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藤稔葡萄種植技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-06-14
核心提示:藤稔葡萄,最適宜年均溫10-18℃,土壤pH值在5.57.0的低山丘陵紅壤、溪灘地種植,以肥沃、排水良好的沙壤土和壤土上種植最佳,F(xiàn)將有關(guān)的栽培技術(shù)摘錄如下: 一、建園 (一)園地選擇 1.地理位置 俗稱乒乓葡萄的藤稔葡萄在全國(guó)各地都較適應(yīng)。:論荒山、河灘及零星散地

    藤稔葡萄,最適宜年均溫10-18℃,土壤pH值在5.5—7.0的低山丘陵紅壤、溪灘地種植,以肥沃、排水良好的沙壤土和壤土上種植最佳。現(xiàn)將有關(guān)的栽培技術(shù)摘錄如下: 

    一、建園 

    (一)園地選擇 

    1.地理位置 

    俗稱“乒乓葡萄”的藤稔葡萄在全國(guó)各地都較適應(yīng)。:論荒山、河灘及零星散地,均可種植。種植面積較大的應(yīng)選:靠近消費(fèi)市場(chǎng)、交通方便的地方。 

    2.地形與地勢(shì) 

    山地坡度要小于15度,平原地下水位在0.8米以下。免低畦田建園,選擇相對(duì)地勢(shì)高、排灌方便的地塊。葡萄是光果樹,故宜選擇向陽(yáng)的南坡。
 
    3.土壤與水源 

    對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng),除重鹽堿土外,都能種植,但以p值5.5-7的含大量有機(jī)質(zhì)的沙壤土和壤土最宜。紅黃壤陵和沙質(zhì)地建園,都需改良土壤后方可種植。選擇園地還需考慮水源的位置,保證旱能灌,澇能排。 

    (二)種植規(guī)格 

    1.種植密度 

    每667平方米種150-180株。 

    2.種植架式

 藤稔葡萄較適宜的架式為籬架和立體架,其中尤以立體架為好。

 (1) 立體架,株距1.3-1.5米,行距4-5米,每?jī)尚袨橐唤M合,組合間相距1.5米。立體架有平頂式和連疊式等。平頂式架面高1.8—2米。連疊式前部架高2.2-2.4米,后部架高1.5—1.8米。定植后3—4年內(nèi)以籬架結(jié)果,以后籬架、棚架形成立體結(jié)果。立體架的優(yōu)點(diǎn)在于:兼有棚架、籬架兩種架面的綜合優(yōu)點(diǎn),結(jié)果早,空間營(yíng)養(yǎng)面積大,單位面積產(chǎn)量高。

 (2)籬架,架面高1.8-2米,行距2.25-2.5米,株距1.5米左右,每隔4米立一支柱,掛3-4道鐵絲。優(yōu)點(diǎn)是通風(fēng)好、光照足、栽培操作方便。

 (3)架材與搭架,搭設(shè)葡萄架的支柱用鋼筋水泥柱,粗10厘米X12厘米,長(zhǎng)1.4米X2.6米,埋設(shè)深度60厘米。如拉鐵絲的邊柱應(yīng)加粗到12厘米X14厘米,長(zhǎng)3米,向外傾斜30度,以錨石加固。棚架的架面用鐵絲或竹竿縱橫排列成40厘米左右的方格狀。

 3.行向 

    行向應(yīng)和常年的風(fēng)向一致,多以南北向?yàn)楹,既可改善通風(fēng)條件,又減少了風(fēng)的危害。 

    (三)定植

 1.定植時(shí)間

 藤稔葡萄春季和秋季均可栽植,因農(nóng)事關(guān)系,多為春植。春植以2月為宜,因此時(shí)地溫回升,葡萄根系開始活動(dòng)及芽眼即將萌動(dòng)。春植最遲不超過(guò)3月中旬(芽眼萌動(dòng)期);秋植時(shí)間定在落葉前50天左右。栽后及時(shí)澆水保持土壤的濕度,利于苗木恢復(fù)生長(zhǎng)。

