泰國(guó)虎紋蛙俗稱泰國(guó)青蛙,其肉質(zhì)鮮滑脆嫩,味美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,膽固醇含量低,是理想的美味佳肴。因其生長(zhǎng)速度快,養(yǎng)殖周期短,病害少,無(wú)冬眠期,且易養(yǎng),特別適合農(nóng)家戶進(jìn)行養(yǎng)殖,其養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)如下。
一、場(chǎng)地選擇養(yǎng)蛙池應(yīng)選在水源充足,環(huán)境清凈,噪音少,交通方便,通風(fēng)向陽(yáng)的地方,水質(zhì)要求達(dá)到農(nóng)業(yè)部《無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》(NY5051—2001)標(biāo)準(zhǔn)。
二、蛙池建造以磚和水泥結(jié)構(gòu)構(gòu)成,每個(gè)池的面積以12~2平方米為宜,圍墻四周及池底用水泥批檔抹光滑,防止泰蛙跳躍時(shí)擦傷皮膚引發(fā)病害。池內(nèi)應(yīng)建一高15~20厘米,寬1.5~2米,長(zhǎng)3~4米,面積為4~6平方米的休息與飼料臺(tái)。池底要有排水口,底面向排水口傾斜,斜度以能排完積水為宜。
三、放養(yǎng)前準(zhǔn)備放養(yǎng)前要對(duì)養(yǎng)殖池用生石灰、二氣氧化氯等進(jìn)行徹底消毒。檢查進(jìn)排水系統(tǒng)是否暢通,防逃設(shè)施是否牢固。每個(gè)池內(nèi)應(yīng)適量放些經(jīng)過消毒的水葫蘆等水生植物,供泰蛙棲息之用。
四、蛙種放養(yǎng)幼蛙入池前應(yīng)用5%食鹽水浸洗5~10分鐘,放養(yǎng)幼蛙的個(gè)體大小一般為8~10克,放養(yǎng)密度一般為150~300只/平方米。隨著個(gè)體不斷長(zhǎng)大,要逐步分疏分規(guī)格飼養(yǎng)。成蛙的養(yǎng)殖密度為100~200只/平方米為宜。
五、日常管理
1.飼料投喂。飼養(yǎng)泰蛙的飼料來源較廣,可投喂鮮活飼料,如蚯蚓、小魚小蝦等,也可投喂青蛙專用顆粒膨化料。鮮活餌料要無(wú)毒、新鮮、干凈,所選飼料應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量》(NY5072-2002)。一般情況下,配合飼料日投喂量為:幼蛙期占蛙總重量的6%~7%,成蛙期占蛙重量的3~5%。投喂次數(shù)按蛙類規(guī)格而定,幼蛙每天投喂3~4次,成蛙2次。天氣變化時(shí)少投或不投。
2.水溫和水質(zhì)。泰蛙生長(zhǎng)適宜水溫為23~30℃,炎熱的天氣必須遮陽(yáng),每天換水,并增加水的深度。換水時(shí)應(yīng)撈出死蛙和腐敗動(dòng)植物。此時(shí),水源最好選用PH值為7~8的地下水,但要經(jīng)過蓄水池暴氣增氧。
3.分級(jí)飼養(yǎng)。因幼蛙有互相殘食的現(xiàn)象,因此,每隔7~10天應(yīng)將不同規(guī)格的個(gè)體選出分級(jí)養(yǎng)殖,防止大吃小。
4.巡池視察。每天勤于巡池和視察,注意蛙的攝食,活動(dòng)情況與病害現(xiàn)象等,做到及時(shí)處理和診治。
5.防治病害。蛙池要經(jīng)常用漂白粉或二氧化氯等消毒。餌料中要適當(dāng)添加蛙類高維素或水產(chǎn)專用Vc。高溫季節(jié),要經(jīng)常加水,保持水質(zhì)良好。紅腿病、腸胃炎可按每千克餌料拌2~3克土霉素投喂,每天2次,連喂3~5天。
6.捕撈。泰國(guó)虎蚊蛙耐寒力差,水溫低于12℃則會(huì)死亡,因此,11月上旬之前就應(yīng)將蛙捕撈出售。捕撈成蛙上市時(shí),應(yīng)用手輕捉,或用手抄網(wǎng)捕,注意別碰傷蛙體。