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姜芽高效栽培要點(diǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-09
核心提示:精選姜種選擇芽眼飽滿、出芽率高、大小適中、體色純正、無(wú)病蟲、無(wú)損傷的白肉姜做種。最好將整塊生姜按每個(gè)芽眼分別剝開播種,這樣每公斤姜中便可出芽30個(gè)以上。 種塊處理將按芽眼分剝開的姜種塊沾上一層草木灰進(jìn)行消毒,選晴好天氣晾曬1-2天,并翻動(dòng)1-2次,即可進(jìn)行催

姜芽

  精選姜種選擇芽眼飽滿、出芽率高、大小適中、體色純正、無(wú)病蟲、無(wú)損傷的白肉姜做種。最好將整塊生姜按每個(gè)芽眼分別剝開播種,這樣每公斤姜中便可出芽30個(gè)以上。

  種塊處理將按芽眼分剝開的姜種塊沾上一層草木灰進(jìn)行消毒,選晴好天氣晾曬1-2天,并翻動(dòng)1-2次,即可進(jìn)行催芽。

  疊堆催芽先將姜種疊排堆放在室內(nèi)(堆高一般不超過10厘米),然后適時(shí)噴水,上蓋細(xì)沙等保溫保濕材料,使堆內(nèi)溫度保持在25℃進(jìn)行催芽。待大部分姜芽尚未生根時(shí),即可播種。

  作床播種將水泥板按層距50厘米排列,四周用磚塊砌成圍墻,作為基床。用保濕性能較好的的肥沃細(xì)沙做床土,先在每層床底平鋪5厘米左右厚的細(xì)沙,然后將芽眼朝上排列好姜種(每平方米基床排種20-25公斤),再上蓋一層5厘米的細(xì)沙。

  適度噴水姜種排列好以后立即噴水,噴水量以濕透芽床土為宜。當(dāng)多數(shù)姜芽出土?xí)r,應(yīng)根據(jù)床土的干濕情況噴第二次水,噴水量亦以濕透沙土為宜。在姜芽的整個(gè)生育期間,既要保持床土濕潤(rùn),又不要積水,因此應(yīng)視天氣的變化、床土的干濕和姜芽的生長(zhǎng)情況進(jìn)行適度噴水,同時(shí)使室內(nèi)的濕度保持在80-90%。需要注意的是,每次噴水后應(yīng)用細(xì)沙土把芽床四周及頂面露出的姜塊培嚴(yán),使姜種上面的細(xì)沙厚度不低于5厘米。

  調(diào)控床溫姜芽生長(zhǎng)的適宜溫度為23-30℃。為促進(jìn)姜種多發(fā)芽、快發(fā)芽,在姜芽出土前床溫要掌握在25-28℃,姜芽出土后、苗高30厘米以前要保持在28-30℃,以后保持在25℃左右即可。若溫度過低時(shí),則需加蓋薄膜、禾草等覆蓋物增溫;若溫度高時(shí),則可采取打開門窗、向地面(空間)噴水等措施降溫。

  通風(fēng)換氣姜種上床后,室內(nèi)一般封嚴(yán)不通風(fēng),出芽后,特別是在采收的前幾天,要根據(jù)芽苗的長(zhǎng)相適當(dāng)通風(fēng)換氣,以提高芽苗的質(zhì)量。

  適時(shí)采收一般自姜種上床后40-45天,芽苗高30厘米左右時(shí)采收為宜。采收的方法是:先用短把鐵鍬將姜塊取出,然后將姜塊上的芽苗扳下即可。

  成品加工先將扳下的姜芽苗摘掉須根,切掉30厘米以外的頂苗,洗凈泥土,用直徑1厘米的筒形環(huán)刀套住姜芽苗轉(zhuǎn)動(dòng)下切,制成根莖直徑1厘米、長(zhǎng)2.5厘米的半成品,最后經(jīng)醋酸鹽水腌制后即為成品。

 
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關(guān)鍵詞: 姜芽 栽培
 

 
 
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