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木屑栽培平菇為何長(zhǎng)得慢

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-09-11
核心提示:如果在冬季栽培了高溫型品種的平菇,會(huì)引起了平菇的“不適癥”,主要表現(xiàn)為發(fā)菌緩慢,出菇遲,甚至不發(fā)菌不出菇。因此冬季栽培平菇要選擇低溫型的品種。同理,在春、秋平菇的生長(zhǎng)旺季,就要選擇高溫型的品種。
平菇長(zhǎng)得慢,主要有以下三個(gè)方面的原因:

一、菌種和季節(jié)的不適應(yīng)性

如果在冬季栽培了高溫型品種的平菇,會(huì)引起了平菇的“不適癥”,主要表現(xiàn)為發(fā)菌緩慢,出菇遲,甚至不發(fā)菌不出菇。因此冬季栽培平菇要選擇低溫型的品種。同理,在春、秋平菇的生長(zhǎng)旺季,就要選擇高溫型的品種。

二、菇場(chǎng)環(huán)境不適致“中毒”

如選擇在陰暗、通風(fēng)不暢的房間,或選在不衛(wèi)生的場(chǎng)所種菇,這些都是引起雜菌污染的原因。雜菌分泌的毒素抑制了食用菌的生長(zhǎng),出現(xiàn)了“中毒癥狀”,表現(xiàn)為平菇不能正常生長(zhǎng),甚至完全報(bào)廢;有的雖勉強(qiáng)發(fā)菌,卻又因出菇期二氧化碳含量過(guò)高而受害,致使不能出菇或形成畸形菇。因此您在選擇種菇場(chǎng)所時(shí),應(yīng)選擇通風(fēng)條件好,并有散射光的干凈衛(wèi)生場(chǎng)所。
三、培養(yǎng)料污染

如果您選用了已被污染、結(jié)塊的原料栽培平菇,或調(diào)配營(yíng)養(yǎng)料時(shí)為補(bǔ)充氮源而向料內(nèi)加入過(guò)量的尿素或其它的化肥,會(huì)造成大面積污染,導(dǎo)致不發(fā)菇或發(fā)菇緩慢。所以首先要選擇清潔、未結(jié)塊的培養(yǎng)料;其次要注意,只有在堆料發(fā)酵種菇時(shí)才加一定量的尿素,而生料栽培不隨意添加尿素或其它氮肥。

此外,使用了存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、酸性大(拌料后能聞到酸味)的培養(yǎng)料也會(huì)造成發(fā)菇慢的情況,應(yīng)避免使用這些原料。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 木屑 栽培 平菇 長(zhǎng)得慢
 

 
 
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