短苦瓜為優(yōu)良的地方苦瓜品種，主要分布在龍巖市的新羅、永定、上杭等地。該品種營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)致密且脆、品質(zhì)優(yōu)良、水分少，味苦，倍受消費(fèi)者的青睞。而且耐貯運(yùn)、耐粗放管理，產(chǎn)量適中，病蟲害少，是一種理想的無公害蔬菜，具有廣闊的栽培前景。現(xiàn)將其特征特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下： 

    一、特征特性。植株攀緣生長(zhǎng)，分枝性強(qiáng)，葉掌狀五角形，深裂，葉長(zhǎng)21厘米，寬13.5厘米，葉柄長(zhǎng)10厘米。第1雌花著生于主蔓第8節(jié)。果呈紡錘形。商品果皮淺綠白色，老熟果橙紅色。果表有棱溝、瘤狀突起大且密，無臘粉、刺毛。果橫徑6厘米，縱徑6.5厘米，一般單果質(zhì)量170克，最大的達(dá)500-600克，一般每畝產(chǎn)量1000千克，最高可達(dá)1250千克。屬中熟品種，從播種至收獲110天，定植至收獲90天，耐熱性強(qiáng)、耐寒性弱，較耐旱，抗病蟲性較強(qiáng)。 

    二、栽培技術(shù)要點(diǎn) 

    1、種瓜選擇：選用主蔓第10-12節(jié)上的瓜留種，這樣的種瓜產(chǎn)量高，結(jié)瓜早，具有早上市的特點(diǎn)。 

    2、播種育苗：短苦瓜在龍巖市種植以春播和秋播為主，近年來逐步推廣了春季提早栽培和秋季延遲以及高山反季節(jié)等新的栽培模式，早春提高栽培如采用二層覆蓋（小拱棚+地膜）或春季露地栽培（苗期小拱棚）在2月上旬-3月上旬播種；秋播在7月上旬播種；延秋栽培8月中旬-9月上旬播種。每畝播種0.2千克。播種前用55℃溫水浸種15分鐘，然后在常溫下繼續(xù)浸種36-48小時(shí)，搓洗干凈后，置30℃恒溫下催芽，并且每天用溫水沖洗1次。待70-80%的種子露白時(shí)播于預(yù)先準(zhǔn)備好的營(yíng)養(yǎng)缽中，春季提早種植的上蓋薄膜和小拱棚，隨時(shí)注意出苗后揭去薄膜和溫度管理，并在定植前5-7天進(jìn)行煉苗，一般掌握在3葉1心時(shí)移栽。 

    3、整地施肥：選擇土層深厚、肥沃、排灌方便、至少3年未種過瓜類作物的地塊，前作收獲后深翻25厘米左右，并每畝撒施石灰50-75千克。整畦前開溝施基肥，每畝施腐熟有機(jī)肥1500-2000千克，加過磷酸鈣30-40千克、硫酸鉀10-15千克、餅肥15-20千克，然后覆土做畦，畦帶溝寬100-120厘米，整成畦面寬60-80厘米，高25-35厘米的深溝高畦。早春種植應(yīng)加蓋地膜，畦面覆蓋地膜后用土塊壓邊。 

    4、定植：當(dāng)苗長(zhǎng)到3葉1心時(shí)，選擇晴天定植，每畦雙行種植，株距春種1米，秋種0.8米。早春地膜覆蓋栽培時(shí)根據(jù)株距將種植穴處的地膜剪一圓洞，挖一定植穴，將育苗缽（袋）中的小苗連土取出，定植于穴中，露地育苗直接將苗帶土挖起栽植，定植后及時(shí)澆足定植水。 

