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如何預(yù)防雙孢菇空心薄皮

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-12-22
核心提示:薄皮菇的形成主要是由溫度偏高,子實(shí)體生長(zhǎng)速度快,栽培密度大,營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)跟不上所致。薄皮菇的產(chǎn)生還與品種的特性有關(guān)。

薄皮菇的形成主要是由溫度偏高,子實(shí)體生長(zhǎng)速度快,栽培密度大,營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)跟不上所致。薄皮菇的產(chǎn)生還與品種的特性有關(guān)。貼生型品種大多數(shù)出菇密,容易產(chǎn)生薄皮菇,產(chǎn)量低,質(zhì)量差。氣生型品種培養(yǎng)料和覆土層過薄,又加上噴水少,造成營(yíng)養(yǎng)和水分供應(yīng)不足,也會(huì)產(chǎn)生薄皮菇。覆土后調(diào)水期由于噴水少,噴水次數(shù)多,加上通風(fēng)少,菇房?jī)?nèi)空氣濕度大,菌絲生長(zhǎng)的部位過高,子實(shí)體結(jié)在細(xì)土表層,根基淺,也易產(chǎn)生薄皮菇。若在土層調(diào)水期適當(dāng)通風(fēng),使出菇部位在粗土與細(xì)土層之間,就可減少薄皮菇。適當(dāng)增加培養(yǎng)料和土層的厚度,加強(qiáng)出菇期的水分管理,也可防止薄皮菇的產(chǎn)生。

空心菇主要是由出菇期的水分管理不當(dāng)造成的。在出菇期菇房空氣濕度過低,菇體水分蒸發(fā)快,再加上土面噴水少,土層過干,尤其是粗土層過干,迅速生長(zhǎng)的子實(shí)體得不到水分的補(bǔ)充,就會(huì)在菇柄產(chǎn)生白色疏松的髓部,甚至在菌柄中產(chǎn)生空心菇。若在盛產(chǎn)期加強(qiáng)水分管理,及時(shí)噴水,并適當(dāng)進(jìn)行間歇噴重水,不使土層過干,同時(shí)使粗土粒也能得到水分,保持一定的濕度,就能使快速生長(zhǎng)的子實(shí)體得到充足水分,預(yù)防空心菇的產(chǎn)生。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 預(yù)防 雙孢菇 空心 薄皮
 

 
 
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