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高原雙孢蘑菇無公害栽培技術(shù)規(guī)程

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-12-02
核心提示:1.栽培季節(jié):永昌縣海拔2000米以上地區(qū),采用半地下式或地下式食用菌專用設(shè)施栽培雙孢蘑菇,選擇4~5月份播種,6~10月份出菇,可躲避高溫為害,實現(xiàn)反季節(jié)生產(chǎn)。 2.設(shè)施消毒: 2.1曬棚:閑歇期內(nèi),揭掉棚膜,清理廢料,通過風(fēng)吹日曬,殺死或降低設(shè)施內(nèi)的有害生物群落


    1.栽培季節(jié):永昌縣海拔2000米以上地區(qū),采用半地下式或地下式食用菌專用設(shè)施栽培雙孢蘑菇,選擇4~5月份播種,6~10月份出菇,可躲避高溫為害,實現(xiàn)反季節(jié)生產(chǎn)。

    2.設(shè)施消毒:

    2.1曬棚:閑歇期內(nèi),揭掉棚膜,清理廢料,通過風(fēng)吹日曬,殺死或降低設(shè)施內(nèi)的有害生物群落,達(dá)到防病目的。

    2.2熏棚:在進(jìn)料前可用66%二氯異氰尿酸鈉煙劑對設(shè)施進(jìn)行熏蒸消毒。

    3.栽培品種:As2796,雙13,雙7.

    4.培養(yǎng)料配方:培養(yǎng)料配方(以110平方米為例)

    4.1.小麥草牛糞培養(yǎng)料

    小麥草1750公斤、干牛糞1750公斤(或用其它干畜糞代替)、油渣140公斤、過磷酸鈣35公斤、石膏粉45公斤、石灰40公斤、尿素20公斤,水適量。

    4.2.大麥草牛糞培養(yǎng)料

    大麥草2100公斤,干牛糞1400公斤(或用其它畜糞代替),油渣140公斤、過磷酸鈣35公斤、石膏粉45公斤、石灰40公斤、尿素20公斤,水適量。

    5.培養(yǎng)料的堆制:培養(yǎng)料嚴(yán)格按照配方配料,經(jīng)過一次發(fā)酵,二次發(fā)酵或高溫處理等規(guī)范操作堆制優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料。

    6.播種:選擇菌齡適當(dāng),菌絲活力強(qiáng)的栽培菌種混播法播種。

    7.發(fā)菌管理:播種后,前三天內(nèi),以保濕為主,視空氣情況稍作通風(fēng),以促進(jìn)菌絲萌發(fā)吃料,遇高溫(28-30℃以上)天氣,應(yīng)通風(fēng)降溫,防止菌絲悶熱不萌發(fā)。3天后隨著菌絲生長,逐漸加大菇房通風(fēng)量,促進(jìn)菌絲盡快在培養(yǎng)料中定值。播種7-10天,菌絲基本布滿料面,每天均應(yīng)揭地膜通風(fēng),通風(fēng)口也應(yīng)經(jīng)常打開,降低空氣濕度,促進(jìn)菌絲向料內(nèi)生長。

    8.覆土:發(fā)菌18-20天左右,菌絲吃料至料厚度的2/3,接近料底時,應(yīng)及時覆土。覆土方法采用粗細(xì)土混合覆土,覆土厚度為3.5厘米。

    9.覆土后發(fā)菌管理:覆土結(jié)束后,對土壤進(jìn)行調(diào)濕采取輕噴,勤噴的方法,在2-3天內(nèi)迅速將土壤調(diào)濕,土層含水量以手捏土壤成團(tuán)、不粘手為宜。若厚度不夠3.5厘米的地方,盡快補(bǔ)充覆土。調(diào)水結(jié)束后早晚各通風(fēng)1-2小時,降低室內(nèi)濕度,讓土表稍干于土層內(nèi)部,可抑制雜菌滋生。以后每日視土層干濕情況,適當(dāng)少噴勤噴調(diào)節(jié)濕度。溫度控制在25℃以內(nèi),約10-15天,當(dāng)菌絲快要長上土層表面時要用小耙將表土輕輕搔動一次(搔菌),這樣可以促進(jìn)菌絲橫向生長,不冒出土面,防止過早扭結(jié)出菇、造成出菇不齊、密菇多。

    10.出菇管理:當(dāng)子實體普遍長到黃豆大小時,需水量增多,就需適當(dāng)增加水量,噴水結(jié)束后,逐漸減少菇棚通風(fēng)量,但不能關(guān)閉通風(fēng)口。出菇期溫度應(yīng)控制在20℃以下,溫度較低,菇堅實、圓正、品質(zhì)好、溫度超過20℃,菇小,菇密易開傘,必須適時采收。

    11.采收:雙孢菇一般在現(xiàn)蕾后的5-7天,菇蓋大小3-4厘米左右,菌膜未破時采收。采收時用手捏住菇蓋,輕輕旋轉(zhuǎn)采下,勿傷害周圍小菇。

    12.病蟲害預(yù)防:病蟲害的防治堅持“以防為主,綜合防治”的原則。栽培過程中,預(yù)防為主,物理防治為輔,將食用菌的病蟲害降低在最低限度之內(nèi),農(nóng)藥防治為物理防治失敗后的一種補(bǔ)救措施,所用農(nóng)藥選擇已登記的在食用菌上能夠使用的農(nóng)藥,并適時掌握食用菌用藥安全時間。

 
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關(guān)鍵詞: 雙孢蘑菇 無公害 栽培
 

 
 
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