊莖上不表現(xiàn)癥狀。從棗葉、棗吊莖、棗花、棗果上首次分離到三種真菌的時間各不相同。4月下旬在幼葉、5月下旬在棗花、7月中旬在幼果上均可首次分離到Alternaria alternata (Fr.) Keissler；6月下旬在棗花、7月中旬在幼果可首次分離到Phoma destructiva Plowr；8月上旬僅在棗果上首次分離到Fusicoccum sp.。三種病原菌對棗吊枝、棗葉、棗花和棗果的侵染看不到明顯高峰。
研究表明，鐵皮病為單侵染病害，沒有再侵染。
 
    3.棗鐵皮病的防治技術(shù)
 
    （1）搞好果園衛(wèi)生　在秋、冬季清理落葉、落果、落吊，將其集中燒毀，并在早春刮樹皮，以減少初侵染來源。
 
    （2）早春刮樹皮，集中燒毀。
 
    （3）刮完樹皮后，在萌芽前噴3－5波美度石硫合劑。
 
    （4）自6月中下旬開始，每隔10－15天噴一次代森錳鋅等廣譜性殺菌劑。