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辨別西瓜成熟四法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-06-11
核心提示:1、目測法。果實成熟后,果皮堅硬光亮,花紋清晰,果實臍部和果蒂部向內收縮、凹陷,果實陰面自白轉黃且粗糙,果柄上的絨毛大部分脫落,座果節(jié)前后1-2個節(jié)卷須枯萎等,這些都可作為西瓜成熟的標志。 2、手摸或拍打法。成熟的西瓜用手摸時有光滑感覺,而未成熟的西瓜,

    1、目測法。果實成熟后,果皮堅硬光亮,花紋清晰,果實臍部和果蒂部向內收縮、凹陷,果實陰面自白轉黃且粗糙,果柄上的絨毛大部分脫落,座果節(jié)前后1-2個節(jié)卷須枯萎等,這些都可作為西瓜成熟的標志。

    2、手摸或拍打法。成熟的西瓜用手摸時有光滑感覺,而未成熟的西瓜,用手摸時有發(fā)澀感。另外,用手托瓜,敲打或指彈瓜面時,若發(fā)出砰、砰、砰的低濁音多為熟瓜;相反,若發(fā)出咚、咚、咚堅實音的,則多屬生瓜。

    3、標記法。它是以各品種的成熟需要一定積溫及日數(shù)為根據,開花授粉后,進行單瓜標記。按各品種成熟所需積溫或日數(shù),推算出成熟期。通過標記座果日期和切瓜檢查相結合,可以保證所采西瓜達到適宜的成熟度。

    4、比重法。成熟西瓜與水的比重在常溫下是不同的。水的比重是1,而一般成熟瓜的比重為0.9-0.95.將西瓜放入水中觀察,若西瓜完全沉沒,則表明是生瓜。浮出水面很大,說明瓜的比重小于0.9,西瓜過熟。若浮出水面不大,則表明是熟瓜。

    在實際應用中,為了準確無誤地判斷西瓜是否成熟,應綜合考慮各種因素,不能單憑一個因素來斷言。采收成熟度還應根據市場情況來確定。如當?shù)毓⿷刹烧懦墒斓墓,于當日下午或次日供應市場。運銷外地的可采收八成熟的瓜。

 
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關鍵詞: 西瓜 成熟
 

 
 
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