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綠色食品粒用高粱生產(chǎn)技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-27
        高粱是中國(guó)最古老的栽培作物之一,也是中國(guó)北方主要旱糧作物。由于高粱抗早、耐澇、耐鹽堿、適應(yīng)性強(qiáng),因此高粱多種在邊遠(yuǎn)的干旱、半干旱或低洼易澇地,有利于綠色食品生產(chǎn)。
  1 產(chǎn)地選擇
  產(chǎn)地選擇遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路、鐵路干線,避開城市污染。產(chǎn)區(qū)的空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指標(biāo)符合NY/T391—2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2 播前準(zhǔn)備
  2.1 輪作倒茬
  高粱對(duì)茬口反應(yīng)較敏感,要避免重茬和迎茬,以減少病蟲害。
  2.2 精細(xì)整地
  北方干旱、半干旱地區(qū)降水少,春天又常發(fā)生春旱,必須做到春墑秋保。因此,秋翻整地是重要的技術(shù)環(huán)節(jié)。秋收后結(jié)合施有機(jī)肥,立即耕翻、耙壓,耕翻深度20~25cm為宜。早春化凍后,及時(shí)進(jìn)行1次耙、壓、耢相結(jié)合的保墑措施。如果壟種,必須在秋翻整地后進(jìn)行秋起壟。
  2.3 選擇良種
  選用適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性好、抗病蟲性強(qiáng),并經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)審定的品種。如遼雜10、晉雜12、四雜25、吉雜83、吉雜97等。
  2.4 種子處理
  播前種子處理對(duì)提高種子生活力和發(fā)芽率至關(guān)重要。一是曬種,播前選擇晴朗、溫暖的天氣,于上午9時(shí)以后將高粱種子攤鋪在陽光充足、通風(fēng)良好的地方,種子層厚度在3~5cm左右,每天翻動(dòng)3~4次,晾曬2~3d。通過晾曬能增強(qiáng)種皮對(duì)水分和空氣的滲透性,促進(jìn)酶的活性,可提高種子發(fā)芽率5%以上,提早出苗1~2d。二是種子包衣,可預(yù)防高粱黑穗病和地下害蟲。
  3 播種
  3.1 適期播種
  適期播種是保證一次保全苗,爭(zhēng)取高產(chǎn)豐收的重要環(huán)節(jié)。主要依據(jù)土壤溫度和濕度以及品種特性確定。當(dāng)5cm土層,日平均溫度穩(wěn)定通過10℃時(shí)作為適期播種的溫度指標(biāo);土壤含水量在16%~21%,手攥成團(tuán),落地散開,即可播種,東北一般在4月下旬至5月上旬。
  3.2 播種技術(shù)
  3.2.1播種量
  根據(jù)種子子粒大小、發(fā)芽率、品種特性、土壤質(zhì)地、整地質(zhì)量、土壤墑情、播種時(shí)期等情況綜合確定。一般667m2播量1~1.3kg。
  3.2.2播種方法
  北方高粱產(chǎn)區(qū)通常采用的耕種方法有:壟種和平種,東北地區(qū)多采用壟種,即播前在壟上開溝播種,華北和西北地區(qū)多采用平種。目前,在中國(guó)北方的許多地區(qū)采用機(jī)械播種。播種速度快、質(zhì)量好,可縮短播種期。機(jī)械播種作業(yè)時(shí),開溝、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等項(xiàng)作業(yè)連續(xù)進(jìn)行,利于保墑,應(yīng)盡量采用機(jī)械播種。播種深度一般3~4cm,不超過5cm。土壤墑情適宜隨播隨鎮(zhèn)壓,土壤粘重隔天鎮(zhèn)壓。
  3.2.3留苗密度
  因品種特性、土壤肥力、種植形式而定,一般667m2保苗7000~8000株;植株矮、葉片窄的品種,可留10000株以上;高稈品種留6000株左右。
  4 施肥
  綠色食品高粱施肥應(yīng)以基肥為主,追肥為輔,重施有機(jī)肥。施肥應(yīng)嚴(yán)格按照綠色食品肥料使用準(zhǔn)則規(guī)定。AA級(jí)綠色食品禁止使用化學(xué)合成肥料,A級(jí)綠色食品限制使用化學(xué)合成肥料,嚴(yán)禁使用硝態(tài)氮肥;适褂枚逊、漚肥、廄肥、綠肥(秸稈肥等有機(jī)肥,667m2施入量3~4t,結(jié)合整地全層施入;高粱進(jìn)入拔節(jié)期,是高粱生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期,要求追施有機(jī)肥。A級(jí)綠色食品除可追施有機(jī)肥外,還可限量追施尿素或其他允許使用的化學(xué)肥料。
  5 田間管理
  5.1 早間苗定苗
  早間苗避免幼苗互相爭(zhēng)養(yǎng)分和水分,減少地力消耗,間苗應(yīng)提早到2~3葉期,有利于培育壯苗;間苗過晚,苗大根多,容易傷根或拔斷苗。在保全苗基礎(chǔ)上,于4葉初期定苗,不要晚于5葉期。
  5.2 中耕除草
  中耕要結(jié)合除草進(jìn)行,最好在幼苗期、拔節(jié)期、孕穗期進(jìn)行三鏟三趟;雜草少的情況下可二鏟二趟。苗期鏟趟可消除板結(jié)、消滅雜草,對(duì)調(diào)解土壤水分、溫度狀況有重要作用。拔節(jié)期中耕要求細(xì)鏟深趟,結(jié)合追肥進(jìn)行。
  5.3 灌溉與排水
  高粱是抗旱、耐澇作物,但前期干旱影響植株發(fā)育,后期干旱影響灌漿,因此如干旱嚴(yán)重,應(yīng)及時(shí)灌水;如遇洪澇積水,應(yīng)及時(shí)排水除澇。
  6 病蟲害防治
  高粱病害雖然較多,但通過抗病育種研究,目前影響高粱產(chǎn)量的主要病害是高粱黑穗病。為減少這一病害發(fā)生,首先要適時(shí)晚播,當(dāng)土壤溫度較高時(shí)播種,種子出苗快,可減少病菌侵染機(jī)會(huì),從而減少黑穗病發(fā)病率;其次是種子包衣,用吉農(nóng)四號(hào)種衣劑包衣,既可預(yù)防黑穗病,又可防止地下害蟲(螻蛄、地老虎、蠐螬、金針蟲)危害。
  高粱害蟲主要是粘蟲和玉米螟,防治方法應(yīng)按照綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則,優(yōu)先采取農(nóng)藝措施、物理措施、生物防治方法。選擇抗病品種、處理越冬寄主、燈光誘殺、人工捕殺、放赤眼蜂和使用生物農(nóng)藥等等。A級(jí)綠色食品允許限定使用高效低毒低殘留農(nóng)藥,可用50%辛硫磷乳油,兌水50~100倍液,噴施防治粘蟲。玉米螟防治,主要采用生物和物理防治,藥劑防治效果較差。
  7 收獲
  適時(shí)收獲、晾曬、脫?蓽p少損失,保證豐產(chǎn)豐收。最佳收獲期是蠟熟末期,這時(shí)收獲子粒產(chǎn)量最高,品質(zhì)最佳,損失最少。
 
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