有許多菜農(nóng)因不注意大蒜抽薹前的管理和蒜薹的抽薹方式,使蒜薹產(chǎn)量和品質(zhì)受到一定的影響。為提高蒜薹的產(chǎn)量和品質(zhì),現(xiàn)將蒜薹抽取應(yīng)注意的問題簡要介紹如下,以供廣大菜農(nóng)參考。
科學(xué)管理 首先,合理調(diào)配肥水。在4月底至5月初蒜薹露帽后,每畝追施尿素10~15公斤。在抽薹前7天停止?jié)菜顾廪泛腿~鞘間適當(dāng)分離,以便于順利抽出較長蒜薹。其次,在蒜薹長出葉鞘5厘米時(shí),用大蒜松口劑噴灑大蒜2~3遍,可使蒜薹生長迅速、鮮嫩,易于被抽出。
準(zhǔn)確確定抽薹期 蒜薹的適宜抽薹期在蒜薹成熟期,蒜薹成熟的標(biāo)準(zhǔn):蒜薹長出葉鞘15~25厘米,自然彎曲成圓圈狀,薹苞發(fā)白欲膨大。抽薹不可過早但也不可過晚,過早,蒜薹短小,影響產(chǎn)量;過晚,薹苞膨大纖維增多,葉鞘內(nèi)部分木質(zhì)化程度高,蒜薹易被抽斷,反而降低品質(zhì)。
選定合適的抽薹時(shí)間 抽取蒜薹要在晴天下午進(jìn)行,此時(shí),葉鞘失水,蒜薹與葉鞘分離,抽薹時(shí)不容易把葉帶掉,且抽出的蒜薹比較長。如是陰天,蒜薹已成熟時(shí)可全天抽薹。
掌握正確的抽薹方法 先用右手從蒜薹露出葉鞘處開始向上捋一下,捋到薹帽處隨即左手也同樣捋一下,此時(shí)左手在上,右手迅速放回葉鞘口處,雙手輕捏蒜薹,同時(shí)用力,一根又長又直的蒜薹即可被抽出。