西芹是近幾年發(fā)展起來(lái)的一種優(yōu)質(zhì)蔬菜，它以葉柄肥厚、纖維少、品質(zhì)脆、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等贏得生產(chǎn)者和消費(fèi)者的認(rèn)可，發(fā)展速度較快，種好西芹應(yīng)掌握好以下幾項(xiàng)技術(shù)。

　　一、選好品種

　　優(yōu)良品種是取得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的基礎(chǔ)，近來(lái)市場(chǎng)出售的西芹品種多、包裝雜、根據(jù)菜農(nóng)和本人多年的栽培經(jīng)驗(yàn)，表現(xiàn)較好的有高猶它西芹、文圖拉西芹等，買種子要到可靠的種子經(jīng)營(yíng)單位買，最好要買罐裝原種。

　　二、培育壯苗

　　“苗好一半收”是廣大菜農(nóng)生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的一條好經(jīng)驗(yàn)，培育壯苗是溫棚西芹栽培成功的關(guān)鍵技術(shù)。

　　1．適時(shí)播種：年前上市的秋延后茬西芹，應(yīng)在6月下旬播種，早播得于培育壯苗，壯苗定植后緩苗快，根系發(fā)育好，單株重量大，市場(chǎng)暢銷。而晚播，苗齡小，棵小不好銷。

　　2．浸種催芽：夏季播種芹菜必須浸種催芽，否則不出苗。西芹每畝用種100克，苗床面積40～50平方米。6月20日前后，用井水浸種24小時(shí)，再用清水淘洗一遍，稍加晾曬，裝布袋于20～25℃催芽，每天淘洗一次，5～7天即可出芽。

　　3．播種：芹菜的苗床要選在地勢(shì)較高、排灌方便處，芹菜苗床要短、要平。當(dāng)種子有60％～70％出芽即可播種，播前苗床要澆足底水。撒播要2～3遍做成，播后苗床要用過(guò)篩細(xì)土撒一層，約0．5厘米厚，播后苗床要用遮陽(yáng)網(wǎng)或其它覆蓋遮陽(yáng)防雨，嚴(yán)防暴雨淋苗床。

　　4．苗期管理：西芹出土前要保持畦面濕潤(rùn)，過(guò)干時(shí)可用噴霧器噴水，播后兩天可用農(nóng)思它或施田補(bǔ)噴灑畦面除草；也可在芹菜出苗后2～3片葉時(shí)噴芹草清除草。苗期晴天要用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)，早上、夜間或者陰雨天要揭掉遮陽(yáng)網(wǎng)，苗床要保持濕潤(rùn)，下暴雨前苗床要用小拱棚蓋薄膜防雨。苗出齊后，須間苗1～2次，間苗后澆水壓根，苗期可結(jié)合防蚜蟲、噴施寶等葉面肥促進(jìn)壯苗。

　　三、定植

　　西芹的定植期一般在9月初，當(dāng)苗齡50～60天，10厘米高，5～6片真葉時(shí)為適宜定植苗齡。定植前施足基肥，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000～6000千克，腐熟餅肥200～300千克，三元復(fù)合肥40～50千克，深翻30～40厘米，整地做畦，畦長(zhǎng)15～20米，哇寬1～1．5米，定植時(shí)苗子要分級(jí)栽，大苗栽在起，25厘米×25厘米見方，小苗栽在一起，20厘米×20厘米見方，每畝1．2萬(wàn)～1．5萬(wàn)株，栽植深度以深不淤心，潛不露根，只有稀植才能大棵，才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的目的，切不可過(guò)稠。

　　四、栽培管理

　　定植后及時(shí)澆一遍水，以利縱苗，地面見干后鋤地蹲苗促進(jìn)發(fā)根，此時(shí)，可噴防治牙蟲的藥和葉面肥，促進(jìn)緩苗發(fā)根，定植后10～15天天氣轉(zhuǎn)涼，芹菜開始旺盛生長(zhǎng)，要加強(qiáng)肥水管理，此期應(yīng)5～7天澆水，10～15天后自追肥，每次每畝追尿素10～15千克，沖施肥，每次每畝需20～25千克。10月中旬隨氣溫下降，開始扣棚，初期晝夜通風(fēng)，后期隨氣溫下降減少放風(fēng)量，溫度白天20～25℃，夜溫10～15℃，以后隨氣溫下降，覆蓋草苫保溫。

　　五、病蟲害防治

　　西芹主要病蟲害有葉枯病、斑枯病、蚜蟲等，葉植病也叫早疫病，葉柄勻可染病，初期葉片油漬狀小斑，邊緣明顯，以后擴(kuò)大成圓型或不規(guī)則型病斑，邊緣褐色，后擴(kuò)大連片造成葉枯、防治可用殺得400倍，殺毒礬500倍，霜疫一次凈500倍液噴灑，芹菜蚜蟲可用吡蟲林600倍或好年多1000倍液防治，也可用滅蚜煙劑熏蒸。

　　六、適時(shí)采收

　　根據(jù)溫棚的保溫性能和市場(chǎng)行情，適時(shí)采收、簡(jiǎn)易大棚加草苫的可在元旦前后采收，保證棚溫不低于0℃，即不受凍。日光溫室內(nèi)可延至春節(jié)前后，市場(chǎng)行情好時(shí)再賣。一般畝產(chǎn)西芹8000～10000千克，收入5000～6000元，秋延后茬西芹是一種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高效的種植茬口。