果樹(shù)高接是提高果樹(shù)越冬能力的主要措施，寒冷地區(qū)實(shí)行果樹(shù)高接，可使果樹(shù)的抗寒性得到提高，一些優(yōu)良品種，通過(guò)這種方式可以安全越冬。

一、高接的部位

高接的部位依砧齡小、嫁接方法而定，在嫁接部位較高的情況下，可以充分利用原有骨架，盡快地恢復(fù)和擴(kuò)大樹(shù)冠，盡可能小地破壞地上、地下的平衡關(guān)系。通常在距地表100厘米以上為好。

二、嫁接的方法

大樹(shù)多頭高接主要采用皮下接，這種方法與劈接相比，其技術(shù)簡(jiǎn)單，易于操作，成活率高。

1.砧木的處理在砧木需要嫁接的部位，選一光滑處鋸斷，斷面要與枝干垂直且要用刀削平，豎切一刀。

2.削接穗把接穗先端削一長(zhǎng)約3—5厘米的長(zhǎng)削面，再在長(zhǎng)削面的對(duì)側(cè)削一個(gè)小削面，使下端削尖，形成一個(gè)楔形。接穗留2個(gè)芽剪斷，砧木粗時(shí)，接穗可削得稍厚些，砧木細(xì)時(shí)要削得稍為薄些。

3.接穗的插入用刀將砧木豎切口的皮層，向兩邊輕輕挑起，把接穗對(duì)準(zhǔn)皮層切口的中間，長(zhǎng)削面對(duì)著木質(zhì)部，在砧木的皮層與砧木之間插入，留白約0.5厘米，然后用塑料條綁嚴(yán)。