 2.苗木選擇與修整 

    苗木要盡量選用健壯的一級(jí)苗。定植前對(duì)機(jī)械損傷的主側(cè)根和細(xì)根作適當(dāng)?shù)男拚苊庑藜暨^(guò)重,盡量保證苗木根系的完整性。

 3.整地挖溝(穴) 

    定植前需做好開溝作畦、挖定植溝、穴等工作,沙土結(jié)構(gòu)的園地可采用穴植,穴深60—80厘米寬。質(zhì)地粘重的園地和紅黃壤丘陵地建園,采用溝植為好,因?yàn)闇现才殴嗨,能起到抗旱排澇的作用,溝?0-80厘米,溝寬80—100厘米。挖時(shí)取出的表土和深層土分別放置溝穴上部的兩側(cè)。對(duì)于土層較薄且底層土壤堅(jiān)硬的園地,需采用高畦種植,畦高25厘米、寬100-120厘米。

 4.施足基肥 

    667平方米施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000千克(以堆肥或廄肥為主),過(guò)磷酸鈣50千克(紅、黃壤結(jié)構(gòu)的用鈣鎂磷肥)。溝(穴)植在底部填20厘米左右的垃圾或雜草、秸稈之類的材料并踏實(shí)。再將有機(jī)肥、磷肥與表土混拌均勻或分層填人,再整成15厘米高、100厘米寬的畦待植。施肥時(shí),離畦面30厘米的范圍內(nèi),不要施用肥料,以免燒根死苗。高畦種植的,先將足量的有機(jī)肥和磷肥撒施土層表面,然后進(jìn)行深翻土,再整成25厘米高、100—120厘米寬的畦待植。

 5.定植

按距離定點(diǎn)挖穴定植,邊栽邊培土,同時(shí)輕提苗木,使土壤盡量進(jìn)入根系間,再培土壓實(shí),澆透水,掌握淺栽原則,使老剪口露出地面3-5厘米。

 6.定植后的地膜覆蓋

定植后,可以通過(guò)地膜覆蓋,利用其增溫、保水、保肥等優(yōu)點(diǎn),促進(jìn)葡萄植株早發(fā)根、多發(fā)根,加速恢復(fù)根系的生長(zhǎng)活動(dòng)。

 此法在實(shí)踐中應(yīng)用效果相當(dāng)顯著,但使用中必須做到:

 (1)地膜覆蓋后,需將根際的破口用土封好,防止雨水大量進(jìn)入。如能在地膜上加蓋塑料小棚,效果更佳(雨天加蓋,晴天撤掉)。 

 (2)每株幼苗的地膜覆蓋面積應(yīng)在1平方米以上,最好整畦覆蓋,起到增濕、保肥、保水的作用,并可在多雨的年份避免土壤的持水量過(guò)多而引起爛根。
 (3)在春季冷空氣過(guò)后,溫度回升過(guò)高時(shí)(有時(shí)地膜內(nèi)溫度達(dá)40~C以上),必須在根系分布范圍的地膜上加蓋雜草等覆蓋物,避免溫度過(guò)高燙傷幼根(因?yàn)楦瞪L(zhǎng)的最適溫度為22—23~(2)。

 (4)撤膜時(shí)間一般應(yīng)在當(dāng)?shù)貧鉁叵鄬?duì)穩(wěn)定,春季有短時(shí)間的高溫來(lái)臨前進(jìn)行。不可在冷空氣來(lái)臨前撤膜,否則新發(fā)的幼嫩根系會(huì)因適應(yīng)不了氣溫的急劇變化而受損,影響葡萄植株的健康生長(zhǎng)。

 7.注意事項(xiàng)

 (1)選擇晴朗干燥的天氣進(jìn)行定植,藤稔品種細(xì)根多且叢生,雨天或雨后馬上種植,往往影響根系的正常生長(zhǎng)而成活率不高。

 (2)粘性重的紅黃壤土及壤土栽培,應(yīng)采用墊沙、覆沙種植,有利于根系的生長(zhǎng)。方法是穴底先墊一層1厘米的河沙,將苗木的根系均勻地分布在沙上,然后在根上履一層沙土,以看不見根系為準(zhǔn),再培土壓實(shí)。

