1．直接從野外捕捉野生黃鱔種苗。每年4-10月份，可以在稻田和淺水溝渠中用鱔籠捕捉，特別是悶熱天或雷雨后，出來活動的黃鱔最多，晚間多于白天。一人一次可以帶200只鱔籠黃鱔種苗。晚上或者雷雨過后放入田間的水溝中，幾個小時以后就可以捕捉到黃鱔。用鱔籠捕捉黃鱔時，要注意兩點：一是最好用蚯蚓作誘餌，每只籠子一晚上取鱔苗2-3次；二是捕鱔籠放入水中的時候，一定要將籠尾稍稍露出水面，以便使黃鱔在籠子中呼吸空氣，否則會悶死或得上缺氧癥。黎明時將鱔籠收回，將個體大的黃鱔種苗出售，小的留作鱔種。用這種方法捕到的黃鱔種苗，體健無傷，飼養(yǎng)成活率高。

　　另一種方法是晚上點燈照明，沿田埂渠溝邊巡視，發(fā)現(xiàn)出來覓食的鱔魚，用捕鱔夾捕捉或徒手捕捉。捕捉時，盡可能不損傷黃鱔的身體。捕到的黃鱔苗應該馬上放養(yǎng)。

　　2．在市場上采購鱔種；要選擇健壯無傷的黃鱔。應該選購一直處于換水暫養(yǎng)狀態(tài)的籠捕捉黃鱔種苗作為飼養(yǎng)對象。凡是受到農(nóng)藥侵害的黃鱔和藥捕的黃鱔都不能作種苗放養(yǎng)。一般可以將黃鱔品種分為三種：第一種，體色黃身上有大斑點，這種鱔種生長快；第二種，體色青黃，這種鱔種生長一般；第三種，體色灰，斑點細密，這種鱔苗則生長不快。鱔苗應該分開飼養(yǎng)。每公斤鱔種生產(chǎn)成鱔的增重倍數(shù)是：第一種為1：5～6；第二種為1：3～4；第三種為1：1～2。鱔種的大小最好是每公斤20～50尾，規(guī)格太小，成活率低，當年還不能上市；規(guī)格太大，增重倍數(shù)低，單位凈產(chǎn)量不高，經(jīng)濟效益低。不過這也不是絕對的，放養(yǎng)哪一種規(guī)格的鱔種還得考慮市場因素。如果春節(jié)前后市場上規(guī)格大的商品鱔價格很高，養(yǎng)殖者也可以適當考慮放養(yǎng)大規(guī)格的鱔種。

　　3．半人工繁殖的苗種培育。這里我分兩個層次講：

　　(1)模擬野外自然產(chǎn)卵環(huán)境，在養(yǎng)殖池中讓其自然繁殖。每年年底，從人工養(yǎng)殖的成鱔苗中，選擇體格健壯、尾重100～200克，體色黃而有光澤的個體，集中在富含有機質(zhì)土壤的池中越冬，待轉(zhuǎn)年6～7月自然產(chǎn)卵繁殖。當池中水溫達到15℃以上時，要加強對這批鱔魚的投餌喂養(yǎng)。在繁殖期要密切注意鱔魚產(chǎn)出的卵和孵化的鱔苗，發(fā)現(xiàn)卵后可以取出來專門孵化，發(fā)現(xiàn)苗也要及時撈出按不同規(guī)格分池放養(yǎng)，以防大鱔魚吃小鱔魚、相互殘食。在培育池內(nèi)，可以先用雞糞等有機肥培育出浮游生物，然后將鱔苗放入，讓鱔苗靠吃浮游動物生長。如果浮游動物不足，則可以輔助投喂一些煮熟的蛋黃漿。幼鱔一經(jīng)開始吃食，就可以逐漸分散活動。

　　(2)在野外收集黃鱔受精卵，然后人工孵化育苗。在每年盛夏的時候，有些湖岸沼澤地區(qū)和農(nóng)村的水溝、水稻田，常�？梢砸姷揭恍┡菽瓐F狀物漂浮在水面上，這有可能是黃鱔的孵化巢。當發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象時，應該及時用瓢或盛飯的勺子輕輕將它撈起，放在已經(jīng)盛入新水的面盆或水桶中。而后，將鱔卵小心地放在鱔卵孵化器中孵化。孵化期間的管理和剛才我們講到的人工繁殖孵化期間的管理是一樣的。介紹一下野生黃鱔種苗的采集方法。一共有三種方法，我分別來做介紹：

