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棉柴種菇的兩種方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-10-11
核心提示:配料:將新鮮、干燥、無蟲、無霉的棉柴用篩網(wǎng)網(wǎng)孔直徑0.5-1厘米的粉碎機(jī)粉碎。按棉柴72%、麩皮10%、玉米面5.5%、豆餅粉2%、石膏1.5%、石灰2%、草木灰5%、鹽1%、糖1%的比例加1.4倍的水混合攪拌均勻;按常規(guī)裝入17厘米×33厘米×0.04厘米的聚乙烯塑料袋中,裝袋要均勻壓實(shí),扎口要緊。
 一、塑料袋熟料栽培法
 
    1、配料:將新鮮、干燥、無蟲、無霉的棉柴用篩網(wǎng)網(wǎng)孔直徑0.5-1厘米的粉碎機(jī)粉碎。按棉柴72%、麩皮10%、玉米面5.5%、豆餅粉2%、石膏1.5%、石灰2%、草木灰5%、鹽1%、糖1%的比例加1.4倍的水混合攪拌均勻;按常規(guī)裝入17厘米×33厘米×0.04厘米的聚乙烯塑料袋中,裝袋要均勻壓實(shí),扎口要緊。
 
    2、滅菌:把裝好料的料袋裝入自動(dòng)升溫滅菌爐中,袋與袋之間要有空隙,兩層以上要直立排放。每次滅菌超過 500袋的最好用滅菌周轉(zhuǎn)筐裝好。將傳感測(cè)溫器的探頭插在底層的料袋內(nèi),封好保溫蓋,大火猛燒2-3小時(shí),待傳感測(cè)溫器達(dá)90℃時(shí)即可封火。1小時(shí)后料溫可自動(dòng)升至100-103℃,并可平穩(wěn)保溫8-10小時(shí),大容量滅菌爐需增加滅菌時(shí)間,以達(dá)到徹底滅菌的目的。最好上午裝袋,滅菌后燜一夜再出鍋。
 
    3、接種:第二天上午將料袋趁熱運(yùn)到接種室,待料溫降至30℃以下時(shí),在蒸汽接種器上方的無菌區(qū)內(nèi)接入純正健壯的適齡菌種。封好口后放入發(fā)菌室,保持室溫20-25℃,常規(guī)發(fā)菌,一般25-30天即可滿袋。
 
    4、出菇:菌絲長(zhǎng)滿袋后經(jīng)15-30天的后熟期即可進(jìn)行出菇管理,可按栽培品種依常規(guī)方法掛袋、脫袋或立式或墻式覆土出菇。此技術(shù)適用于熟料栽培黑木耳、香菇、白靈菇。
 
    二、桶式填土栽培法
 
    1、配料:可用篩網(wǎng)網(wǎng)孔直徑1-2厘米的粉碎機(jī)將棉柴粉碎,按棉柴80%、玉米面5%、麩皮5%、草木灰5%、鹽1%、石膏1.5%、石灰2.5%的比例加1.4倍的水?dāng)嚢杈鶆颍鐨鉁卦?8℃以上,要進(jìn)行巴氏滅菌或發(fā)酵處理;如氣溫低,拌好后燜一夜即可。
 
    2、裝桶:可用直徑60厘米、高90厘米的活動(dòng)模具制桶,先將外模放在平整的地面上,把一根直徑15-18厘米、高105厘米的塑料管放在外模中心,然后在內(nèi)外模之間放一層菌種,再裝一層15-20厘米厚的培養(yǎng)料,壓實(shí)后再按一層菌種、一層培養(yǎng)料裝桶直到桶高,最上面放一層菌種。脫模時(shí)先脫內(nèi)模再脫外模,最后用地膜將菌桶周圍及上面覆蓋,用塑料繩捆好。桶間相距20厘米再做另一桶。
 
    3、發(fā)菌:保持室溫15-25℃,寒冷地區(qū)冬季可在太陽(yáng)棚內(nèi)發(fā)菌,一般2-3天菌絲吃料,4-6天有一個(gè)升溫期,要注意觀察,可將溫度表插在菌桶內(nèi),如料溫超過28℃要通風(fēng)降溫,以后進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)菌期,一般20-30天可滿桶。
 
    4、出菇:菌絲長(zhǎng)滿后可打開覆膜,往中間孔中加入濕潤(rùn)土,待有少量菇蕾出現(xiàn)時(shí)可揭開外膜,通風(fēng)增濕,常規(guī)管理出菇,采完頭茬菇后可結(jié)合補(bǔ)水增施營(yíng)養(yǎng)液,一般可收6-8茬菇,平菇、姬珍菇、秀珍菇等可用此法栽培,產(chǎn)量高而穩(wěn)定。
編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 棉柴 種菇 兩種 方法
 

 
 
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