 (3)南方早春及夏季多雨地區(qū)不能采用溝植或穴植,否則陣雨稍多時(shí)定植溝或穴會(huì)成為“積水槽”,造成苗木毛細(xì)根霉根腐爛,影響成活率。 

    二、夏季修剪 

    葡萄栽培過(guò)程中,夏季修剪非常重要。通過(guò)這項(xiàng)工作可以及時(shí)調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系,改善通風(fēng)透光條件,減少病蟲害;有利花芽分化,促使果穗和果粒充分發(fā)育,保證枝蔓和果實(shí)能及時(shí)而充分地成熟,為當(dāng)年和次年結(jié)果創(chuàng)造良好的條件。葡萄夏季修剪是一項(xiàng)技術(shù)要求很高的工作,幼樹和結(jié)果樹所采取的方式有所不同。 

    (一)幼樹夏季修剪

 做好幼樹定植當(dāng)年的夏季整形修剪工作,能使藤稔葡萄提早結(jié)果,保證定植后第二年達(dá)到一定的豐產(chǎn)性。具體方法為:

 1.抹芽

 時(shí)間在可辨別芽的質(zhì)量好壞時(shí)進(jìn)行。留強(qiáng)去弱,留接近地面的一個(gè)壯芽生長(zhǎng),其余一律抹除。

 2.除卷須

 卷須在人工栽培的情況下,有害無(wú)益,即妨礙植株生長(zhǎng),又消耗養(yǎng)分,故應(yīng)在幼嫩時(shí)及時(shí)除去。

 3.摘心

 當(dāng)幼樹生長(zhǎng)到8-10葉時(shí),第一次摘心,以后除留頂端一個(gè)副梢繼續(xù)生長(zhǎng)外,抹除其他的副梢,培養(yǎng)成一根主蔓,定蔓后,及時(shí)引縛(但不宜縛得過(guò)緊)。當(dāng)頂端副梢再長(zhǎng)到10—12片葉時(shí),第二次摘心。此次摘心后,除頂端留一副梢繼續(xù)生長(zhǎng)外,抽發(fā)的其余副梢均留1—2葉反復(fù)摘心。但在梅雨季節(jié),應(yīng)多留幾片葉摘心,目的是緩和樹勢(shì),防止主蔓的冬芽因雨水過(guò)多而萌發(fā),保證次年能夠結(jié)果。第二次摘心后,當(dāng)主蔓生長(zhǎng)到1.6米左右時(shí),再行摘心。此后頂端留2-3個(gè)副梢,4—5葉反復(fù)摘心,至10月初,對(duì)各個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)再進(jìn)行一次全面摘心,從而完成幼樹的夏季修剪。 

    (二)結(jié)果樹的夏季修剪 

    結(jié)果樹的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷須等項(xiàng)工作,目的是節(jié)省并集中樹體養(yǎng)分,改善通風(fēng)透光條件,保證當(dāng)年高產(chǎn)豐收。

 1.抹芽

 抹芽的目的是保證架面通風(fēng)透光,枝蔓、花、果的充分發(fā)育和成熟。 

 (1)時(shí)間:四月上旬萌芽后進(jìn)行若干次。 

 (2)抹芽方式

、 對(duì)根際及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和補(bǔ)空外,一律抹去。②對(duì)結(jié)果母枝抹芽,需根據(jù)主蔓粗度和預(yù)定產(chǎn)量所要求的新梢數(shù),確定抽發(fā)新梢所需的主芽數(shù),抹去基部的弱芽,朝上或向下生長(zhǎng)的芽和所有副芽,同時(shí)按一定距離疏除病芽。只有在主芽所萌發(fā)的結(jié)果枝不足時(shí),保留一部分相對(duì)健壯的副芽,以便抽生結(jié)果枝結(jié)果,保證具有一定的結(jié)果量。③抹芽程度 抹芽程度必須控制得當(dāng),開始時(shí)不宜過(guò)重,否則會(huì)引起新梢旺長(zhǎng),導(dǎo)致落花結(jié)果。強(qiáng)樹幼旺樹可稍遲抹芽,弱樹和老樹則應(yīng)提早抹芽。