　　1．直接從野外捕捉野生黃鱔種苗。每年4-10月份，可以在稻田和淺水溝渠中用鱔籠捕捉，特別是悶熱天或雷雨后，出來活動的黃鱔最多，晚間多于白天。一人一次可以帶200只鱔籠黃鱔種苗。晚上或者雷雨過后放入田間的水溝中，幾個小時以后就可以捕捉到黃鱔。用鱔籠捕捉黃鱔時，要注意兩點：一是最好用蚯蚓作誘餌，每只籠子一晚上取鱔苗2-3次；二是捕鱔籠放入水中的時候，一定要將籠尾稍稍露出水面，以便使黃鱔在籠子中呼吸空氣，否則會悶死或得上缺氧癥。黎明時將鱔籠收回，將個體大的黃鱔種苗出售，小的留作鱔種。用這種方法捕到的黃鱔種苗，體健無傷，飼養(yǎng)成活率高。

　　另一種方法是晚上點燈照明，沿田埂渠溝邊巡視，發(fā)現(xiàn)出來覓食的鱔魚，用捕鱔夾捕捉或徒手捕捉。捕捉時，盡可能不損傷黃鱔的身體。捕到的黃鱔苗應該馬上放養(yǎng)。

　　2．在市場上采購鱔種；要選擇健壯無傷的黃鱔。應該選購一直處于換水暫養(yǎng)狀態(tài)的籠捕捉黃鱔種苗作為飼養(yǎng)對象。凡是受到農(nóng)藥侵害的黃鱔和藥捕的黃鱔都不能作種苗放養(yǎng)。一般可以將黃鱔品種分為三種：第一種，體色黃身上有大斑點，這種鱔種生長快；第二種，體色青黃，這種鱔種生長一般；第三種，體色灰，斑點細密，這種鱔苗則生長不快。鱔苗應該分開飼養(yǎng)。每公斤鱔種生產(chǎn)成鱔的增重倍數(shù)是：第一種為1：5～6；第二種為1：3～4；第三種為1：1～2。鱔種的大小最好是每公斤20～50尾，規(guī)格太小，成活率低，當年還不能上市；規(guī)格太大，增重倍數(shù)低，單位凈產(chǎn)量不高，經(jīng)濟效益低。不過這也不是絕對的，放養(yǎng)哪一種規(guī)格的鱔種還得考慮市場因素。如果春節(jié)前后市場上規(guī)格大的商品鱔價格很高，養(yǎng)殖者也可以適當考慮放養(yǎng)大規(guī)格的鱔種。

　　3．半人工繁殖的苗種培育。這里我分兩個層次講：

　　(1)模擬野外自然產(chǎn)卵環(huán)境，在養(yǎng)殖池中讓其自然繁殖。每年年底，從人工養(yǎng)殖的成鱔苗中，選擇體格健壯、尾重100～200克，體色黃而有光澤的個體，集中在富含有機質(zhì)土壤的池中越冬，待轉(zhuǎn)年6～7月自然產(chǎn)卵繁殖。當池中水溫達到15℃以上時，要加強對這批鱔魚的投餌喂養(yǎng)。在繁殖期要密切注意鱔魚產(chǎn)出的卵和孵化的鱔苗，發(fā)現(xiàn)卵后可以取出來專門孵化，發(fā)現(xiàn)苗也要及時撈出按不同規(guī)格分池放養(yǎng)，以防大鱔魚吃小鱔魚、相互殘食。在培育池內(nèi)，可以先用雞糞等有機肥培育出浮游生物，然后將鱔苗放入，讓鱔苗靠吃浮游動物生長。如果浮游動物不足，則可以輔助投喂一些煮熟的蛋黃漿。幼鱔一經(jīng)開始吃食，就可以逐漸分散活動。

　　(2)在野外收集黃鱔受精卵，然后人工孵化育苗。在每年盛夏的時候，有些湖岸沼澤地區(qū)和農(nóng)村的水溝、水稻田，常�？梢砸姷揭恍┡菽瓐F狀物漂浮在水面上，這有可能是黃鱔的孵化巢。當發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象時，應該及時用瓢或盛飯的勺子輕輕將它撈起，放在已經(jīng)盛入新水的面盆或水桶中。而后，將鱔卵小心地放在鱔卵孵化器中孵化。孵化期間的管理和剛才我們講到的人工繁殖孵化期間的管理是一樣的。