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大棚雙孢蘑菇高產(chǎn)栽培

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-07-24
核心提示:雙孢蘑菇是當(dāng)今世界上栽培最早、面積最大、生產(chǎn)最多的全球性食用菌。雙孢蘑菇肉質(zhì)肥厚,細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,食味佳美。同時(shí)雙孢蘑菇是出口較多的農(nóng)副產(chǎn)品。 、備料 1.原料與配比。稻草35公斤,牛糞11.5公斤,尿素0.35公斤,過磷酸鈣11.5公斤,石灰1公斤;晚稻草43公斤


    雙孢蘑菇是當(dāng)今世界上栽培最早、面積最大、生產(chǎn)最多的全球性食用菌。雙孢蘑菇肉質(zhì)肥厚,細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,食味佳美。同時(shí)雙孢蘑菇是出口較多的農(nóng)副產(chǎn)品。
  
    —、備料

    1.原料與配比。稻草35公斤,牛糞11.5公斤,尿素0.35公斤,過磷酸鈣11.5公斤,石灰1公斤;晚稻草43公斤,菜餅2.85公斤,尿素0.6公斤,碳酸氫銨0.20公斤,石膏粉1.45公斤,石灰1.05公斤。
  
    2.面積與料量。搭建1000平方米大棚料量為稻草1.25萬公斤,牛糞0.4萬公斤,過磷酸鈣0.4萬公斤,尿素0.012萬公斤,石灰0.035萬公斤。
  
    二、堆制

    為提高產(chǎn)量,培養(yǎng)料必須進(jìn)行堆制發(fā)酵及進(jìn)棚后加熱消毒(亦稱后發(fā)酵)。
  
    1.堆制與發(fā)酵(稱前發(fā)酵)其過程:洗草(原料預(yù)濕)→建堆→翻堆。
  
    洗草——將草抖散、不斷向草堆內(nèi)灌水、潑水,將草濕透,假堆2-4天,假堆過程要經(jīng)常向堆內(nèi)灌水或潑水達(dá)到預(yù)濕目的。
  
    建堆時(shí),應(yīng)以先稻草后牛糞(或餅)的順序?qū)訉蛹痈叨阎疲褜?.6-2米,高1.6-1.8米,堆長依場所而定;建堆后、堆內(nèi)要有少量水滲出。建堆先后晴天要用草被覆蓋,雨天要用薄膜覆蓋,防雨水淋入,雨后及時(shí)掀膜通氣。翻堆時(shí)需在堆內(nèi)溫度先達(dá)到最高而后開始下降時(shí)進(jìn)行。整個(gè)堆制過程翻堆三次:按 5-4-3的天數(shù)進(jìn)行:第一次翻堆時(shí),同時(shí)加入總量剩余50%的尿素,復(fù)合肥和過磷酸鈣,并加入所用的全部石膏;第二次翻堆在第一次翻堆后4天進(jìn)行,同時(shí)加入總量45%的石灰;第三次翻堆在第二次翻堆后3天進(jìn)行。
  
    2.進(jìn)棚與消毒(稱后發(fā)酵)。后發(fā)酵是將前發(fā)酵培養(yǎng)料移入菇房,堆放在層架上,用碳爐或蒸氣在棚內(nèi)加溫,經(jīng)1-2天棚內(nèi)溫度升至57-60℃,維護(hù)10小時(shí),然后降至48-52℃,維持了3-4天的過程稱后發(fā)酵。

 
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