 2.定梢

 (1)定梢時(shí)間,分兩次進(jìn)行。第一次在新梢上出現(xiàn)花序,能區(qū)別結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝時(shí)進(jìn)行。第二次在花前5—7天或結(jié)合新梢摘心同時(shí)進(jìn)行。

 (2)定梢數(shù)量,根據(jù)預(yù)計(jì)的產(chǎn)量而定,保證有一定比例的結(jié)果枝和不結(jié)果的預(yù)備新枝,旺樹可多留,小樹應(yīng)少留,結(jié)果枝的比例稍大于預(yù)備枝。結(jié)果枝基本上在每15-20厘米時(shí)留一根。

 (3)定梢方法,第一次定梢以除去營(yíng)養(yǎng)枝為主,凡細(xì)弱、過(guò)密,部位不當(dāng)?shù)闹l(背生枝、叉口枝)及不作預(yù)備枝更新用的營(yíng)養(yǎng)枝等都除去,保留結(jié)果枝和補(bǔ)空用的,更新用的營(yíng)養(yǎng)枝。此次除梢量占總除梢量的70%-80%。 

    第二次定梢量最終決定架面的新梢密度,補(bǔ)充第一次除梢的不足(僅占20%-30%)。按所需新梢的數(shù)量,選留理想的結(jié)果枝和更新用的營(yíng)養(yǎng)枝,除去有病蟲、穗小和部位不合理的結(jié)果枝等。但在花序數(shù)不足的年份,則應(yīng)保留全部結(jié)果枝,見花即留,以保證產(chǎn)量。

 3.主梢摘心

 摘心的目的是避免浪費(fèi),集中養(yǎng)分供應(yīng)花、果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育和樹體養(yǎng)分的積累。

 (1)摘心時(shí)間,結(jié)果枝摘心在花前一周進(jìn)行,預(yù)備枝在5月底至6月底進(jìn)行。

 (2)摘心方法

、俳Y(jié)果枝摘心根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)而定,在花穗以上留6-9片葉摘心。原則上是中庸枝留6-7葉,強(qiáng)壯枝留8—9葉。②預(yù)備枝摘心,除延長(zhǎng)枝外,一般留8-10片葉摘心。主蔓延長(zhǎng)枝摘心可根據(jù)具體要求而定。

 4.副梢處理

 除副梢頂端1-2個(gè)副梢留3-4葉反復(fù)摘心外,其余副梢都采用“留一絕后”或“留二絕后”的方法處理。對(duì)摘心再抽生的副梢及早除去。副梢處理的程度應(yīng)達(dá)到保證藤稔葡萄的葉果比30:1的要求。

 5.綁蔓 

 綁蔓工作必須根據(jù)整形的要求進(jìn)行。冬季修剪后,就要進(jìn)行綁蔓,以后隨著新梢的生長(zhǎng),不斷進(jìn)行綁蔓,綁蔓的方法采用“8”字形扣,打扣時(shí)不宜過(guò)緊,以免絞縊。預(yù)備枝上新梢的引縛以促進(jìn)生長(zhǎng)為主,架面上單枝更新結(jié)果母枝上的新梢除了結(jié)果枝傾斜引縛外,應(yīng)在其基部選一新梢直立引縛,作為更新枝。

 6.除卷須

 在整個(gè)葡萄生長(zhǎng)期,結(jié)合其他栽培管理,及時(shí)摘除所有卷須,以節(jié)省養(yǎng)分。 

    三、冬季修剪 

    (一)修剪時(shí)間

 藤稔葡萄冬季修剪和其他葡萄一樣,時(shí)間一般在落葉后至次年傷流期來(lái)臨前進(jìn)行,以12月至次年1月最為適宜,如過(guò)早會(huì)影響樹體營(yíng)養(yǎng)積累,過(guò)晚則會(huì)引起大量傷流,導(dǎo)致植株衰弱,影響開花結(jié)果。 

