“帶帽苗”是指種子出苗時(shí)沒(méi)有將種殼留在土內(nèi)，而是把種殼夾著子葉一起出土，這種子葉帶著種殼一起出土的苗叫“帶帽苗”。
　　
　　辣椒出現(xiàn)“帶帽苗”的原因很多，有的是播種過(guò)淺或畦面表土過(guò)干，有的是采用了成熟度較差以及陳種子播種，有的是由于播的干籽，有的是由于地溫低，導(dǎo)致出苗時(shí)間延長(zhǎng)等等，均可導(dǎo)致“帶帽苗”。
　　
　　“帶帽苗”屬于不良苗，可導(dǎo)致幼苗的子葉不能正常地伸展，降低光合效率，從而影響幼苗早期的生長(zhǎng)。“帶帽苗”兩片子葉連接成環(huán)，對(duì)真葉的正常生長(zhǎng)也有一定的妨礙作用。出現(xiàn)“帶帽苗”時(shí)，要分析原因，針對(duì)不同的情況采用不同的補(bǔ)救措施。
　　
　　蓋土過(guò)淺，原因是不了解辣椒種對(duì)覆土厚度的要求，辣椒種子較小，頂土力比較弱，不易出苗，應(yīng)適當(dāng)覆土，適宜的覆土厚度為0.5～1厘米。覆土過(guò)淺，畦面表土容易失水變干燥，引起種子落干，即使不落干，種芽也容易頂著種殼出土，形成“帶帽苗”。應(yīng)在種苗出土始期，向畦面均勻撒蓋一層濕潤(rùn)土，均勻撒土使蓋土厚達(dá)0.5厘米左右，幫助種苗脫殼。
　　
　　如果是由于種子原因而導(dǎo)致種子帶帽出苗，應(yīng)在上午幼苗剛出土?xí)r，趁種殼濕潤(rùn)柔軟時(shí)，用手或細(xì)枝條輕輕摘掉種殼，不可硬摘。
　　
　　如果是由于表土干燥引起種苗帶帽出土，應(yīng)在種苗剛出土?xí)r，將畦面撒一層細(xì)濕土幫助種子脫殼，或均勻噴灑一遍水，而后再覆蓋一層土保濕防板結(jié)。必要時(shí)，在播種后覆蓋無(wú)紡布、碎草保濕，使床土從種子發(fā)芽到出苗期間保持濕潤(rùn)狀態(tài)。
　　
　　此外，為了避免帶帽苗現(xiàn)象，播種前應(yīng)澆透底水，浸種催芽后再播種，因?yàn)楦勺阎辈ト菀壮霈F(xiàn)帶帽苗，應(yīng)采用新種子播種等等。