    5、田間管理：定植后3-5天可追施10%腐熟人糞尿作為提苗肥，隔7-8天追施20%腐熟人糞尿或每畝用15:15:15復(fù)合肥3-5千克、尿素5-6千克對(duì)水澆施。當(dāng)?shù)?個(gè)瓜長(zhǎng)到蠶豆莢大小時(shí)，追施20%腐熟人畜糞尿水，或每畝用15千克尿素對(duì)水澆施。第1批瓜采收后進(jìn)行株間深施，每畝施15:15:15復(fù)合肥20千克，覆土后澆水。盛果期每隔5-7天施人糞尿水500千克加尿素3千克、過磷酸鈣5千克、硫酸鉀5-8千克。有地膜覆蓋的應(yīng)及時(shí)收回殘膜，便于澆肥水。大棚栽培的在施肥后應(yīng)揭棚膜通風(fēng)，以免棚內(nèi)氨氣濃度過高造成肥害。早春大棚栽培的在結(jié)果前應(yīng)適當(dāng)控制土壤濕度，以提高土溫。春雨季節(jié)，要做好清溝排漬。遇干旱時(shí)，應(yīng)結(jié)合施肥及時(shí)澆水，或進(jìn)行溝灌。用3米的竹條或木條搭成高2.5米左右的人字架.當(dāng)植株長(zhǎng)至30厘米時(shí)引蔓上架，主蔓長(zhǎng)到50厘米以上時(shí)開始整蔓，基部的側(cè)蔓一律剪除。主蔓上第1個(gè)雌花一般予以摘除，讓第2個(gè)雌花結(jié)瓜。整枝時(shí)，將50厘米以下的側(cè)枝全部剪除，并隨時(shí)摘除黃葉和細(xì)弱側(cè)枝，以利通風(fēng)透光。當(dāng)傳播花粉的昆蟲較少時(shí)應(yīng)進(jìn)行人工授粉，授粉應(yīng)選擇當(dāng)天開放的雌雄花于上午6-7時(shí)進(jìn)行，授粉時(shí)先摘取雄花，除去花冠，將花粉輕輕地涂在雌花的柱頭上即可。 

    6、病蟲防治：病害主要有立枯病、猝倒病、炭疽病、枯萎病和白粉病。種子用福爾馬林100倍液浸30分鐘消毒。立枯病和猝倒病可用200毫克/千克的農(nóng)用鏈霉素或50%福美雙可濕性粉劑800倍加72%普力克水劑800倍液噴霧防治。炭疽病在發(fā)病初期用25%炭特靈可濕性粉劑1000倍液，或70%甲福合劑可濕性粉劑400-600倍液防治。白粉病用25%腈菌唑乳油6000-8000倍液，或25%粉銹寧可濕性粉劑病用劑2000-2500倍液防治�？菸�病的防治用30%二元酸銅（琥膠肥酸銅）可濕性粉劑300倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根防治。蟲害主要有黃守瓜、瓜絹螟、蚜蟲等。黃守瓜用40%氰戊菊酯8000倍液或滅殺斃8000倍液防治成蟲，用90%敵百蟲1500-2000倍液防治幼蟲。瓜絹螟用0.5%甲氨基阿維菌素（三令）乳油1500倍，或40%毒死蜱（新農(nóng)寶）乳油1000倍液防治。蚜蟲每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑20克加水50千克噴殺。 

    7、適時(shí)采收：當(dāng)幼瓜充分長(zhǎng)成，瓜條瘤狀突起明顯，果皮有光澤，果頂顏色開始由青轉(zhuǎn)白時(shí)便可采收。結(jié)果初期每5-6天采收1次，盛果期每2-3天采收1次。 

    三、留種技術(shù)：因苦瓜為蟲媒異花授粉作物，易與其他苦瓜品種相互雜交產(chǎn)生混雜，所以留種田必須進(jìn)行自然隔離，即周圍1000米范圍內(nèi)不能有其他苦瓜品種。苦瓜從開花到種子成熟一般18-20天，當(dāng)種瓜下端剛開始呈現(xiàn)橙紅色，種瓜尚未開裂時(shí)及時(shí)采種。采下的種瓜需后熟2天左右剖開取出種子，然后用清水洗凈種皮外的果瓤、涼干、通氣貯存。