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中草藥適時(shí)采收才能確保藥效

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-06-16
核心提示:葉類:一般在植物的葉片生長(zhǎng)旺盛、葉色濃綠、花蕾開放前采收,如大青葉、紫蘇葉、艾葉等品種。植物一旦開花結(jié)果,葉肉內(nèi)儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就向花、果轉(zhuǎn)移,從而降低葉類藥材的質(zhì)量。也有極少數(shù)葉類藥材宜在秋后經(jīng)霜打后采摘,如桑葉、銀杏葉等,而枇杷葉則要在落葉后采。采收辦法:摘取、割取或拾取。

一、葉類:一般在植物的葉片生長(zhǎng)旺盛、葉色濃綠、花蕾開放前采收,如大青葉、紫蘇葉、艾葉等品種。植物一旦開花結(jié)果,葉肉內(nèi)儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就向花、果轉(zhuǎn)移,從而降低葉類藥材的質(zhì)量。也有極少數(shù)葉類藥材宜在秋后經(jīng)霜打后采摘,如桑葉、銀杏葉等,而枇杷葉則要在落葉后采。采收辦法:摘取、割取或拾取。

二、花類:花類藥材采集時(shí)間必須特別注意,因?yàn)橐话慊ㄆ谳^短,若采集時(shí)間不當(dāng)對(duì)藥材品質(zhì)影響很大。通常采集在花朵開放或含苞待放之時(shí),如旋復(fù)花、菊花于初放時(shí)采;銀花,辛夷花在含苞待放時(shí)采;槐花、丁香在花蕾時(shí)采,一般不宜在花完全盛開后采收,因此時(shí)有效成分的含量降低影響藥效,而且花瓣易脫落,質(zhì)量變差,如紅花初開時(shí)色黃,后變橙紅,最后變暗紅色,以橙紅色時(shí)采收為佳。采收辦法:選擇晴天分期分批采摘,采摘后必須放入筐內(nèi),避免擠壓,并注意遮陽(yáng),以防日曬變色。

三、果實(shí)類:多數(shù)果實(shí)類藥材在果實(shí)完全成熟時(shí)采收,如栝樓、黃梔子、薏苡仁、花椒、八角等;也有些要求果實(shí)成熟經(jīng)霜打后再采,如山茱萸霜后變紅、川楝子霜打變黃時(shí)才采收;還有些應(yīng)在果實(shí)未成熟時(shí)采收,如青皮、枳實(shí)、桔紅等。果實(shí)成熟期不一致的藥材,如山楂等,要隨熟隨采,過早采收肉薄產(chǎn)量低,過期采收肉松泡,質(zhì)量差。多汁漿果,如枸杞子、山萊萸等,采摘后應(yīng)避免擠壓和翻動(dòng)。采收辦法:摘取或剪取。同一果序上的果實(shí)成熟期一致的,如女貞子、五味子等,可將整個(gè)果序剪取,放置若干天后摘取果實(shí)。

四、種子類:多數(shù)種子類藥材要在果實(shí)充分成熟、籽粒飽滿時(shí)采收,如牽牛子、決明子、補(bǔ)骨脂、續(xù)斷子等。一些蒴果類的種子,若待果實(shí)完全成熟,則蒴果開裂,種子散失,難以收集,須稍提早采收,如急性子、牽牛子、豆蔻等。對(duì)種子成熟期不一致而且成熟即脫落的藥材,如補(bǔ)骨脂等,應(yīng)隨熟隨采。采收辦法:摘取或割取后脫籽。干果類一般在干燥后取出種子,蒴果通常敲打后收集。肉質(zhì)果,若果肉亦作藥用的,可先剝?nèi)」,留下種子或果核,如栝樓子等;有些果肉不能作藥用的則取出種仁,如郁李仁、杏仁等。

五、樹皮類:相對(duì)而言皮多在清明到夏至?xí)r間采集,此時(shí)植物體內(nèi)液汁較多、形成層細(xì)胞分裂迅速,樹皮易于剝離,同時(shí)有效成分含量高,如杜仲、厚樸。根皮在冬季采收,如牡丹皮、地骨皮。有些藥材取皮,可在取伐木材時(shí)收。其采收辦法:一般剝?nèi)…h(huán)狀塊或采取“剝皮再生法”進(jìn)行采收。

六、根皮類:采收時(shí)期同根莖類。先將根部從土中挖出,然后進(jìn)行砸打或搓揉使皮肉與木心分離,如五加皮、遠(yuǎn)志肉等根皮。

七、根及根莖類:當(dāng)植物正在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí),會(huì)消耗根部?jī)?chǔ)藏的養(yǎng)分,因此一般多在植物休眠期,即秋冬季落葉后至翌年早春萌發(fā)前采收根及根莖類藥材,如黃芪、黨參、丹參、桔梗、丹皮、地骨皮、前胡等。此時(shí)地下根和根莖儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有效成分含量最高,此時(shí)采收可避免開花抽薹,從而避免空心或木質(zhì)化而失去藥用價(jià)值。少數(shù)藥材如白芷、當(dāng)歸、川芎等應(yīng)在生長(zhǎng)期采收。采收年限因品種不同而異,如牛膝、板藍(lán)根等當(dāng)年栽種當(dāng)年即可采挖,而人參、黃連、西洋參等則要栽培4-5年才能收獲。采收辦法:選雨后的晴天或陰天,在土壤較濕潤(rùn)時(shí)用鋤頭或特制的工具挖取。采挖時(shí)注意保持根皮完整,避免損傷降低藥材質(zhì)量。

八、全草類:通常在枝葉生長(zhǎng)茂盛、初花時(shí)收割,如荊芥、藿香、穿心蓮、益母草、車前草、半邊蓮等。但有些應(yīng)在開花前采收,如佩蘭、青蒿等;也有些是采集嫩苗,如春柴胡等;而馬鞭草要在花開后采。極少數(shù)要連根挖出入藥,如北細(xì)辛、紫花地丁等。采收辦法:割取或挖取。

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關(guān)鍵詞: 中草藥 適時(shí) 采收 確保 藥效
 

 
 
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