菜苜蓿別名草頭、金花菜。為豆科一二年生草本植物。原產(chǎn)印度, 我國(guó)自古就有栽培。菜苜蓿在南方各省區(qū)為主要的綠肥作物之一, 但在江浙一帶作為百姓喜食的葉菜廣泛種植。菜苜蓿通過(guò)排開(kāi)播種, 基本上可周年種植。菜苜?沙词、腌漬及拌面蒸食,味鮮美。 有促進(jìn)排泄,降低膽固醇的作用,有利于冠心病的防治。
一.形態(tài)特征
菜苜蓿根系主要分布于15~20cm的表土層內(nèi)。植株葡匐生長(zhǎng),高8~12cm, 開(kāi)展度10~12cm,分枝性強(qiáng)。三出葉,小葉近倒三角形或倒卵形,葉端稍凹, 葉長(zhǎng)1cm,寬1cm,色綠,葉柄細(xì)長(zhǎng);ü6,從葉腋中抽生,著生黃色小花, 3~5朵,蝶形花冠;ㄖx后結(jié)螺旋狀莢果,有毛狀突起的刺,莢果內(nèi)有3~5粒腎狀形種子,色黃,千粒重2.8g。
二.對(duì)環(huán)境條件的要求
菜苜蓿性喜冷涼氣候,耐寒性較強(qiáng)。生長(zhǎng)適溫為12~17℃,在17℃以上和1℃以下植株生長(zhǎng)緩慢,在-5℃的短期低 溫下,葉片受凍,氣溫回L,植株又可萌芽生長(zhǎng)。苜蓿對(duì)土壤的 適應(yīng)性較強(qiáng),但以富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的粘土和沖積土最 好。
三.栽培技術(shù)
1.栽培季節(jié):主要分為春季栽培和秋季栽培,以秋季栽培 為多。秋季栽培從7月下旬至9月下旬分批播種,8月中旬至 次年3月下旬陸續(xù)采收上市。春季栽培從2月下旬至6月上旬 陸續(xù)播種,4月上旬至7月下旬采收。
2.整地播種:苜蓿為淺根性作物,通常耕深15cm左右, 結(jié)合耕翻每667平方米施入人畜糞尿1000kg作底肥,并做成20cm 高畦,畦寬1.5m,以利于排水,然后整平畦面,就可播種。苜蓿 多行撒播。667平方米播種量應(yīng)隨季節(jié)而定,一般早秋、晚春播種時(shí),氣 溫較高,土壤干旱,出苗率低,667平方米播種量要多,每667平方米用種40~50 kg;晚秋、早春播種,每667平方米用15kg。
為避免出苗不整齊的現(xiàn)象,播種前要進(jìn)行選種,減少莢果中的癟籽和壞籽。選種方法,用55~60℃的溫水浸種5分鐘,淘汰水上的浮籽。一般在撒播后用齒耙將畦面耙平,再用腳踏實(shí)畦面。
為克服早秋、晚春出苗遲和出苗率低的困難,通常在播種前 行催芽處理。將已選好的種子放于麻袋內(nèi),于夜間浸于井水或 河水中10個(gè)小時(shí),然后將種子取出,置于陰涼處2~3天,每隔 3~4小時(shí)用噴壺澆涼水一次,然后播種。
3.肥水管理:播種后,應(yīng)每天早晚各澆水1次,保持土壤足夠的濕度。特別是早秋、晚春播種時(shí),在出苗前要不斷水,播后4~5天出苗,出苗后每天都要澆水1次,6~7天后可停止?jié)菜.?dāng)出現(xiàn)2片真葉時(shí)進(jìn)行追肥,以后每收割1次,在收后第2天施0.5%尿素液或稀薄腐熟人類尿,若立即追肥易引起腐爛。大雨之后及春季雨水多時(shí),要注意排澇。
4.病蟲(chóng)害防治:苜蓿主要病蟲(chóng)害有病毒病;蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)和小地虎。病毒病多于7~9月發(fā)生,苜蓿受害后,葉小而皺縮,生長(zhǎng)弱而差。9月后,氣候轉(zhuǎn)涼,該病消失。蚜蟲(chóng)在4~5月和10~11月為害,可用40%樂(lè)果800倍液或50%抗蚜威2000~3000倍液防治。種植苜蓿的田塊,小地老虎最多,但不易察覺(jué),通常不加防治,主要是后茬不能安排春季茄果類等,否則缺苗根多、補(bǔ)苗困難。
5.采收:割收菜苜蓿時(shí),留茬要短而整齊,特別是第一次收割,一定要掌握低和平的原則,使以后采收容易,產(chǎn)量提高。
早秋播種,約25天后就開(kāi)始收割,可采收4次,667平方米產(chǎn)量約 1000kg;晚秋播種,只采收3次,667平方米產(chǎn)量約600~700kg;早 春播種,采收3次,667平方米產(chǎn)量約500kg;晚春播種,在7月初至7 月下旬采收,采收2次,667平方米產(chǎn)量在400kg左右。
6.留種:留種管理與栽培管理基本相同,但要掌握遲播、稀播、不收割和開(kāi)溝排水等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。
