連日來，中國南方和長江流域暴雨引發(fā)的汛情，對農(nóng)作物帶來了一定的影響。“長三角”葡萄成熟期多在高溫多雨的七、八月份。采收時葡萄田間熱、水分高，通常帶菌量也較大，特別是葡萄貯運保鮮的致命病害——灰霉病比較嚴重。采前以灰霉病為主的食品添加劑類型藥劑的應用如特克多（TBZ）浸穗等。“長三角”葡萄適宜短期保鮮貯藏和中短途保鮮運輸。極晚熟耐貯品種（如圣誕玫瑰等）比較適合長途保鮮運輸或中長期貯藏，這樣，葡萄的成熟期就從“高溫雨季”移到深秋的相對“冷涼旱季”。

即便是中短途運輸，也需要做好從采前田間整穗、分級、殺菌到采收后的保鮮包裝、預冷、防腐、冷鏈運輸或亞低溫、亞常溫的保溫運輸以及銷地市場冷庫暫存與超市等貨架保鮮�？傊�，在高溫、高濕季節(jié)進行葡萄物流，建立低溫冷鏈是減損、保值、增值的關鍵環(huán)節(jié)。中短途用普通汽車，經(jīng)預冷的葡萄用隔熱物覆蓋包裹+防雨膜。

對于需要貯藏的葡萄，應注意以下方面：

1.預冷：葡萄果實從田間帶來大量的田間熱和表面水分，為了盡快降低果品溫度，葡萄采后必須盡快放入0~1℃的冷庫內(nèi)預冷。由于巨峰等葡萄果梗上的皮孔大而多，預冷時間過長，果梗會失水干枯。

2.裝箱、裝袋：貯藏葡萄用的果箱可選用紙箱、木箱、塑料箱及泡沫箱。紙箱成本雖低，但透氣性不良，貯藏效果較差；木箱、塑料箱透氣性好且結(jié)實耐用；泡沫箱美觀、保溫性好、耐運輸、市場好銷，但成本高。常用的塑料袋有兩種，一種是0.03毫米厚的PE保鮮袋；另一種是0.04~0.06毫米厚的葡萄專用保鮮PVC袋。若用木箱、塑料箱裝葡萄，箱內(nèi)要襯白紙，然后放塑料袋，以防止塑料袋破損，而且外觀也好看。

3.庫房管理：每天定時檢查溫度至少3次，如發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛、裂果、藥害、凍害等變化要及時處理。天氣逐漸涼爽以后，在管理時還要注意通風換氣，在庫內(nèi)外溫差小時進行。