    (二)枝梢修剪標(biāo)準(zhǔn)

 1.短梢修剪

 從基部算起,剪留1-3節(jié)。

 2.中梢修剪

 剪留4—7節(jié)。

 3.長(zhǎng)梢修剪

 剪留8—12節(jié)。 

    (三)不同樹齡的修剪方法

 1.定植當(dāng)年幼樹冬季修剪

 定植當(dāng)年幼樹的冬季修剪要結(jié)合整形工作進(jìn)行。在夏季修剪的基礎(chǔ)上,將樹體整形成單蔓龍干形。根據(jù)藤稔葡萄的品種特性,同時(shí)又為了保證第二年有一定產(chǎn)量,第一年應(yīng)以單蔓龍干形為好。剪留的長(zhǎng)度,應(yīng)根據(jù)主蔓的粗度確定。如主蔓離地面20厘米處直徑能達(dá)到1.8、2.0厘米時(shí)(只要定植當(dāng)年加強(qiáng)栽培管理,一般都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)),冬季修剪時(shí),留15個(gè)左右的飽滿芽剪除其余部分。主蔓上的副梢,必須全部剪除。

 2.定植第二年的樹體修剪

 利用當(dāng)年的結(jié)果枝,每隔20-25厘米組成一個(gè)結(jié)果枝組。除頂端結(jié)果枝采用長(zhǎng)梢或超長(zhǎng)梢修剪作為延長(zhǎng)枝外,其余結(jié)果枝一律行短、中梢修剪,以中梢修剪為主。

 3.結(jié)果樹的修剪

 (1)修剪原則,從第二年起結(jié)果樹的樹形已基本形成,因此冬季修剪原則是以產(chǎn)定剪。根據(jù)所預(yù)定的產(chǎn)量指標(biāo)確定修剪量,安排合理的結(jié)果母枝數(shù)。 

 (2)修剪方法,對(duì)已經(jīng)結(jié)果過(guò)的結(jié)果枝全部剪除。對(duì)生長(zhǎng)枝行短、中梢修剪,強(qiáng)枝中梢修剪,中庸枝短梢修剪,作為次年的結(jié)果母枝。掌握循環(huán)修剪的原則,有計(jì)劃、有目的地進(jìn)行重剪回縮,利用隱芽的萌發(fā),重新培養(yǎng)結(jié)果母枝,控制結(jié)果部位上移。
 
    (四)修剪技術(shù)

 1.枝條質(zhì)量的識(shí)別

 優(yōu)質(zhì)的枝條應(yīng)充分成熟,節(jié)間較短,節(jié)部突出,不平直,芽高聳,形大,充實(shí),鱗片包緊,枝褐色,髓部小,橫斷面圓形,否則為劣質(zhì)枝條,不宜作結(jié)果母枝。

 2.剪截方法

 為防止剪口芽失水抽干,結(jié)果母枝剪截時(shí)應(yīng)距離保留芽跟2厘米以上或在上部芽眼破芽破節(jié)剪?s剪或疏剪時(shí)一般留1厘米的樁頭,疏剪時(shí)要防止破傷。

 3.更新修剪

 雙枝更新:用一長(zhǎng)一短兩根母枝組成結(jié)果枝組,長(zhǎng)的作中梢修剪,用以結(jié)果;短的用短梢修剪(留二芽)作預(yù)備枝,次年長(zhǎng)的抽生結(jié)果枝結(jié)果,短的預(yù)備枝抽出兩根枝蔓,冬剪時(shí),疏去結(jié)果枝及結(jié)果母枝,對(duì)預(yù)備枝抽生的壯枝,再行一中一短修剪,組成新的結(jié)果枝組,以后每年反復(fù)進(jìn)行。

 單枝更新:在冬剪時(shí)只留一根結(jié)果母枝,不留預(yù)備枝,進(jìn)行中梢修剪,引縛時(shí)行平縛或弓形引縛,后部抽出的結(jié)果母枝選壯的兩根用作雙枝更新。

