黑玉米、糯玉米為鮮食品種，具有適口性好，營養(yǎng)價(jià)值高可供鮮食或加工等特點(diǎn)。
    每畝可采鮮穗5000至6000多只，種后70至80天收獲，畝純收入可達(dá)2500元。其栽培技術(shù)如下。整地施肥。在整地時(shí)必須做到下實(shí)上松，深耕細(xì)作，避免出苗不齊；畝施農(nóng)家糞2000公斤以上，磷肥、碳胺各20公斤。適時(shí)播種。應(yīng)和其它玉米隔離種植。播種前，種子必須消毒：用澄清石灰水或用50%多菌靈500倍液浸泡7至8小時(shí)后再播種或催芽。春播3至4月份；夏播6至7月份（陽歷）。宜條播方式，行距83厘米，株距30至40厘米；畝用種1.5公斤，畝植3000至3500株。搶早種植最好用肥團(tuán)育苗地膜覆蓋栽培或育苗移栽。間苗補(bǔ)苗。出苗后要及時(shí)查苗情，如有缺苗，應(yīng)及時(shí)泡種催芽補(bǔ)栽。追肥、田間管理。在4葉時(shí)，畝用糞水2000公斤加碳胺5公斤追足小苗肥；在拔節(jié)時(shí)，畝用菜子餅或桐油餅25公斤加尿素2.5公斤追施并培土除草；9葉時(shí)須追施“攻苞肥”，畝用尿素12.5公斤。病蟲害防治同普通玉米。及時(shí)收獲。收獲適期一般在授粉后18至23天，此時(shí)籽粒含水量約70％，采收時(shí)將玉米棒帶苞葉一起掰下；收后及時(shí)出售或加工。