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柑桔的種類特性及栽培方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-04-16

一、  概述

柑橘各屬原產(chǎn)于亞洲、大洋洲及非洲的熱帶、亞熱帶地區(qū),而大多數(shù)栽培種原產(chǎn)于中國和東南亞比較潮濕的熱帶地區(qū),我國是世界上栽培柑橘最早的國家。世界柑橘產(chǎn)區(qū)分布比較廣泛,主要分布在南北緯35。之間,當(dāng)前生產(chǎn)柑橘的國家和地區(qū)約有92個(gè)。

在我國的主要柑橘產(chǎn)區(qū)分布在東亞熱帶柑橘產(chǎn)區(qū)、中亞熱帶柑橘產(chǎn)區(qū)和北亞熱帶柑橘產(chǎn)區(qū)。柑橘是我國的出口的主要果品之一。

二、  生物學(xué)特性

柑橘是多年生常綠果樹,嫁接苗定植后在適宜的栽培條件下,經(jīng)過2至3年的生長,開始結(jié)果投產(chǎn),隨著樹齡和樹冠的擴(kuò)大,產(chǎn)量逐年增加,盛果期可延續(xù)數(shù)十年。柑橘葉片的壽命一般為18-24個(gè)月,有的3-4年之久。但在栽培管理不當(dāng)或遇自然災(zāi)害時(shí),如澇災(zāi)、旱災(zāi)、風(fēng)害、病蟲害、凍害、以及采摘過遲或一次性采摘時(shí),都能縮短葉片的壽命,促使異常脫落,降低光合效能,不僅影響當(dāng)年產(chǎn)量,而且對(duì)以后的樹勢(shì)、越冬和來年的開花結(jié)果都有影響。

三、  柑橘的營養(yǎng)和食療作用

柑橘含有多種營養(yǎng)成分,如每100克甜橙可食部分含維生素C  54mg,維生素P  0.2mg , 維生素B1 0.08mg ,維生素B2 0.03mg,類胡蘿卜素0.11mg ,蛋白質(zhì)0.6g,脂肪0.1g,糖12.2g,粗纖維0.6g,灰份0.4g,鈣58mg,磷15m,鐵0.2g,熱量217KJ。

柑橘果實(shí)色、香、味具佳,汁多爽口,營養(yǎng)豐富,有助于消化,增強(qiáng)抗病菌感染能力,對(duì)防止壞血病有輔助治療作用。據(jù)中醫(yī)藥典介紹,橘皮性溫,味辛、苦,無毒,入肺,有健痰、祛咳、鎮(zhèn)咳、祛風(fēng)、利尿、止胃疼的功效。橘核性味苦,有理氣、散結(jié)、止疼的作用。

四、我國主要柑桔品種介紹

1 大紅橙:

此品種,單果重130—160克,皮呈大紅色,光滑鮮艷,果心充實(shí),柔軟多汁,比較化渣,酸甜過度,每個(gè)有核5—7粒,品質(zhì)中上,11月中旬成熟,耐貯運(yùn)。 分布于溶江、界首、湘漓等鎮(zhèn)。

2 大紅柑:

此品種,果中等大,形狀扁園,單果重100—120克,皮薄光滑,呈橙黃或橙紅色;肉嫩香甜,籽多渣多,皮具奇香,可做陳皮,11月至12月成熟。

3 宮川:

此品種果大,單果重120克--180克,但大小不均;果面呈橙紅色,油泡大而突出,白皮層稍厚,不裂果,果汁豐富,味甜微酸,無核,宜鮮食,9 月下旬至10月上旬成熟。分布在高尚、興安鎮(zhèn)、崔家、華江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

4 化州橙:

主要分布在欽州地區(qū),粗生,樹勢(shì)健壯,豐產(chǎn)穩(wěn)定,山地平地均可種植,但果實(shí)略為偏酸,種子較多,品質(zhì)中上。

5 玉橙:

