一、選擇良種品種。超甜玉米對(duì)光溫十分敏感，種植時(shí)根據(jù)品種適應(yīng)性和生產(chǎn)用途去選擇優(yōu)良品種。華南地區(qū)栽培較為廣泛的超甜玉米品種有農(nóng)大超甜１號(hào)、粵甜３號(hào)、農(nóng)甜２號(hào)、穗甜１號(hào)、豐甜１號(hào)等。

　　二、合理選地，施足底肥。應(yīng)選擇土層深厚、排灌條件良好、富含有機(jī)質(zhì)的土壤或沙土壤，同時(shí)在種植超甜玉米的田塊周圍400米內(nèi)不能種植其它類型的玉米。超甜玉米生長(zhǎng)周期短，施肥量大，應(yīng)施足基肥，一般每畝施農(nóng)家肥3000—4000公斤，并拌入30—40公斤三元復(fù)合肥，效果更好。

　　三、適時(shí)播種，合理密植。廣東一般地區(qū)可春夏秋三季播種，粵西地區(qū)還可冬種，冬種以10月下旬至11月上旬為宜。適宜密植為3000株／畝，早熟品種和秋播密度可加大些。起畦栽培，畦高２０厘米，畦寬（包溝）１.３—１.５米，株距２５—３０厘米，播種時(shí)采用開行或挖穴點(diǎn)播，每穴２—３粒，畝用種量約１公斤，覆土不宜厚，３厘米即可，播后保持土壤水分充足，以利出苗。

　　四、及時(shí)間苗，定苗和中耕除草。適時(shí)間苗，保證幼苗健壯生長(zhǎng)。如有缺苗則在３葉期及時(shí)移苗補(bǔ)種。４—５葉時(shí)定苗，每穴留１株。超甜玉米整個(gè)生長(zhǎng)期一般要中耕３—４次，以清除雜草，疏松土壤，增加透氣性，中耕常在雨后或澆水后進(jìn)行，定苗后和拔節(jié)后結(jié)合中耕進(jìn)行培土，以防倒伏。

　　五、加強(qiáng)肥水管理。超甜玉米施肥較多，除施足基肥外，還要在定苗后、拔節(jié)期、抽雄前期等關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行追肥。其中定苗肥和拔節(jié)肥以氮肥為主，可施稀糞水或尿素５—８公斤。抽雄前期除施氮肥外，還應(yīng)適當(dāng)施入磷鉀肥促進(jìn)果穗生長(zhǎng)，通常以尿素和復(fù)合肥等量（各１０公斤左右）混合施用為宜。超甜玉米需水多但不耐勞，出苗期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，拔節(jié)期至收獲前需水量較大，要保持充足的水分，暴雨后及時(shí)排水，旱季應(yīng)適當(dāng)澆水。

　　六、病蟲草害防治。前作是水稻田的應(yīng)特別注意防治紋枯病，從拔節(jié)起噴施３００倍液井崗霉素；葉斑病可用７３％百菌清粉劑５００—８００倍噴灑；青枯病主要選用抗病品種如農(nóng)大超甜１號(hào)玉米并采用輪作，及時(shí)處理病株、土壤消毒。主要蟲害有地老虎、玉米螟、蚜蟲等，播種時(shí)可用米樂(lè)爾顆粒劑混細(xì)沙撒施，拔節(jié)期至大喇叭口期用９８％、巴丹１０００倍或米樂(lè)爾顆粒劑施在植株的心葉部，每５—７噴１次。抽雄以后防治粘蟲和蚜蟲為主，可用２.５％溴氫菊酯２０００—３０００倍，或２.５％天王星乳油３０００倍防治。嚴(yán)禁施用高毒殘留農(nóng)藥，以保證果穗質(zhì)量和食用安全。

　　七、人工輔助授粉和適時(shí)采收。超甜玉米抽穗期間如遇低溫陰雨天氣應(yīng)采用人工輔助授粉，減少禿頂。一般每株只留１個(gè)果穗，多余的果穗應(yīng)及早除去。超甜玉米以鮮嫩果穗為食，一般在吐絲后20-24天花絲變褐、果穗開始向外傾斜時(shí)采收為適期。