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平菇發(fā)菌期管理

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-05-30  來(lái)源:益農(nóng)信息網(wǎng)
核心提示:菇棚殺菌處理的第一個(gè)環(huán)節(jié),就是對(duì)棚外環(huán)境的清理和殺菌,包括棚外雜草、垃圾等應(yīng)徹底清理干凈,清理衛(wèi)生后,地毯式噴灑600倍多菌靈溶液。其次,揭去棚上草苫,清理并整理平棚內(nèi)地面,使用賽百09或百病傻對(duì)墻體、地面、立柱、通風(fēng)孔等進(jìn)行地毯式噴灑,然后封閉菇棚,任其日曬升溫,在高溫作用下,藥物得以充分滲透,使黏附藥液的雜菌孢子及病菌蛋白凝固,失去活性,達(dá)到殺菌目的。如果老菇棚上季栽培曾發(fā)生過(guò)某些病害,則應(yīng)當(dāng)在用藥后2~3天再重噴一次,以求徹底。
  一、菇棚處理

    菇棚殺菌處理的第一個(gè)環(huán)節(jié),就是對(duì)棚外環(huán)境的清理和殺菌,包括棚外雜草、垃圾等應(yīng)徹底清理干凈,清理衛(wèi)生后,地毯式噴灑600倍多菌靈溶液。其次,揭去棚上草苫,清理并整理平棚內(nèi)地面,使用賽百09或百病傻對(duì)墻體、地面、立柱、通風(fēng)孔等進(jìn)行地毯式噴灑,然后封閉菇棚,任其日曬升溫,在高溫作用下,藥物得以充分滲透,使黏附藥液的雜菌孢子及病菌蛋白凝固,失去活性,達(dá)到殺菌目的。如果老菇棚上季栽培曾發(fā)生過(guò)某些病害,則應(yīng)當(dāng)在用藥后2~3天再重噴一次,以求徹底。

    二、發(fā)菌期管理

    1.盡量嚴(yán)格閉光。發(fā)菌期間應(yīng)盡量避免光照,尤其不允許強(qiáng)光直射。目前不少栽培者對(duì)該項(xiàng)持“無(wú)所謂”的態(tài)度,是既不科學(xué)又有害的,長(zhǎng)時(shí)間的光照刺激,可使得菌袋一旦完成發(fā)菌就會(huì)現(xiàn)蕾,根本無(wú)法控制出菇時(shí)間。正確的做法是自播種后即應(yīng)進(jìn)行避光,除進(jìn)入的觀察、翻袋操作外,不得有光照進(jìn)入菇棚。

    2.加強(qiáng)溫度管理。菌絲生長(zhǎng)適宜溫度為25℃,如在低溫季節(jié)發(fā)菌,可采用火爐升溫,條件稍差時(shí),可在棚內(nèi)上方吊一層黑色塑料膜或遮陽(yáng)網(wǎng),天氣晴好時(shí),揭去草苫,使棚內(nèi)升溫,但又不形成陽(yáng)光直射菌袋;有條件的可安裝水溫空調(diào),一年四季均可發(fā)揮作用。

    3.適當(dāng)調(diào)控濕度?諝鉂穸葘(duì)發(fā)菌的影響較大,應(yīng)小心對(duì)待,如春季發(fā)菌,氣候干燥,應(yīng)適當(dāng)給予增濕,一般可調(diào)至空氣濕度70%左右,但如果初秋或夏季發(fā)菌,如天氣連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間陰雨,空氣濕度居高不下,則應(yīng)采取有力的降濕措施,方可保證發(fā)菌的順利進(jìn)行,可在棚內(nèi)放置生石灰,使之吸水,并趁天氣晴好時(shí)及時(shí)給予通風(fēng),以降低棚內(nèi)二氧化碳濃度。

    4.給予合理通風(fēng)。菌絲生長(zhǎng)期間需要少量的氧氣,些許通風(fēng)即可滿足,但應(yīng)注意菇棚內(nèi)外的溫度交換,溫差過(guò)大時(shí),應(yīng)予考慮具體的通風(fēng)時(shí)間。如夏季發(fā)菌時(shí),盡量晚間通風(fēng),低溫季節(jié)則盡量安排中午時(shí)分等。
 
    5.預(yù)防病蟲危害。在整個(gè)發(fā)菌期間,每5天左右噴灑一次百病去無(wú)蹤或賽百09溶液,以防止雜菌病害的發(fā)生;發(fā)現(xiàn)污染菌袋,隨即移出菇棚進(jìn)行單獨(dú)處理;尤其春季,經(jīng)常噴灑菊酯類藥物以驅(qū)殺害蟲。

    6.堅(jiān)持后熟培養(yǎng),形成爆發(fā)式出菇(詳見(jiàn)《爆發(fā)出菇新技術(shù)》)。

編輯:foodqa

 
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