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養(yǎng)殖戶如何才能購買到優(yōu)質(zhì)的蝦苗

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-04-08  來源:水產(chǎn)前沿
核心提示: 優(yōu)質(zhì)蝦苗是成功養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。這一觀點(diǎn)已越來越深入人心,健康苗種雖高價(jià)卻供不應(yīng)求,許多養(yǎng)殖戶都明白選擇健康蝦苗的重要性,但
 
    優(yōu)質(zhì)蝦苗是成功養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。這一觀點(diǎn)已越來越深入人心,健康苗種雖高價(jià)卻供不應(yīng)求,許多養(yǎng)殖戶都明白選擇健康蝦苗的重要性,但是卻屢屢購到劣質(zhì)的蝦苗。每年的放苗季節(jié)總能聽到一些排塘的消息,購買到劣質(zhì)蝦苗是導(dǎo)致排塘的一個重要原因。蝦苗剛放下沒幾天就死光了,耗費(fèi)了錢財(cái)不說,還要延誤養(yǎng)殖的時機(jī)。那么如何才能購買到優(yōu)質(zhì)的蝦苗呢?
 
1、對蝦苗種的來源
 
    近幾年,隨著對蝦育苗技術(shù)的不斷發(fā)展,市場上出現(xiàn)了兩類南美白對蝦苗種,一種稱為“一代苗”,另一種統(tǒng)稱為“二代苗”,但是到底什么是“一代苗”,什么是“二代苗”,它們之間的區(qū)別是什么,很多養(yǎng)殖戶并不清楚,造成了很多的用戶被騙,損失慘重。
 
    嚴(yán)格意義上講,在對蝦育苗或者學(xué)術(shù)界,并沒有“一代苗和二代苗”的說法,只是對蝦親蝦來源不同,不同來源的親蝦的苗種稱呼為“一代苗或二代苗”。目前國內(nèi)南美白對蝦親蝦的來源有三種渠道:
 
    一是從美國的大型育種公司引進(jìn)無特定病原體的親蝦,俗稱SPF對蝦。但由于親蝦數(shù)量有限且價(jià)格昂貴,每年的引入的數(shù)量有限,有部分親蝦通過非正常渠道進(jìn)入國內(nèi),并沒有經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫。
 
    二是來自中南美洲未作檢驗(yàn)認(rèn)證的人工養(yǎng)殖大規(guī)格蝦,或者在天然海域捕獲的南美白對蝦作為親蝦。大量引入臺灣、東南亞各國,我國又從臺灣、東南亞各國引進(jìn)這種未經(jīng)PCR技術(shù)進(jìn)行病毒檢測的成熟親蝦。
 
    三是我國在池塘中選擇SPF第一代(Fl)或第二代(F2)或普通的個體大的成蝦進(jìn)行強(qiáng)化培育成成熟親蝦。 雌、雄親蝦應(yīng)來源于不同的群體,避免近親繁殖。
 
    在國內(nèi),一般將由美國引進(jìn)的SPF親蝦和從臺灣和東南亞國家引進(jìn)的親蝦的F1代苗種統(tǒng)稱為“一代苗”,將F1代苗或F2代苗種培育成的親蝦的后代稱為“二代苗”。其實(shí)根據(jù)科學(xué)的分類方法,只有經(jīng)過嚴(yán)格的PCR技術(shù)檢測 的SPF親蝦,經(jīng)過系統(tǒng)培育,形成一個具有穩(wěn)定遺傳性狀的、具有清晰家系結(jié)構(gòu)的南美白對蝦才能夠稱為品種,因此,由大型育種公司,經(jīng)過長時間的選擇培育的的SPF南美白對蝦作為親蝦,其后代才能稱為SPF“一代苗”。其他的親蝦產(chǎn)生的后代,統(tǒng)稱為“二代苗”或者“N代苗”。
 
2.不同苗種的特點(diǎn):
 
    (1)一代苗:即SPF親蝦的F1代,其特點(diǎn)是生長速度快、成蝦個體大小均勻,產(chǎn)量高。一代蝦苗在適宜溫度下,能夠在70天內(nèi),體長可以達(dá)到12cm以上,體重在20g左右,也就是俗稱的每斤25個頭以上的商品蝦。在養(yǎng)殖過程中,如果沒有外來的傳染源,對蝦不會發(fā)生白斑病病毒病、肝胰腺細(xì)小病毒病、桃拉病毒病、傳染性造血組織壞死病和黃頭病等,也就是很多企業(yè)和養(yǎng)殖戶宣傳的抗病力強(qiáng)。但是,由于SPF親蝦的養(yǎng)殖環(huán)境是一個封閉的體系,養(yǎng)殖密度低,水質(zhì)調(diào)控好,因此環(huán)境優(yōu)良,而苗種,也就是所講的一代苗的養(yǎng)殖環(huán)境千差萬別,和親蝦的養(yǎng)殖環(huán)境差別巨大,因此一代蝦苗的抗應(yīng)激能力稍差,pH值和溫度變化、氨氮和亞硝酸鹽濃度等對一代苗的影響比較大,池塘水質(zhì)處理不當(dāng),極容易造成對蝦的死亡,因此,一代苗的特點(diǎn)是抗病力強(qiáng)、抗逆性差。
 
