一、土肥管理?

    生長期間日本梨園采用覆草的方法，上半年將貯存的稻草覆蓋于梨園土壤，10～11月份耕翻土壤時(shí)將腐爛的稻草翻入土壤中。梨園建有一套排灌水系統(tǒng)，根據(jù)需要可灌可排。

    施肥通常采用土施法，肥料種類為有機(jī)堆肥、商品有機(jī)肥(有機(jī)肥與無機(jī)肥混合物)、氮磷鉀復(fù)合肥、鈣鎂肥等。一般一年施3次肥：第1次春肥，2～3月份施，施肥量為全年的25%；第2次秋肥，在果后9月下旬施，以氮磷鉀復(fù)合肥為主，占全年施肥量的10%；第3次基肥，在10～11月份施，以有機(jī)肥為主，施肥量占全年施肥量的65%。由于施肥量足，果實(shí)膨大期不再施肥，再者此期施入氮肥會引起果實(shí)甜度下降，影響商品價(jià)值。?

    二、人工輔助授粉與疏花疏果?

    日本梨園主栽品種一般都配置授粉品種，花期晴好天氣可正常自然授粉。但為了提高單果重，梨園每年仍進(jìn)行人工輔助授粉。人工輔助授粉的方法是將花粉與紅色的石松子粉按比例混合后，放入手持電動噴粉機(jī)械，對準(zhǔn)花序噴出花粉。噴出的花粉落在花上顯出紅色，可與未授粉的花區(qū)別。?

    人工輔助授粉提高了坐果率，產(chǎn)量過高，反而對增加單果重不利，因此日本梨園在幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行疏花疏果工作。一般在4月上旬進(jìn)行疏花蕾，每個(gè)花序3個(gè)花蕾其余摘去，減少開花消耗養(yǎng)分。5月上中旬進(jìn)行第1次疏果，每個(gè)花序只留1果其余果實(shí)都疏去。6月上旬至7月進(jìn)行第2次疏果，疏去小果、劣質(zhì)果、病蟲危害果，同時(shí)根據(jù)平均單果重與單位面積產(chǎn)量指標(biāo)進(jìn)行定果，如幸水品種要求單果平均重量300克，每畝產(chǎn)量2200公斤，因此留7300個(gè)果實(shí)就行了。

    三、修剪?

    日本梨園一般采用棚架式栽培。樹形十字開心形，4大主枝，每主枝上培養(yǎng)一定數(shù)量的副主枝與側(cè)枝。骨干枝與各類枝條均勻綁扎在架面上，通風(fēng)透光條件良好。其修剪特點(diǎn)有：①結(jié)果枝組更新快。短果枝結(jié)果為主的幸水梨骨干枝上培養(yǎng)枝組5年左右從基部疏去。腋花芽結(jié)果為主的幸水，枝組結(jié)果2～3年即從基部疏去。大量腋花芽結(jié)果的幸水，枝組結(jié)1次果后就將其枝組疏去。枝組更新快，結(jié)果部位靠近骨干枝容易結(jié)出大果；②枝組培養(yǎng)方法活。骨干枝上枝組疏去后，即從附近部位選擇枝芽培養(yǎng)新的枝組。如無合適枝芽，可在疏枝時(shí)骨干枝上剪鋸口下方留一點(diǎn)殘樁，利用隱芽或不定芽發(fā)出枝條再培養(yǎng)新枝組；③重視生長期修剪。6月中旬至7月中旬進(jìn)行。疏掉少數(shù)影響通風(fēng)透光、影響其他枝條生長的旺枝。將一部分枝條成30～45度角均勻綁扎在棚架面上，改善通風(fēng)透光條件，既利于樹體生長，又利于一部分營養(yǎng)轉(zhuǎn)移到生殖生長中，當(dāng)年可形成大量優(yōu)良的腋花芽與短果枝，結(jié)出優(yōu)質(zhì)果實(shí)。?

    四、病蟲害防治及其它果實(shí)保護(hù)技術(shù)?

    日本梨園在病蟲害防治方面采用化學(xué)、物理、農(nóng)業(yè)等綜合方法�；瘜W(xué)防治中波爾多液對果皮生長有影響。一般不噴，改用其他農(nóng)藥。一部分品種在幼果期開始套袋，預(yù)防病蟲危害，使果皮美觀。為預(yù)防吸果夜蛾等蟲害危害果實(shí)影響外觀，梨園中每隔一定距離安裝驅(qū)蛾熒光燈。日本鳥類數(shù)量多，啄食果實(shí)嚴(yán)重，為避鳥害，梨園四周與上空安裝防鳥網(wǎng)使鳥類不能飛入梨園；遠(yuǎn)離居民區(qū)的梨園安裝模擬搶聲的裝置，隔一段時(shí)間發(fā)出巨響，嚇飛鳥類。果實(shí)分批采收，一個(gè)品種一般在2周左右采完。果實(shí)采下后立即用剪刀剪去果梗，防止相互刺傷果皮。長途運(yùn)輸?shù)陌�裝箱中加泡沫塑料墊隔開梨子，防止相互碰傷。