留種田于9月上、中旬播種,667平方米播種量5~7.5kg。冬季 注意保暖防寒。開(kāi)春后深挖排水溝,并注意清溝排水,使田內(nèi)不 積水。植株于3月下旬開(kāi)花,6月下旬種子成熟。每667平方米可采收種莢80~100kg。
一.形態(tài)特征
菜苜蓿根系主要分布于15~20cm的表土層內(nèi)。植株葡匐生長(zhǎng),高8~12cm, 開(kāi)展度10~12cm,分枝性強(qiáng)。三出葉,小葉近倒三角形或倒卵形,葉端稍凹, 葉長(zhǎng)1cm,寬1cm,色綠,葉柄細(xì)長(zhǎng);ü6,從葉腋中抽生,著生黃色小花, 3~5朵,蝶形花冠;ㄖx后結(jié)螺旋狀莢果,有毛狀突起的刺,莢果內(nèi)有3~5粒腎狀形種子,色黃,千粒重2.8g。
二.對(duì)環(huán)境條件的要求
菜苜蓿性喜冷涼氣候,耐寒性較強(qiáng)。生長(zhǎng)適溫為12~17℃,在17℃以上和1℃以下植株生長(zhǎng)緩慢,在-5℃的短期低 溫下,葉片受凍,氣溫回L,植株又可萌芽生長(zhǎng)。苜蓿對(duì)土壤的 適應(yīng)性較強(qiáng),但以富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的粘土和沖積土最 好。
三.栽培技術(shù)
1.栽培季節(jié):主要分為春季栽培和秋季栽培,以秋季栽培 為多。秋季栽培從7月下旬至9月下旬分批播種,8月中旬至 次年3月下旬陸續(xù)采收上市。春季栽培從2月下旬至6月上旬 陸續(xù)播種,4月上旬至7月下旬采收。
2.整地播種:苜蓿為淺根性作物,通常耕深15cm左右, 結(jié)合耕翻每667平方米施入人畜糞尿1000kg作底肥,并做成20cm 高畦,畦寬1.5m,以利于排水,然后整平畦面,就可播種。苜蓿 多行撒播。667平方米播種量應(yīng)隨季節(jié)而定,一般早秋、晚春播種時(shí),氣 溫較高,土壤干旱,出苗率低,667平方米播種量要多,每667平方米用種40~50 kg;晚秋、早春播種,每667平方米用15kg。
為避免出苗不整齊的現(xiàn)象,播種前要進(jìn)行選種,減少莢果中的癟籽和壞籽。選種方法,用55~60℃的溫水浸種5分鐘,淘汰水上的浮籽。一般在撒播后用齒耙將畦面耙平,再用腳踏實(shí)畦面。
為克服早秋、晚春出苗遲和出苗率低的困難,通常在播種前 行催芽處理。將已選好的種子放于麻袋內(nèi),于夜間浸于井水或 河水中10個(gè)小時(shí),然后將種子取出,置于陰涼處2~3天,每隔 3~4小時(shí)用噴壺澆涼水一次,然后播種。
3.肥水管理:播種后,應(yīng)每天早晚各澆水1次,保持土壤足夠的濕度。特別是早秋、晚春播種時(shí),在出苗前要不斷水,播后4~5天出苗,出苗后每天都要澆水1次,6~7天后可停止?jié)菜.?dāng)出現(xiàn)2片真葉時(shí)進(jìn)行追肥,以后每收割1次,在收后第2天施0.5%尿素液或稀薄腐熟人類尿,若立即追肥易引起腐爛。大雨之后及春季雨水多時(shí),要注意排澇。
4.病蟲(chóng)害防治:苜蓿主要病蟲(chóng)害有病毒病;蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)和小地虎。病毒病多于7~9月發(fā)生,苜蓿受害后,葉小而皺縮,生長(zhǎng)弱而差。9月后,氣候轉(zhuǎn)涼,該病消失。蚜蟲(chóng)在4~5月和10~11月為害,可用40%樂(lè)果800倍液或50%抗蚜威2000~3000倍液防治。種植苜蓿的田塊,小地老虎最多,但不易察覺(jué),通常不加防治,主要是后茬不能安排春季茄果類等,否則缺苗根多、補(bǔ)苗困難。
5.采收:割收菜苜蓿時(shí),留茬要短而整齊,特別是第一次收割,一定要掌握低和平的原則,使以后采收容易,產(chǎn)量提高。
早秋播種,約25天后就開(kāi)始收割,可采收4次,667平方米產(chǎn)量約 1000kg;晚秋播種,只采收3次,667平方米產(chǎn)量約600~700kg;早 春播種,采收3次,667平方米產(chǎn)量約500kg;晚春播種,在7月初至7 月下旬采收,采收2次,667平方米產(chǎn)量在400kg左右。
6.留種:留種管理與栽培管理基本相同,但要掌握遲播、稀播、不收割和開(kāi)溝排水等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。
留種田于9月上、中旬播種,667平方米播種量5~7.5kg。冬季 注意保暖防寒。開(kāi)春后深挖排水溝,并注意清溝排水,使田內(nèi)不 積水。植株于3月下旬開(kāi)花,6月下旬種子成熟。每667平方米可采收種莢80~100kg。