片選法：選擇品種純度較高，沒有混雜，水稻生育整齊又無病蟲害的地塊，地塊確定后，去劣去雜，徹底拔除病株、劣株，凡熟期、株高、葉型、穗型、芒及穎尖顏色等性狀與原品種不一致的應拔掉，成熟后單收、單打、單貯，留作下年種子。
    穗選法：水稻成熟時及收割前，最好是于霜前，在品種純度較高，栽培管理較好的田 塊進行。根據品種的特征特性，選擇整齊度一致，有效分孽率較高、無病蟲害、抗倒伏、活稈成熟、成熟度較好的、偏大穗的典型穗，防止見大穗就選的傾向。把選出的稻穗扎成把，掛起風干，單獨脫粒貯藏，留作下年種子。