    (2)二代苗:即SPF親蝦的F2代苗種。由于經(jīng)過了一次的國內(nèi)的養(yǎng)殖過程,適應(yīng)了自然養(yǎng)殖環(huán)境,對池塘水質(zhì)的理化因子和氣候的變化適應(yīng)能力增強(qiáng),因此抗應(yīng)激能力增強(qiáng),能夠適應(yīng)惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境,但是由于在養(yǎng)殖過程中或者育苗過程中可能會感染白斑病等病毒性疾病,因此,二代苗存在抗應(yīng)激能力強(qiáng),而抗病力差的特點(diǎn),尤其是對于不知道多少代的苗種;另外二代苗(或者N代苗)存在著嚴(yán)重的近親繁殖問題,近親繁殖造成的種質(zhì)退化嚴(yán)重,對蝦生長速度慢、個體差異巨大(老百姓稱之為“公孫蝦”),成活率低等特點(diǎn)。
 
3.健康(或優(yōu)質(zhì))蝦苗的選擇:
 
    蝦要長得快,成活率高,達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),選擇健康(或優(yōu)質(zhì))蝦苗是關(guān)鍵,在滿足選用原種親蝦(不用近親交配的種質(zhì)退化的蝦苗);育苗時兼用單胞藻和輪蟲作餌料;少用或不用抗菌素、抗生素;在適溫(≤31℃)條件下進(jìn)行培育的基本原則下進(jìn)行蝦苗培育的前提下,可酌情分別使用優(yōu)質(zhì)微生物制劑和解毒抗應(yīng)激產(chǎn)品調(diào)養(yǎng)育苗水質(zhì),從而達(dá)到自然生態(tài)培育方式。經(jīng)檢測體內(nèi)既無特殊病原體,同時其非特意性免疫功能又很強(qiáng)的健壯蝦苗,是高健康蝦苗。因此選苗應(yīng)考慮以下幾個問題:
 
    (1)要了解育苗企業(yè)的資質(zhì)、商業(yè)信譽(yù)和技術(shù)實(shí)力。
 
    (2)了解親蝦和種苗生產(chǎn)是否規(guī)范,是否符合國家要求,生產(chǎn)全過程是否使用抗生素或進(jìn)行高溫育苗。
 
    (3)了解親蝦的來源及質(zhì)量狀況,包括:大小、年齡、健康狀況(包括發(fā)病史)、產(chǎn)卵的次數(shù);了解親蝦是否原種良種親蝦,如是進(jìn)口親蝦,可要求場家提供產(chǎn)地來源國的出口健康證明、進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫證明以及進(jìn)口的航空公司提貨單等材料。
 
    (4)可計(jì)算和查詢親蝦進(jìn)來暫養(yǎng)的時間,幼體生產(chǎn)和蝦苗培育的時間是否符合生產(chǎn)進(jìn)度。
 
    (5)購苗時,該企業(yè)能否出示政府有關(guān)部門檢疫合格的證明來保證蝦苗的健康性,這是成功養(yǎng)殖的首要條件。
 
    (6)要求根據(jù)“選苗標(biāo)準(zhǔn)”選擇健康的蝦苗;
 
4.選苗標(biāo)準(zhǔn):
 
    肉眼觀察:

    (1)蝦苗外觀應(yīng)規(guī)格整齊,體色正常,體表光滑,健壯,活力強(qiáng),沉底性及附壁性好,無側(cè)倒現(xiàn)象,攪動后有明顯的逆流現(xiàn)象。
 
    (2)個體粗壯,肢體完整,大小均勻,蝦苗全長應(yīng)達(dá)到0.8~1.2厘米。
 
    (3)肌肉飽滿,逆流多,健康活潑,對外界刺激反應(yīng)靈敏。
 
    (4)體表光潔,軀體透明度大,腹節(jié)較長,第一觸須常靠攏,不呈V字型,尾扇展開,苗體干凈無雜物附著。
 
    (5)苗體腸胃飽滿,肝胰臟呈黃褐色。
 
    (6)全身無病灶,中腸不混濁,鰓體不變黑。
 
    (7)兩條觸須能靈活分合為佳,若只分開卻不合攏者,健康狀況較差。
 
    顯微鏡觀察:
 
    (1)尾節(jié)寬度和腸道寬度比:尾節(jié)的寬度和腸道寬度的比例能夠體現(xiàn)出對蝦苗的發(fā)育程度和是否畸形,一般條件下,蝦苗尾節(jié)寬度和腸道的寬度比大于4為正常發(fā)育的蝦苗。
 
