瓜菜生長(zhǎng)期由于病原菌的客觀存在,一旦溫度和濕度適宜,其發(fā)生發(fā)展到一定程度,就會(huì)侵染秧苗甚至造成流行,當(dāng)秧苗茁壯或?qū)λ、光照、溫度、濕度適當(dāng)調(diào)節(jié)時(shí),病害的發(fā)生會(huì)減輕。但生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)告訴我們,由于連續(xù)多茬次的種植蔬菜,病原菌的越冬寄主越來(lái)越多,其中土傳病害的積累,有菌病殘?bào)w的存在,還有正在生長(zhǎng)中的帶菌越冬植物,特別是暖冬現(xiàn)象的產(chǎn)生,十分有利于病原菌的活動(dòng),已經(jīng)達(dá)到了不用藥物保護(hù),瓜菜就不能正常生長(zhǎng)的程度。
從蔬菜播種的那一刻起,就生長(zhǎng)在一個(gè)充滿病菌的“世界”里,如果不采取積極有效的藥劑保護(hù),而單純依靠作物自身的抵抗力和人為的環(huán)境調(diào)節(jié)使其正常生長(zhǎng),顯然是不現(xiàn)實(shí)的。所以,蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育期,也是人們采取措施與病菌的抗?fàn)幤,主流觀點(diǎn)認(rèn)為病害應(yīng)“預(yù)防為主,綜合防治”,非主流觀點(diǎn)認(rèn)為“見(jiàn)病用藥,無(wú)病不防”。以下粗淺分析兩種觀點(diǎn)的利弊得失。
“見(jiàn)病用藥”的基礎(chǔ)是建立在發(fā)現(xiàn)中心病株之后進(jìn)行防治,生產(chǎn)實(shí)踐中,當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)中心病株時(shí),往往已有明顯的癥狀,病菌孢子已不是初侵染階段,很可能是菌絲生長(zhǎng)的后期甚至是產(chǎn)孢期,對(duì)植株生長(zhǎng)已造成了為害,特別是生產(chǎn)中僅憑肉眼觀察,局限性和誤差很大,往往認(rèn)為是中心病株,實(shí)際上已經(jīng)形成了點(diǎn)片發(fā)生,以蔬菜霜霉病為例,從點(diǎn)片發(fā)生到大面積流行,一般為2—3天,因此,“見(jiàn)病用藥”對(duì)農(nóng)民的指導(dǎo)非常模糊,實(shí)用性不強(qiáng),容易造成用藥晚,延誤防治最佳時(shí)期,造成連續(xù)用藥成本高,短期內(nèi)很容易造成較嚴(yán)重的后果。筆者認(rèn)為,蔬菜生長(zhǎng)期間做到無(wú)病早防是行之有效的方法,該方法指導(dǎo)思路明確,農(nóng)民容易做到,實(shí)用性較強(qiáng)。在蔬菜未發(fā)病之前,應(yīng)用保護(hù)性的殺菌劑,在蔬菜的莖葉部位形成一層藥劑保護(hù)層,一是可以抑制病原孢子的萌發(fā),二是可以阻止菌絲體的侵入,三是可以殺死部分已萌發(fā)還沒(méi)有進(jìn)入葉肉組織的菌絲。如果防治得當(dāng),作物整個(gè)生長(zhǎng)期可以不用治療性的殺菌劑就能收到理想的效果。退一步講,既使作物后期得病,病情蔓延也不會(huì)太快,再應(yīng)用治療性殺菌劑會(huì)效果快,容易治愈。
以西紅柿晚疫病和黃瓜霜霉病的藥劑防治為例,當(dāng)無(wú)病壯苗移栽之后,應(yīng)立即噴施一次醚菌酯(阿米西達(dá))或雙炔酰菌胺(瑞凡),總體預(yù)防效果優(yōu)于百菌清或代森錳鋅類殺菌劑,以后每隔7—10天再噴施1—2次,一般情況下,西紅柿晚疫病和黃瓜霜霉病可以做到不發(fā)生或發(fā)生很輕。當(dāng)然,在秧苗移栽后已經(jīng)發(fā)病,應(yīng)立即噴施治療性的殺菌劑,保護(hù)性的殺菌劑此時(shí)用藥為時(shí)已晚,再噴施此類藥劑就是勞民傷財(cái)了。