又名廣柑,系蕓香科柑桔屬的優(yōu)良品種。其特點(diǎn):一是營養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高。玉橙果實(shí)大小適中,汁多、味濃清香,酸甜可口,其色、形、味酷似美國葡萄柚,據(jù)浙江省柑桔研究所與美國南佛州大學(xué)合作測(cè)定,玉橙的主要營養(yǎng)成份超過美的國的葡萄柚,果汁中含柚皮苷1057PPm, 檸堿71PPm,橙皮苷為109PPm 等主要指數(shù)均高于其他柑桔。玉橙能抑制與致癌有關(guān)的反向轉(zhuǎn)錄酶的活性,顯著提高谷光甘肽-S-轉(zhuǎn)移酶的活性,具有搞癌作用;同時(shí)具有強(qiáng)化血管壁,提高毛細(xì)血管的抵搞性作用,可預(yù)防高血壓、中風(fēng)等病癥的發(fā)生。二是玉橙果皮較厚耐貯運(yùn),為其他寬皮柑桔類所不及。11月采收在常溫室內(nèi)貯藏,可至翌年4年,若采取保鮮措施則可貯至7-8月應(yīng)市。

6 南豐蜜桔:

此品種果實(shí)小,形狀為扁圓形,果重250--50克, 果皮薄而呈橙黃色。油泡小而密;果肉細(xì)嫩、多汁。風(fēng)味濃甜,有香味,有核1--2;驘o核,品質(zhì)為上等。11月上旬成熟。少量種植,可調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。主要分布在興安鎮(zhèn)、界首等。

7.1  “塔羅科血橙新系”

“塔羅科血橙新系” 是中國農(nóng)科院柑桔研究所選自塔羅科血橙珠心系的優(yōu)良品種,具有果大形美、果肉脆嫩、風(fēng)味香濃等優(yōu)點(diǎn),優(yōu)于塔羅科其他品系。

(1) 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀:果實(shí)近圓球形或橢球形,平均卑果重 200 一 350 克。果面橙紅色,果皮特光滑,果肉著色深,呈紫紅色,肉質(zhì)細(xì)嫩化渣,汁多,無核,有玫瑰香味。成熟時(shí)可溶性固形物 12 %左右,每 100 毫升果汁含轉(zhuǎn)化糖 9. 23 克,酸 0.94 克, VC53. 87 毫克。耐貯藏。

(2) 產(chǎn)量水平:高換樹 3 年以后平均株產(chǎn)量可達(dá) 50kg 以上。

(3) 一般農(nóng)藝性狀:樹勢(shì)中強(qiáng),圓頭形,不甚規(guī)則,葉片長橢圓形。在重慶一般 3 月中旬萌芽,次年 1 月成熟。

(4) 適宜推廣地區(qū):適于四川、重慶、湖南、廣西、廣東、福建等中亞熱帶和南亞熱帶地區(qū)種植。

(5) 栽培技術(shù)要點(diǎn):幼樹生長較旺,可憑借土肥水條件并輔以拉枝、環(huán)割、斷根等措施來控制樹勢(shì),以促進(jìn)花量,從而達(dá)到以果壓樹、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn);因掛果時(shí)間長。在冬季溫度偏低地區(qū)注意保果;適干早采,采后貯藏可充分上血。

7.2  豐產(chǎn)、耐貯、優(yōu)質(zhì)新品種“臍橙 4 號(hào)”

“臍橙 4 號(hào)”是中國農(nóng)科院柑桔研究所從羅臍中選出的優(yōu)良芽變系,豐產(chǎn)性特強(qiáng), 1996 年通過農(nóng)業(yè)部鑒定驗(yàn)收,為農(nóng)業(yè)部“九五”重點(diǎn)推廣品種。

(1) 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀:果實(shí)呈亞球形,平均單果重一般 250 克。隨栽種區(qū)積溫增加,果面色澤由橙到深橙色,較光滑,多閉臍,不易裂果落果。成熟時(shí)可溶性固形物 12 %以上,每 100m1 果汁含轉(zhuǎn)化糖 10g ,固酸比 15 ,糖酸比 13 ,風(fēng)味濃甜,汁多,出汁率可達(dá) 54 %,品質(zhì)上等,耐貯

(2) 產(chǎn)量水平:自然座果率高,多年平均可達(dá) 4.6 %,遠(yuǎn)高于華臍的 0.6% ,樹 冠單位容積掛果量 37. 4 果/米 3 。母樹連續(xù)七年平均株產(chǎn) 50.8 公斤以上,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好。

(3) 一般農(nóng)藝性狀:樹勢(shì)中強(qiáng),在四川、重慶等地一般 3 月中旬萌芽, 4 月下旬盛花, 11 月中旬成熟。耐夏季高溫高濕氣候,較耐寒。比一般臍橙栽培適應(yīng)更強(qiáng),耐粗放管理。

