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白靈菇袋料栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-05-15
核心提示:1、栽培季節(jié)性 白靈菇屬于中溫型菇類,菌絲生長最適宜溫度為24~27℃,長菇最適溫度為12~22℃,因此栽培季節(jié)應(yīng)安排在9月上旬接種,10月中旬進(jìn)入長菇;春季宜在2月上旬接種,5月上旬收完。 2、培養(yǎng)基配制 白靈菇菌絲具有較強(qiáng)穿透力,能充分利用分解基質(zhì)營養(yǎng),最適高氮

    1、栽培季節(jié)性 白靈菇屬于中溫型菇類,菌絲生長最適宜溫度為24~27℃,長菇最適溫度為12~22℃,因此栽培季節(jié)應(yīng)安排在9月上旬接種,10月中旬進(jìn)入長菇;春季宜在2月上旬接種,5月上旬收完。 

    2、培養(yǎng)基配制 白靈菇菌絲具有較強(qiáng)穿透力,能充分利用分解基質(zhì)營養(yǎng),最適高氮配方,常用培養(yǎng)基配方:(1)棉籽殼40%,雜木屑40%,麥麩10%,玉米粉8%;(2)雜木屑38%,甘蔗渣40%,麥麩12%,玉米粉8%;(3)玉米芯50%,棉籽殼28%,麥麩12%,玉米粉8%。各組配方均另加蔗糖1%,石膏粉1%。含水量掌握60%~65%,來菌前pH6~7。秋季氣溫高,培養(yǎng)基可加入0.5%石灰,防止酸料。制作方法按常規(guī)。 

    3、接種發(fā)菌 栽培袋選用15厘米×32厘米×0.05厘米或17厘米×34厘米×0.05厘米規(guī)格的低壓聚乙烯薄膜袋,裝料量占整袋的3/4,余下1/4作扎口或套環(huán)塞棉口。常壓滅菌保持100℃16小時,冷卻到25℃時,在無菌條件下接入菌種。發(fā)菌培養(yǎng)溫度25~28℃,室內(nèi)空氣相對濕度70%以下,經(jīng)常通風(fēng)換氣。菌絲培養(yǎng)階段防強(qiáng)光照射。

    4、出菇管理 菌絲經(jīng)過30~45天的培養(yǎng),當(dāng)菌袋料面或袋旁出現(xiàn)原基時,表明生理成熟;即可搬進(jìn)出菇棚內(nèi)長菇。栽培方式可以室內(nèi)架層立放培養(yǎng),也可在野外蔭棚露地立放罩膜培養(yǎng)。野外生態(tài)條件好,對長菇有利,菌袋移入出菇棚(房)后,應(yīng)去掉套環(huán)及棉塞,打開袋口。溫度控制10~23℃,培養(yǎng)7天左右出現(xiàn)原基并分化為幼蕾。

    5、采收加工 當(dāng)子實(shí)體長至8~12厘米時,即可采收。其方法:手握菌柄整朵拔起,清理袋口及四周的殘留,讓菌絲生息,5天后繼續(xù)噴水、控溫,促進(jìn)長2潮菇。鮮品直接上市或鹽漬,也可切片加工烘干出口。
 
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