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1、繁殖方法：主要采用嫁接方法，長江流域主要砧木是毛桃。春、夏、秋3季均可進行嫁接，但最常用的是夏季芽接。
2、建園
（1）、園址選擇。盡可能選擇地勢較高、地下水位較低、土質(zhì)疏松的沙壤土，平原或海拔4OO m以下、坡度在5。～15。的低山緩坡地均可種植，鹽堿地含鹽量不能超過1．5g／kg，pH值為4．5～7．5。
（2）、栽植密度。按目前普通栽培方式，一般密度為：南方平原4 m×5 m，33株／畝；山坡地3 m×4 m，55株／畝。
（3）、栽植方式。①長方形栽植：應(yīng)用廣泛，行距大于株距。②單行密植：行距較大，株距較小，主要用于籬壁式整形。③等高栽植：按一定株距栽在同一等高線上，適于山地桃園。
3、整形修剪
（1）樹形。生產(chǎn)上主要采用三主枝自然開心形。其整形要點為：苗木定植后定干高50 cm，整形帶內(nèi)的萌芽留強去弱，當主干上的新梢長20 cm時，選留4～6個壯枝，其余疏除；新梢長到30 cm時，選好三大枝，作永久性枝保留。所選主枝應(yīng)長勢相仿，分布均勻一致，主枝開張角度50。左右。定植后第2年或第3年，在主枝上約隔60 cm配備副主枝1～2個，全樹可配備副主枝3～6個，副主枝基角為75。左右。
（2）冬季修剪。短截：即剪去一部分較長的1年生枝。常用于骨干枝、延長枝的修剪。一般幼齡樹、旺樹、強枝應(yīng)盡量輕短截，而對衰老樹、弱樹以及細弱枝條短截應(yīng)加重。疏枝：將密生枝、無用的徒長枝、下垂枝等從基部剪除�；乜s(縮剪)：在多年生枝的地方，留下1個健壯側(cè)枝，而將頂端截除，桃樹縮剪時應(yīng)特別注意縮剪傷口下所留的枝不能過弱，否則會削弱生長勢，對縮剪的傷口要保護好，以防病蟲侵害。
（3）生長季修剪。復剪、抹芽：對休眠期輕剪密留的幼樹、旺樹，春季萌芽開花后，若著果過多，枝梢過密，可進行復剪，以剪除細弱的結(jié)果枝。抹芽主要是抹掉競爭芽、樹冠內(nèi)膛的徒長芽及剪口下并生芽。摘心：摘去正在生長新梢的頂端一段幼嫩部分，以促發(fā)副梢，擴大結(jié)果面積。扭梢：新梢長到20～30 cm尚未木質(zhì)化時，于新梢基部5～10 cm處扭轉(zhuǎn)90度，扭梢可改變枝勢，將直立的徒長枝和其他的旺枝扭轉(zhuǎn)成結(jié)果枝。果枝回縮：把枝組和果枝前端無果部分縮剪掉，有利于營養(yǎng)集中到果實和留下的新梢上。短截新梢：將旺長的梢留3～5芽短截，以改善光照條件，培養(yǎng)結(jié)果枝組。拉枝開角：用拉、撐、吊、別等方法，開大枝條角度。
4、花果管理
（1） 疏花疏果。
疏花：一般在盛花初期進行較好。疏花的對象有早花、遲花、畸形花、小型花、朝天花和無葉花等，要求留花距離均勻，布局合理。留花蕾標準：長果枝留5～6個單花蕾；中果枝3～4個；短果枝和花束狀果枝留2～3個健壯花蕾；預備枝上不留花蕾；主、側(cè)枝頭附近或幼樹的延長枝不留花蕾。
疏果：一般分2次進行。第1次疏果在第1次生理落果之后，約在落花后20 d的4月下旬至5月上旬，疏除小果、雙果、畸形果、病蟲果。第2次疏果為定果，在第2次生理落果之后，約在落花后35～42 d的5月中下旬，根據(jù)品種、樹勢等情況定留果量。一般長果枝留2～4個，中果枝1～3個，短果枝1個；大果型品種少留，小果型品種多留。