    (2)觀察額劍:額劍是觀察對蝦發(fā)育時間,額劍上的劍齒的數(shù)量可以表明仔蝦的發(fā)育階段,每一個劍齒的發(fā)育時間為3天左右,所以3.5個劍齒的蝦苗是P10以上的蝦苗,是適合放苗的階段。
 
    (3)觀察蝦苗的胃、腸道、肝胰腺等組織是否正常:胃是不是橙紅色,腸道充滿食物,不斷節(jié),肝胰腺和周圍組成界限分明。
 
    (4)觀察蝦苗的觸須、體表有沒有纖毛蟲寄生等。
 
5.試苗
 
    僅僅通過觀察并不能正確判斷蝦苗的優(yōu)劣,尤其是不能體現(xiàn)出對蝦的抗應(yīng)激能力。所以對擬購蝦苗進(jìn)行抗應(yīng)激實(shí)驗(yàn)是很有必要的,常用的抗應(yīng)激實(shí)驗(yàn)主要有“抗離水”試驗(yàn)和“抗鹽度試驗(yàn)”和“抗溫度變化實(shí)驗(yàn)”三種,通過試驗(yàn)來確定蝦苗的抗應(yīng)激能力;通過抗應(yīng)激實(shí)驗(yàn)的蝦苗還要使用養(yǎng)殖池塘的水進(jìn)行試苗,或者在養(yǎng)殖池塘內(nèi)通過小型網(wǎng)箱試苗。
 
    (1)抗離水試驗(yàn)法
 
    本辦法是最簡單易行的試驗(yàn)方法,將一白毛巾使用育苗池池水中浸濕,然后稍稍擰一下,從育苗池內(nèi)隨機(jī)取出若干尾蝦苗,一般在50尾左右,,將蝦苗在濕毛巾內(nèi)包埋10分鐘,然后取出蝦苗將它們放回裝有原育苗池水的容器中,觀察其存活情況,如果蝦苗全部存活率在95%以上,則屬優(yōu)質(zhì)蝦苗,而存活率越低,則該批蝦苗的質(zhì)量越差。
 
    (2)抗應(yīng)激溫差法試驗(yàn)
 
    帶冰塊到蝦苗場,到苗場后,用一臉盆裝苗池水(約30℃),將冰塊放置該盆水內(nèi),讓水溫降至7~8℃,取育苗池中的蝦苗50尾放到用篩絹制成的網(wǎng)袋中,連網(wǎng)袋和蝦苗一起放到已降溫的那盆水里2~3秒鐘,然后迅速提起網(wǎng)袋把蝦苗放回蝦苗池中,如蝦苗經(jīng)過巨大的溫差變化后,仍能在30分鐘內(nèi)恢復(fù)原有狀態(tài),成活率保持在70%以上,說明該池蝦苗有很強(qiáng)的抗應(yīng)激能力和較強(qiáng)的抵抗力,屬于健康的蝦苗。
 
    (3)抗鹽度變化實(shí)驗(yàn)
 
    抗鹽度變化實(shí)驗(yàn)適用于池塘條件為淡水或咸淡水,設(shè)置一個和育苗池鹽度相差0.5%的水環(huán)境,取50尾蝦苗,將蝦苗放入其中1小時,再放回原水中,觀察對蝦蝦苗的成活率,成活率在90%以上則為抗應(yīng)激能力強(qiáng)的健康蝦苗。
 
    (4)放苗前試水
 
    經(jīng)過抗應(yīng)激實(shí)驗(yàn)的蝦苗,在放苗前必須經(jīng)過所放養(yǎng)養(yǎng)殖池塘水的試苗才能大規(guī)模放苗,一般養(yǎng)殖戶從塘中取水樣帶到苗場試水,因蝦塘的水與育苗池的水質(zhì)往往不一樣。為保險(xiǎn)起見,有條件的情況下,盡量在池塘的中央位置,水深1米處打水樣,每口塘打一份,然后記上塘的編號,再把這些水樣帶到苗場,屆時先取少量蝦苗放進(jìn)每個水樣內(nèi)進(jìn)行試水,存養(yǎng)一天觀察其生長情況。如第二天試水情況正常,蝦苗的成活率接近100%,方可進(jìn)行大規(guī)模的放苗。
 
    這種試苗方式一般是在小容器里試苗,試苗時水質(zhì)理化條件變化較小,可能會導(dǎo)致真正放苗時蝦苗不適應(yīng)養(yǎng)放入養(yǎng)殖池塘的水環(huán)境的理化因子的變化而降低成活率,條件允許的池塘,可以在池塘內(nèi)設(shè)置一個50厘米見方,深度50厘米左右的小網(wǎng)箱,將蝦苗放入小網(wǎng)箱中,試苗24小時,如果這種方法試苗以后蝦苗正常,就可以放心的大規(guī)模放苗了。
 
作者:唐山三發(fā)普林飼料有限公司  杜春彩
編輯:foodnews

 
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