鈣不足會引起蔬菜生理失調(diào)、植株生長受阻、不結(jié)實，或者導(dǎo)致其他生理病害的發(fā)生。近年來，保護(hù)地蔬菜缺鈣較為嚴(yán)重。

缺鈣癥狀

一般幼葉及幼嫩組織、果實中極易缺鈣。其癥狀表現(xiàn)為植株新生部位如頂芽、根毛生長停滯，萎縮死亡；新葉粘連，多不能正常展開，展開的新葉常焦邊，殘缺不全；植株矮小柔軟，節(jié)間較短；果實頂端易出現(xiàn)凹陷，呈黑褐色壞死；嚴(yán)重缺鈣時生長點壞死。

缺鈣原因

一是土壤。如土壤中有效鈣含量低，滿足不了蔬菜對鈣的需求；土壤中鹽分含量高，抑制了根系對水分和鈣的吸收；土壤酸性強(qiáng)，影響了鈣的有效性，不利于根系對鈣的吸收；土壤干旱，使得土壤溶液濃度高，減少了根系的吸水量，從而抑制對鈣的吸收；土壤耕作層淺、過于沙質(zhì)化，導(dǎo)致其保水保肥能力差，引起鈣的流失；土壤過黏，鈣的活性差，不利于根系吸收等。二是偏施氮肥。因為氮與鈣之間存在相互作用，過量施用氮肥會降低土壤中鈣的有效性，影響蔬菜對鈣的吸收，從而引起缺鈣。另外，水分供應(yīng)失調(diào)、根系受傷也會造成蔬菜缺鈣。

補(bǔ)鈣措施

一是施用腐熟有機(jī)肥補(bǔ)鈣。有機(jī)肥養(yǎng)分豐富，能改善土壤的物理結(jié)構(gòu)和化學(xué)性狀，增強(qiáng)土壤的保水保肥能力，減輕旱害，促進(jìn)蔬菜對鈣等營養(yǎng)元素的吸收。同時，施用腐熟有機(jī)肥能避免對根系造成損傷。一般每畝施2000~3000公斤腐熟有機(jī)肥，再加入過磷酸鈣30~50公斤。二是合理施用石灰，改土培土。石灰是常用的鈣肥，在酸性土壤中施用石灰有利于提高土壤pH值，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，也有利于減輕病害，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。石灰的施用量與土壤類型、酸堿度、蔬菜種類有關(guān)，一般每畝用40~80公斤的石灰較為適宜；沙土壤的石灰用量應(yīng)適當(dāng)減少；改良土壤時，每畝應(yīng)施105~250公斤。三是深耕并采用地膜覆蓋栽培。深耕可充分熟化土壤，改善土壤的物理結(jié)構(gòu)和化學(xué)性狀，增強(qiáng)其保水保肥能力：采用地膜覆蓋栽培，可保持土壤水分的相對穩(wěn)定，減少鈣的流失。