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大蔥反季節(jié)的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-12-19
核心提示:大蔥是我國中、北部地區(qū)重要的蔬菜和調(diào)味品之一,用途廣泛。由于栽培技術(shù)相對比較簡單,產(chǎn)量、效益均較高,所以種植面積較大。價(jià)格雖然隨種植面積增減時(shí)有變動,但最低每畝收益也在千元以上,最高可達(dá)5000-6000元。

大蔥是我國中、北部地區(qū)重要的蔬菜和調(diào)味品之一,用途廣泛。由于栽培技術(shù)相對比較簡單,產(chǎn)量、效益均較高,所以種植面積較大。價(jià)格雖然隨種植面積增減時(shí)有變動,但最低每畝收益也在千元以上,最高可達(dá)5000-6000元?墒亲罱鼉扇,由于種植面積不斷擴(kuò)大,再加上自然災(zāi)害頻繁,病蟲害嚴(yán)重,一般種蔥農(nóng)戶的家庭收入有所下降。為避免風(fēng)險(xiǎn),增加菜農(nóng)收入,筆者經(jīng)過十多年的調(diào)查與實(shí)踐,總結(jié)出一套"大蔥反季節(jié)上市高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)模式",現(xiàn)介紹如下。

一、品種選擇。種植反季節(jié)上市的大蔥,應(yīng)選擇抗寒、抗抽薹、抗熱、抗病且品質(zhì)優(yōu)良的大蔥品種。如鄭研寒蔥、南胡一號大蔥、章丘長白條大蔥,中華巨蔥優(yōu)系等品種。

二、培育壯苗

1、育苗及定植時(shí)間安排。第1茬,6月底-7月初育苗,9月定植,第2年3-4月上市;第2茬,9月中旬育苗,第2年3-4月定植,8-9月初上市。

2、育苗地選擇。由于兩個(gè)茬次的育苗時(shí)間幾乎都在雨季,所以應(yīng)選擇土地平坦、地勢稍高,旱能澆,澇能排的3年以上沒有種過大蔥、洋蔥、韭菜、大蒜等百合科蔬菜的地塊。

3、施足基肥。由于大蔥幼苗根系短入土淺,吸收土壤營養(yǎng)的能力差,要想培育壯苗,必須施足充分腐熟的有機(jī)肥和一定數(shù)量的磷、鉀肥。具體方法是,在耕地前,每畝施腐熟細(xì)碎的廄肥(雞、鴨、羊糞及生人糞尿除外)5000-6000千克,整好畦,播種前再撒施硫酸型三元素復(fù)合肥25千克。

4、精耕細(xì)耙,起壟做畦。為了預(yù)防地下害蟲危害幼苗,有機(jī)肥撒開以后,應(yīng)再撒施毒餌一次。即每畝用麥5千克炒黃,然后用250毫升辛硫磷稀釋液拌勻,密閉悶捂3小時(shí)后撒布地面,隨有機(jī)肥翻入土中,可一次殺死多種地下害蟲。耕翻過的土地,要充分耙細(xì)、耙實(shí)、整平。

做畦前先在地的一邊開好澆水用的壟溝,然后再做畦。畦凈寬1-1.2米,畦埂寬20-23厘米,高8-10厘米(踩實(shí)刮直后)。畦做好后,先在畦內(nèi)每畝撒施三元素復(fù)合肥(N、P、K各含15%)25千克,鋤透摟平,然后播種。

5、播種每畝用種3-4千克。兩種播種方法,可以任選一種。

1、摟種:在整平的畦面上均勻撒播種子,撒完后用耙子細(xì)細(xì)地?fù)б槐,使種子與土充分摻和,并淺淺地埋入土中,然后澆水。

2、蓋種。畦整平后,用平锨清出1厘米厚的畦面細(xì)濕土,再次把畦面整平。澆水,待畦內(nèi)水達(dá)到6-7厘米深時(shí)停止?jié)菜。畦面明水滲干后播種,播后覆蓋細(xì)土,厚度1厘米左右。蓋播的幼苗根深、根多、苗多耐旱,幼苗健壯。如果能采取遮陰防暴風(fēng)雨的方法育苗,效果更好。

播后可進(jìn)行人工操作時(shí)趁墑噴灑除草劑。每畝用33%施田補(bǔ)(又名除草通)100-150毫升對水60-75千克均勻噴灑地面。經(jīng)常保持地面濕潤,持效期30-45天。

