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濕小麥防芽止霉法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-22
核心提示:在小麥?zhǔn)斋@期間,有時會遇上連續(xù)陰雨的天氣,致使小麥發(fā)芽霉?fàn),造成嚴(yán)重?fù)p失。為此,在小麥?zhǔn)斋@遇雨時,必須采取有效方法對濕小麥防芽止霉。 1、密閉缺氧法。在室內(nèi)的干燥地面上先鋪一層稻糠或麥殼,再在上面鋪一層塑料薄膜,然后將濕小麥堆在薄膜上,500公斤左右為一


    在小麥?zhǔn)斋@期間,有時會遇上連續(xù)陰雨的天氣,致使小麥發(fā)芽霉?fàn),造成嚴(yán)重?fù)p失。為此,在小麥?zhǔn)斋@遇雨時,必須采取有效方法對濕小麥防芽止霉。

    1、密閉缺氧法。在室內(nèi)的干燥地面上先鋪一層稻糠或麥殼,再在上面鋪一層塑料薄膜,然后將濕小麥堆在薄膜上,500公斤左右為一堆,堆成圓錐形或長方形均可;堆好再蓋上無破損的塑料薄膜,四周拉嚴(yán),并用泥土壓實封嚴(yán),使?jié)裥←溩匀蝗毖,以抑制微生物的活動?br />
    2、噴灑食醋法。將濕小麥除去葉、殼等雜質(zhì),堆放在室內(nèi)干燥通風(fēng)處;然后,按每百公斤濕小麥,用0.5公斤食醋進(jìn)行噴灑,邊噴灑邊攪拌均勻,噴灑結(jié)束繼續(xù)堆好,可大大推遲發(fā)芽霉變時間。

    3、丙酸處理法。將濕小麥移至室內(nèi)干燥通風(fēng)處,按每百公斤濕小麥用0.1公斤丙酸的比例,用噴霧器均勻地向濕小麥噴霧,然后堆成長條形,并經(jīng)常注意檢查。

    4、鹽礬拌合法。將適量的食鹽和明礬,拌入濕小麥內(nèi),不僅可吸收濕小麥的水分,而且能起殺菌作用。拌入的數(shù)量,每百公斤濕小麥,食鹽1.5-2公斤,明礬0.5公斤。拌入后,堆放于室內(nèi)通風(fēng)處,并用塑料薄膜封嚴(yán)。除拌合食鹽、明礬外,也可拌入漂白粉,每百公斤濕小麥用0.1公斤。

    5、鼓風(fēng)降濕法。將濕小麥堆放在室內(nèi)一個不漏麥又能通風(fēng)的涼床上,采用鼓風(fēng)機、揚谷風(fēng)扇、排風(fēng)扇、電風(fēng)扇等為風(fēng)源,向濕小麥不停地吹風(fēng)。麥堆的厚度不宜超過30厘米,每吹風(fēng)1至2小時翻動一次。

    6、柳枝插堆法。將新砍下來的楊柳枝,均勻地插入濕小麥中,每百公斤插入0.2公斤,然后堆在干燥處,用塑料薄膜蓋好封嚴(yán)。

    凡采用以上方法處理的濕小麥,一般在7-10天內(nèi)不會發(fā)熱、生芽、霉變,但留種小麥不可采用前四種方法。濕小麥經(jīng)處理后,一遇晴天,就要及時搶曬,以便早日曬干進(jìn)倉。

 

 
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