（2） 套袋。套袋可防止病蟲鳥獸為害果實，減少紅色素，促使果實成熟均勻，改善品質(zhì)，減少爛果，增加好果率。浙江地區(qū)7月份以后成熟的品種均應(yīng)套袋，一般在5月中下旬完成套袋，避開害蟲產(chǎn)卵期。
5、土肥水管理
（1） 土壤管理。桃樹根系發(fā)達，吸收根多，但分布淺，主要集中在土表20～40 cm。一般秋季需進行1次深耕，以熟化土壤。生長季節(jié)要經(jīng)常中耕除草，保持土壤疏松通氣，減少病蟲害來源。
（2） 施肥。
基肥：于秋季1次施用，最適宜的時期是9～10月份，以遲效的有機肥為主，結(jié)合增施氮、磷、鉀等速效性肥料。施肥方式有環(huán)狀溝施、放射狀溝施和條施等。
追肥：一般可分4次進行。① 花前肥：土壤化凍后結(jié)合灌水施入，以速效氮為主；②謝花肥：花后7 d內(nèi)施入，以速效氮為主，配以磷鉀肥；③壯果肥：6月初果實硬核期施入，以磷鉀肥為主，缺氮肥的桃樹應(yīng)配施部分氮肥；④采后肥：果實采收后施入，以磷鉀肥為主。另外，可結(jié)合噴藥進行根外追肥。常用的肥料和濃度為：磷酸二氫鉀0．3％ ～0．5％，尿素0．3％ ～0．5％ ，硫酸亞鐵0．2％ ，草木灰10％ ～20％浸出液，硫酸鋅1％ ，外加0．5％消石灰(休眠期噴灑)，硼酸0．2％ 。
（3） 水分管理。桃樹雖耐旱性強，但在果實膨大期，如遇久旱，則應(yīng)及時灌水，以促進果實的發(fā)育膨大。此外，每次追肥后也應(yīng)及時灌水。桃樹最怕澇，輕者黃化、樹勢衰弱，重者死亡。降雨時需及時開溝將水排出。
2、建園
（1）、園址選擇。盡可能選擇地勢較高、地下水位較低、土質(zhì)疏松的沙壤土，平原或海拔4OO m以下、坡度在5。～15。的低山緩坡地均可種植，鹽堿地含鹽量不能超過1．5g／kg，pH值為4．5～7．5。
（2）、栽植密度。按目前普通栽培方式，一般密度為：南方平原4 m×5 m，33株／畝；山坡地3 m×4 m，55株／畝。
（3）、栽植方式。①長方形栽植：應(yīng)用廣泛，行距大于株距。②單行密植：行距較大，株距較小，主要用于籬壁式整形。③等高栽植：按一定株距栽在同一等高線上，適于山地桃園。
3、整形修剪
（1）樹形。生產(chǎn)上主要采用三主枝自然開心形。其整形要點為：苗木定植后定干高50 cm，整形帶內(nèi)的萌芽留強去弱，當主干上的新梢長20 cm時，選留4～6個壯枝，其余疏除；新梢長到30 cm時，選好三大枝，作永久性枝保留。所選主枝應(yīng)長勢相仿，分布均勻一致，主枝開張角度50。左右。定植后第2年或第3年，在主枝上約隔60 cm配備副主枝1～2個，全樹可配備副主枝3～6個，副主枝基角為75。左右。
（2）冬季修剪。短截：即剪去一部分較長的1年生枝。常用于骨干枝、延長枝的修剪。一般幼齡樹、旺樹、強枝應(yīng)盡量輕短截，而對衰老樹、弱樹以及細弱枝條短截應(yīng)加重。疏枝：將密生枝、無用的徒長枝、下垂枝等從基部剪除�；乜s(縮剪)：在多年生枝的地方，留下1個健壯側(cè)枝，而將頂端截除，桃樹縮剪時應(yīng)特別注意縮剪傷口下所留的枝不能過弱，否則會削弱生長勢，對縮剪的傷口要保護好，以防病蟲侵害。