6、幼苗期管理。齊苗到5葉期,進(jìn)行1-2次間苗。苗距1-1.5厘米。結(jié)合間苗,拔除未被除草劑殺死的雜草?刂茲菜缓挡粷菜,以減輕"發(fā)病率"和"黃化苗"的發(fā)生。如果幼苗生長較細(xì)弱,可結(jié)合澆水適當(dāng)追肥。每畝隨水沖施尿素7.5-10千克。隔20天沖施一次,共沖施2次。如果生長期間遇到連陰雨天氣,應(yīng)注意防治霜霉病和白色疫病,以確保壯苗。

三、適時(shí)定植。夏播大蔥于9月上中旬,秋播大蔥于翌年3-4月定植。行距80厘米,株距1.5-2厘米,開溝定植(排蔥)。定植前先將蔥苗嚴(yán)格分級,然后進(jìn)行藥劑處理,以消滅根蛆(種蠅幼蟲),保證全苗。具體做法是,把蔥苗根部浸入稀釋4000倍的1.8%愛福丁溶液,或稀釋800-1000倍的辛硫磷溶液,或稀釋3000倍的高效氯氰菊酯溶液中2-3分鐘。

定植溝開的不可太深也不可太淺,太深了,死土層不利根系生長;太淺了,以后培土比較困難。定植溝開好后,新翻上去的虛土要稍加鎮(zhèn)壓,以防以后塌方壓倒蔥苗。溝內(nèi)蔥苗排好后要適量施用壓根肥。壓根肥以腐熟的廄肥較好。每畝5000千克加25千克三元素復(fù)合肥混勻后施用。結(jié)合開下道溝,壓根肥上面再適當(dāng)覆一層細(xì)濕土。厚度以壓根肥加土不埋沒蔥心(生長點(diǎn))為度,稍加鎮(zhèn)壓即告結(jié)束。

注意!剛剛定植的蔥苗嚴(yán)禁澆水,以防漚根造成大量死苗。遇暴雨要千方百計(jì)排凈蔥地內(nèi)的積水,緩苗后遇干旱可適量澆水。

四、田間管理。反季節(jié)大蔥定植后,正值溫度最適宜大蔥生長的時(shí)期,苗一緩過來,便迅速生長。因此,肥水管理是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。凡是按要求施足壓根肥的,生長中期以前不會缺肥,只要土壤濕度適宜,即可保證迅速健壯生長。土壤濕度保持在飽和持水量的70%左右為宜。旱則澆水,澆后適時(shí)中耕松土,以利保墑和增加土壤透氣性,促進(jìn)根系發(fā)育,提高吸收水肥的能力。

蔥白的長短,由培土的多少來決定。一般反季節(jié)大蔥,需要培土3-4次,才能保證蔥白長度達(dá)到70-80厘米。每次培土的厚度以不埋沒生長點(diǎn)(蔥心)為標(biāo)準(zhǔn)。

越冬栽培的反季節(jié)大蔥,在大地封凍前進(jìn)行一次厚培土,盡量減少葉子的干枯量,蓄積營養(yǎng),保證冬后早發(fā)。

隨著生長速度的加快和葉量的大量增多,植株對土壤營養(yǎng)的需求量急劇上升。為保證高產(chǎn),必須及時(shí)追肥。追肥可結(jié)合澆水進(jìn)行。每次每畝追施尿素15-20千克。順溝撒施,施后淺鋤埋肥,以防澆水時(shí)肥料隨水集中到下水頭,以達(dá)均衡施肥的目的。最好增施一定量的磷、鉀肥、對提高大蔥的產(chǎn)量和改善大蔥的品質(zhì)有顯著的作用。

五、適時(shí)收獲。越冬反季節(jié)大蔥可視市場行情決定采收時(shí)間。為保證品質(zhì),最好在出筆前和蔥筆(薹)較小時(shí)收獲上市,9月育苗的可在第2年8月份市場行情較好的時(shí)期收獲上市。

六、病蟲害防治

1、蟲害:薊馬。為害蔥葉,在蔥葉內(nèi)刺吸葉肉,產(chǎn)生白色小斑點(diǎn)。防治方法,用20%
好年冬1000倍液,或10%一遍凈2000倍液,或2.5%菜喜1000倍液噴霧。噴藥時(shí)要添加粘著劑,以提高藥液在蔥葉上的附著量,有效殺死害蟲。

2、病害

⑴霜霉病。主要為害葉片,空氣濕度過大時(shí)易發(fā)病。防治方法,發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液,或50%甲霜銅可濕性粉劑800-1000倍液,或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧。隔7-10天噴1次,連噴2-3次。

⑵白色疫病。也叫白尖病,主要為害葉片,苗期、成株期均可發(fā)病。防治方法,發(fā)病初期用77%可殺得可濕性粉劑500倍液,或72%克霉氰可濕性粉劑800倍液,或69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧。隔7天噴1次,連續(xù)防治2-3次。

編輯:foodqa

 
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