 4.綁蔓

 綁蔓要與修剪意圖相同,一般做到結(jié)果母枝分布均勻合理和充分利用架面。 

    四、疏花蔬果

  (一)疏花穗

 目的是為了保證樹體合理的結(jié)果量而采取的措施。

 1.疏花穗時(shí)間

 在始花前一周開始進(jìn)行為好。

 2.疏花穗方法

 疏去上穗、畸形穗、病蟲穗,對(duì)余下的花穗原則是強(qiáng)枝留2穗,中庸枝留1穗,弱枝不留穗,同時(shí)疏去穗基部的2-5個(gè)支軸,花穗小的少除,大的多除。支軸以12—14段為宜。 

    (二)定果穗

 1.定果穗數(shù)

 打1/5-1/4的穗尖,留下的根據(jù)預(yù)計(jì)的產(chǎn)量,確定合理的留穗數(shù)量,疏除過(guò)多的果穗。

  留穗數(shù)=2(穗/千克)×預(yù)計(jì)產(chǎn)量(千克)

         。保瓝p耗率 

      (損耗率一般為10%-20%)

 2.定果穗時(shí)間

 在謝花落果結(jié)束后(果粒如綠豆大小)立即進(jìn)行越快越好。

 3.定果穗方法

 在保證預(yù)定留穗數(shù)良好的前提下,保留坐果良好的大果穗,進(jìn)一步疏去坐果松散、穗形較差的果穗。 

    (三)疏果

 疏果是保證藤稔葡萄大果粒特點(diǎn)的關(guān)鍵措施,疏果時(shí)間的遲早,對(duì)果粒的大小有明顯的影響。 

    1.疏果時(shí)間

 疏果時(shí)間在定果穗后,立即進(jìn)行,越早越好,也可結(jié)合定果穗同時(shí)進(jìn)行,因?yàn)榇藭r(shí)已能辨別果粒的好壞。

 2.疏果方法

 將受精不良的(扁圓形,果柄細(xì))、向外突出的、鉆在果穗中間的、果頂朝里的、果柄特別長(zhǎng)的極小果粒疏剪掉。留下經(jīng)過(guò)受精的顆粒呈橢圓形的、大小均勻一致的好果粒。

 藤稔葡萄的留果數(shù),以25—30粒最佳。白果穗的基部到頂端,每個(gè)支軸的留果數(shù)可依據(jù)以下比例:4、4、3、3、3、2、2、2、2、1、1、1、1、l,分成12段共30粒。

 (四)套袋

 目的是為了保持果實(shí)表面色澤整潔,有“賣相”,以及防治病蟲害對(duì)果實(shí)的危害。

 1.套袋時(shí)間

 在疏果后進(jìn)行,套袋前噴布一次殺菌劑和殺蟲劑。
 2.套袋方法

 袋可用報(bào)紙做成,大小比果穗稍大些(過(guò)小會(huì)造成果實(shí)發(fā)育畸形)袋口應(yīng)封在果穗枝上縛牢。

 3.除袋時(shí)間

 在采收前期,除袋時(shí)要小心,以免碰傷果實(shí)。 

    五、土肥水管理

  (一)土壤管理

 1.深耕熟化

 在11月中下旬進(jìn)行一次全園深耕,深度20厘米左右,紅黃壤丘陵和山地酸性土,要結(jié)合深耕普撒石灰,每667平方米100千克,相應(yīng)提高pH值。

 2.幼齡葡萄園的行間間作

 幼樹間可種植草莓、花生、甜椒、矮生蔬菜和綠肥等。前提條件是不妨礙幼樹的正常生長(zhǎng)。

 3.成齡葡萄園的地面管理

 一年中根據(jù)雜草發(fā)生和土壤板結(jié)情況進(jìn)行數(shù)次中耕。一般采取株間清耕、行間除草相結(jié)合的方法。在清明至梅雨季節(jié)期間,由于田間雜草生長(zhǎng)快,應(yīng)視情況噴一次除草劑,梅雨后再噴1-2次。 

    (二)排水與灌溉

 藤稔葡萄最適宜在年降雨量為600毫米左右,且雨量分布均勻的地區(qū)種植,其余地區(qū)只要做好雨季排水和旱季灌水工作,栽培藤稔葡萄仍可獲得較高經(jīng)濟(jì)效益。