(4) 適宜推廣地區(qū):一般臍橙適栽區(qū)均可種植。

(5) 栽培技術(shù)要點(diǎn):在保證肥水條件下重施有機(jī)肥,適于多種中間砧高換,充分成熟時(shí)采收。

7.3  優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、紅心柚“強(qiáng)德勒柚”

強(qiáng)德勒紅心柚是中國農(nóng)科院柑桔研究所八十年代從美國引進(jìn)的優(yōu)良品種。經(jīng)多點(diǎn)試驗(yàn)觀察后推廣,生產(chǎn)表現(xiàn)良好。

(1)  果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀:果實(shí)近球形或倒闊卵形,中大,平均單果重一般 1000 ~ 1500g 。果面橙黃色,較光滑。果皮中等厚或稍薄,包著緊,難剝離。囊瓣 13 ~ 16 ,果肉紅色。質(zhì)地脆嫩,果汁中等,酸甜適口,無異味,品質(zhì)優(yōu)?扇苄怨绦挝 11 %,每 100ml 果汁含轉(zhuǎn)化糖 9.5g ,檸檬酸 0.9g , VC30 毫克,多核,一般 70 一 90 粒。

(2) 產(chǎn)量水平:豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好,盛產(chǎn)期平均可達(dá) 80 個(gè) / 株以上。

(3) 一般農(nóng)藝牲狀:樹勢(shì)強(qiáng)旺,樹冠高大,幼樹期直立,結(jié)果后開張,葉片橢圓形,葉色濃綠,富光澤。果實(shí) 11 月中旬成熟,采收上市期 10 月中旬至 2 月下旬。結(jié)果早,且豐產(chǎn)。

(4) 適宜推廣地區(qū):凡甜橙、袖類適栽的中、南亞熱帶地區(qū)均可種植。

(5) 栽培技術(shù)要點(diǎn):栽植密度宜 22 一 27 株/畝,定植時(shí)可以 1 一 2 倍加密,以增加前期收益。該品種以內(nèi)堂弱枝結(jié)果為主,整形修剪時(shí)應(yīng)注意控制外圍枝梢旺長,促進(jìn)早果。砧木以枳、枳橙、枳柚和酸柚為宜。

7.4  無核、優(yōu)質(zhì)柑桔新品種“中育 7 號(hào)甜橙”

“中育 7 號(hào)甜橙”是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工(制汁)兼用的甜橙新品種,先后通過四川省和國家品種審定委員會(huì)審定、命名。

(1) 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀:無核( 0.06 一 0.51 粒/果,對(duì)照 7.92 粒 / 果),平均單果重 170 一 180g ,皮細(xì)、橙紅;短橢形,商品率 95 %以上;每 100 毫克果汁含維生素 C48-57 毫克,糖 10. 8g ,檸檬酸 0.9g ,含可溶性固形物 11 %一 12 %,果實(shí)出汁率 60 %左右,加工性狀良好;果肉細(xì)嫩、酸甜適口、芳香,品質(zhì)上等; 10 月中旬成熟,比親本早 10 天左右;耐貯,平后自然通風(fēng)悍鮮期達(dá) 150 天。

(2) 產(chǎn)量水平:豐產(chǎn), 6 一 8 年生樹畝產(chǎn) 1500 一 2000 公斤。

(3) 一般農(nóng)藝性狀:生長健壯,樹冠圓頭形,樹姿較開張;對(duì)不同生態(tài)區(qū)適應(yīng)性較強(qiáng);定植3-4年投產(chǎn)。

(4) 適宜推廣地區(qū):該品種適宜在我國甜橙產(chǎn)區(qū)推廣種植。

(5) 栽培技術(shù)要點(diǎn):宜用積砧,可早投產(chǎn);計(jì)劃密植,畝栽培 115 一 140 株, 6 年后間伐;土壤肥沃果園投產(chǎn)前減少氮肥用量的 20 %左右;花期及生理落果期若遇低溫多雨,應(yīng)噴布保果劑;夏季嚴(yán)重干旱地區(qū)應(yīng)適時(shí)供水)以利果實(shí)正常生長。

 

 
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關(guān)鍵詞: 柑桔 種類 栽培
 

 
 
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