1.選用良種，適時開采。常用的早熟蓮藕良種有湖北的“六月報”、“201”、“202”、“203”和“江蘇花藕”等。移栽前3～4天開采，時間約在3月底。每667平方米（1畝）用種量250～400公斤。

2.選好藕田。利用稻田種藕，必須選擇常年有水、不受干旱影響且泥深達0.5米的稻田作藕田。

3.深翻改土，重施基肥。冬閑田應(yīng)翻曬過冬，同時重施基肥，可667平方米施雞糞1000公斤或豬牛糞2500公斤，如果有沼肥，一般667平方米需施沼肥10～15噸。通過翻耕將底肥和田里的泥土拌和均勻，使拌肥土厚度達到15厘米。藕屬根莖作物，生長期內(nèi)追肥過多，作物很難吸收完全，所以底肥應(yīng)占整個施肥量的90%左右。常年藕田，每隔3～4年要進行輪作。

4.適時定植，合理密植。4月上旬定植，株行距為1.2米×2米或1米×1.5米，粗藕稀植。定植一般采取斜栽法，具體方法是先挖15厘米左右的深溝，將種藕斜放于溝內(nèi)，藕頭向下，藕尾露出泥面長8厘米，同行藕頭方向一致，行與行方向相反，田埂四周藕頭向內(nèi)。

    5.加強田管

（1）合理追肥：4月中旬田藕開始抽葉，結(jié)合藕田除草及時追施苗肥，可667平方米施尿素10公斤；5月上中旬追施膨藕肥，此時葉片開始封行，可667平方米追施復(fù)合肥25公斤，防止早晨露水施肥。

（2）分期控水：萌芽期淺水促分枝，促早出立葉，一般水深5～10厘米，防止斷水；莖葉生長期水深20厘米；膨藕期干濕交替。

（3）及時除草：抽生葉片后及時除草，主要是人工耘田、拔草。

（4）防治病蟲：主要是蚜蟲、斜紋夜蛾和食根金花蟲。

（5）儲好種藕：種藕需在田里儲藏到次年3月底開采。藕種不宜洗凈，以防失水和表皮變色。