 1.排水

 由于南方雨水大多集中在春季和梅雨季節(jié),平原地區(qū)的園地,易造成內(nèi)澇積水,嚴(yán)重影響葡萄的生長(zhǎng)。因此,為做好雨季的排澇工作,必須使園地內(nèi)溝溝相通,達(dá)到雨后畦面干燥快,畦溝不積水的要求。在冬季要整修排水溝渠,夏秋季清理溝內(nèi)雜草和泥塊,保持溝渠暢通。

 2.灌溉

 (1) 灌溉的目的,水是組成植物各個(gè)器官的重要組成部分,同時(shí)又是樹體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)拿浇。水?duì)于葡萄植株的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都相當(dāng)重要,干旱缺水會(huì)造成葡萄植株生長(zhǎng)發(fā)育不良、果形偏小、早期落葉和樹勢(shì)衰弱老化等。因此,栽培中必須掌握藤稔葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中各時(shí)期對(duì)水分的需求規(guī)律,結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥篮孔兓攸c(diǎn),安排好旱季的正常供水。

 (2)灌溉的次數(shù)和時(shí)間,一般為三次。第一次在5月出現(xiàn)旱情時(shí)進(jìn)行,第二次在梅雨后視旱情進(jìn)行。第三次在持續(xù)伏旱、旱情嚴(yán)重的情況下進(jìn)行。一般要求土壤始終保持持水量在60%左右。在采前半個(gè)月應(yīng)停止灌水,以免降低果品質(zhì)量。

 (3)灌溉方法,以溝灌為主,使水分通過(guò)溝壁逐漸滲透,有條件的地區(qū)也可用噴灌等。

 (4)灌水量,每次灌水量以達(dá)到濕潤(rùn)土壤深度40-50厘米(根群密集處)為宜。
 
    (三)施肥

 對(duì)幼樹施肥只是為了保證其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的需要,促使植株生長(zhǎng)旺盛,擴(kuò)大樹冠,達(dá)到早結(jié)果、早豐產(chǎn)的目的。而對(duì)結(jié)果樹施肥不但要保證枝梢等營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的需要,還要保證開花、結(jié)果等生殖生長(zhǎng)的需要,因此在施肥種類和方法上就有所區(qū)別。

 1.幼樹施肥 

 幼樹定植前雖然已施了基肥,但多是遲效性肥料,當(dāng)年不可能全部分解而被植株所吸收。因此,在生長(zhǎng)期中,需采取薄肥勤施的原則,追施速效肥,保證幼樹生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)養(yǎng)分的需求。幼樹施肥,應(yīng)做到以下三點(diǎn):

 (1)第一次追肥的時(shí)間在新梢長(zhǎng)至8—10葉后進(jìn)行,以后每隔7-10天施一次。8月份前,一般以速效氮肥為主,8月份后,以磷、鉀肥為主,到10月下旬為止。

 施肥方法是將化肥溶于水中(或?qū)⒒嗜苡诘思S尿中)淺溝施。樹小時(shí)濃度低些,1份化肥加4份水,樹大時(shí)可用1份化肥加2份水。濃度過(guò)高易造成傷根。在每次施肥后,最好澆水一次,加快肥料的滲透,及時(shí)被根系吸收利用。

 (2) 在5月底、6月初(Bp第一次發(fā)根高峰前夕),進(jìn)行一次重施肥,以有機(jī)肥為主。方法是在靠近葡萄根系的兩側(cè)挖一條深25厘米、寬40厘米的穴,用腐熟的家禽(畜)的糞加復(fù)合肥施下,每株施15千克左右,再加2%比例的化肥,然后蓋土澆透水。此次施肥的目的是為下一步地上部生長(zhǎng)高峰提 供養(yǎng)分。

 (3)除上述施肥外,每隔10天,在傍晚(或上午露水干后)進(jìn)行一次根外追肥,但以傍晚時(shí)效果最好。用作根外追肥的肥料有0.3%的尿素、0.5%的磷酸二氫鉀、0.3%氯化鉀等。在缺素嚴(yán)重的地方,還需注意對(duì)微量元素的施用。

