一、品種選擇
用于生產(chǎn)豌豆尖的種子要求種皮較厚、顆粒圓大、表面光滑,發(fā)芽率、純度、凈度都較高,我縣引種為云南地產(chǎn)農(nóng)家品種。
二、整地施肥
豌豆根系較弱,宜選擇排灌方便、中等肥沃以上的壤土,整地時(shí)適當(dāng)深耕細(xì)耙,保持土壤疏松,以利出苗整齊,幼苗生長健壯,更好地促進(jìn)根系發(fā)達(dá),增強(qiáng)抗逆能力。每667平方米施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000~5000千克、復(fù)合肥50千克。
三、播種日期
豌豆播前曬種1~2天,可提高出苗率。豌豆尖適宜生長溫度為18~20℃,夏季播種應(yīng)遮蔭降溫。播種豌豆尖宜密植栽培,豌豆尖條播行距30厘米,播幅10厘米,667平方米用種量15千克為宜。
四、田間管理
豌豆播后覆土1~2厘米,保持土壤濕潤,豌豆出苗前切忌澆水,以防爛種,當(dāng)苗高18~20厘米(約播后1月左右),有8~10片真葉時(shí)摘頂尖。第1、第2 次采收后分別667平方米追尿素10~15千克,并澆足水。防止土壤過干過濕,以促進(jìn)嫩梢肥大,提高嫩頭產(chǎn)量。在豌豆苗生長期間,若雨水多,及時(shí)排水,嚴(yán)防田間濕度過大而誘發(fā)病害。及時(shí)中耕除草。
五、采收技術(shù)
播種后約35天,當(dāng)豌豆苗長到18~20厘米高時(shí),即可開始采收豌豆嫩尖,一般采摘頂部帶有1~2片尚未充分散開的嫩葉;半個(gè)月后可采收分枝嫩尖,每個(gè)分枝應(yīng)留基部2~3節(jié),以便繼續(xù)產(chǎn)生分枝;以后每隔10~15天便可采摘1次。豌豆苗采收時(shí)間最好在傍晚或清晨,收后放入筐中,切勿堆積,以防發(fā)熱腐爛。若摘尖后當(dāng)日不能上市,可鋪晾在地面上,噴灑清水保鮮,待次日銷售。
六、病蟲害防治
重點(diǎn)防治潛葉蠅和蚜蟲。蚜蟲主要吸食莖葉汁液,使葉片卷縮變黃,嫩梢失去商品價(jià)值。同時(shí)又傳播病毒病,使新葉黃化變小,皺縮卷曲,葉質(zhì)發(fā)脆,植株矮小枯死?捎命S板誘殺,集中消滅。也可用1.8%珂巴丁乳油液或斑潛凈0.5‰液噴霧防治,安全間隔期≥10天。試種期間未發(fā)生病害。