（3）生長季修剪。復剪、抹芽：對休眠期輕剪密留的幼樹、旺樹，春季萌芽開花后，若著果過多，枝梢過密，可進行復剪，以剪除細弱的結(jié)果枝。抹芽主要是抹掉競爭芽、樹冠內(nèi)膛的徒長芽及剪口下并生芽。摘心：摘去正在生長新梢的頂端一段幼嫩部分，以促發(fā)副梢，擴大結(jié)果面積。扭梢：新梢長到20～30 cm尚未木質(zhì)化時，于新梢基部5～10 cm處扭轉(zhuǎn)90度，扭梢可改變枝勢，將直立的徒長枝和其他的旺枝扭轉(zhuǎn)成結(jié)果枝。果枝回縮：把枝組和果枝前端無果部分縮剪掉，有利于營養(yǎng)集中到果實和留下的新梢上。短截新梢：將旺長的梢留3～5芽短截，以改善光照條件，培養(yǎng)結(jié)果枝組。拉枝開角：用拉、撐、吊、別等方法，開大枝條角度。
4、花果管理
（1） 疏花疏果。
疏花：一般在盛花初期進行較好。疏花的對象有早花、遲花、畸形花、小型花、朝天花和無葉花等，要求留花距離均勻，布局合理。留花蕾標準：長果枝留5～6個單花蕾；中果枝3～4個；短果枝和花束狀果枝留2～3個健壯花蕾；預備枝上不留花蕾；主、側(cè)枝頭附近或幼樹的延長枝不留花蕾。
疏果：一般分2次進行。第1次疏果在第1次生理落果之后，約在落花后20 d的4月下旬至5月上旬，疏除小果、雙果、畸形果、病蟲果。第2次疏果為定果，在第2次生理落果之后，約在落花后35～42 d的5月中下旬，根據(jù)品種、樹勢等情況定留果量。一般長果枝留2～4個，中果枝1～3個，短果枝1個；大果型品種少留，小果型品種多留。
（2） 套袋。套袋可防止病蟲鳥獸為害果實，減少紅色素，促使果實成熟均勻，改善品質(zhì)，減少爛果，增加好果率。浙江地區(qū)7月份以后成熟的品種均應(yīng)套袋，一般在5月中下旬完成套袋，避開害蟲產(chǎn)卵期。
5、土肥水管理
（1） 土壤管理。桃樹根系發(fā)達，吸收根多，但分布淺，主要集中在土表20～40 cm。一般秋季需進行1次深耕，以熟化土壤。生長季節(jié)要經(jīng)常中耕除草，保持土壤疏松通氣，減少病蟲害來源。
（2） 施肥。
基肥：于秋季1次施用，最適宜的時期是9～10月份，以遲效的有機肥為主，結(jié)合增施氮、磷、鉀等速效性肥料。施肥方式有環(huán)狀溝施、放射狀溝施和條施等。
追肥：一般可分4次進行。① 花前肥：土壤化凍后結(jié)合灌水施入，以速效氮為主；②謝花肥：花后7 d內(nèi)施入，以速效氮為主，配以磷鉀肥；③壯果肥：6月初果實硬核期施入，以磷鉀肥為主，缺氮肥的桃樹應(yīng)配施部分氮肥；④采后肥：果實采收后施入，以磷鉀肥為主。另外，可結(jié)合噴藥進行根外追肥。常用的肥料和濃度為：磷酸二氫鉀0．3％ ～0．5％，尿素0．3％ ～0．5％ ，硫酸亞鐵0．2％ ，草木灰10％ ～20％浸出液，硫酸鋅1％ ，外加0．5％消石灰(休眠期噴灑)，硼酸0．2％ 。
（3） 水分管理。桃樹雖耐旱性強，但在果實膨大期，如遇久旱，則應(yīng)及時灌水，以促進果實的發(fā)育膨大。此外，每次追肥后也應(yīng)及時灌水。桃樹最怕澇，輕者黃化、樹勢衰弱，重者死亡。降雨時需及時開溝將水排出。