 2.結(jié)果樹施肥

 結(jié)果樹必須保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡,因此在施肥上必須采取科學(xué)的方法。

 (1)催芽肥,萌芽前,追施一次速效氮肥,以促進(jìn)枝梢和花穗發(fā)育,擴(kuò)大葉面積,每667平方米施肥量15千克左右。方法是結(jié)合松土,在植株的根際周圍淺溝施。

 (2)花前肥,開花前,施一次磷、鉀為主的復(fù)合肥料,以滿足開花坐果的需要。方法同催芽肥。此次肥要控制氮肥的數(shù)量,否則會(huì)造成枝梢生長(zhǎng)過(guò)旺,影響開花受精。

 (3)膨果肥,謝花坐果后(一般8—10天左右),每667平方米施尿素10千克,復(fù)合肥10千克,以滿足幼果膨大的需要。

 (4) 催熟肥,膨果肥施后10天左右,每667平方米施鉀肥20千克,以促進(jìn)果粒進(jìn)一步增大,提高果實(shí)的含糖量。方法是先撒施土層表面,再淺翻人土中,然后澆透水。鉀肥的施用不宜過(guò)遲,否則在掛果過(guò)多的情況下,對(duì)促進(jìn)當(dāng)年的果實(shí)成熟作用不大,同時(shí)使果實(shí)的抗病力下降,造成豐產(chǎn)不豐收。

 (5)復(fù)壯肥,采收后,為了補(bǔ)充大量損耗的養(yǎng)分,需及時(shí)追施一次速效氮肥。隔半月后,再施一次磷、鉀為主的肥料,以恢復(fù)樹勢(shì),防止早期落葉,增強(qiáng)光合作用。

 (6)除上述施肥外,藤稔葡萄還應(yīng)重視對(duì)硼、鋅等微量元素的使用。否則,會(huì)影響植株正常的生長(zhǎng)結(jié)果。其缺素癥狀和矯治方法如下:

、偃迸鸢Y狀:開花時(shí)花蕾不能正常開放,花冠干枯脫落,嚴(yán)重時(shí)引起大量落蕾,新梢頂端卷須干枯,節(jié)間變短,葉面凹凸不平或向背面反卷,葉緣和葉脈間出現(xiàn)黃化。

 矯治方法:控制連續(xù)施鉀肥,早春施硼沙,花前一周葉面噴施0.25%硼酸溶液加0.5%消石灰溶液。

、谌变\癥狀:新梢節(jié)間短,葉片小,葉脈間葉肉黃化,嚴(yán)重時(shí)干枯脫落,果穗形成大量無(wú)核小果。

 矯治方法:在花前2-3周和花后數(shù)周葉面噴0.5%硫酸鋅加0.5%消石灰溶液。

 3.秋肥

 (1)時(shí)間,施秋肥是為了保證梢株第二年的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),早施為好,最適時(shí)間在9月底—10月初。早施的目的是為了使施肥時(shí)損傷的部分根系愈合快,有利于根系的新陳代謝。

 (2) 施肥方法,以有機(jī)肥為主,加適量的速效氮肥。株施肥量為20千克左右。具體操作:在植株一側(cè)(下年在另一側(cè),交替進(jìn)行)挖一條深25厘米、寬40厘米的溝 (隨樹齡增大而加深),將腐熟有機(jī)肥與過(guò)磷酸鈣施人溝內(nèi)(比例為100:1),與土相拌,加土覆蓋,然后澆透水,此次施肥后,當(dāng)年不需再施肥。

 另外,采用高畦栽培的施肥方法是:除進(jìn)行溝施外,還應(yīng)在畦面鋪約2厘米厚的有機(jī)肥料,然后覆土,增加畦的高度,連續(xù)幾年,直至畦高40—50厘米時(shí)為止。目的在于促使葡萄抽生不定根,增加吸收面積。
 
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關(guān)鍵詞: 葡萄 種植
 

 
 
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