近幾年來，養(yǎng)殖環(huán)境變化大，魚病越來越多，且難治；飼料成本、人工成本逐年上漲；消費(fèi)習(xí)慣不斷改變，魚越來越難賣，很多品種的魚價一直疲軟，使得大部分水產(chǎn)人感覺進(jìn)入了寒冬。如何破局？關(guān)鍵的一點(diǎn)是做好魚病防控，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，從而達(dá)到提高養(yǎng)殖效益的目的。

 

一、提高成活率，從苗種上保障養(yǎng)殖效益

 

    養(yǎng)殖過程中，苗種的成活率困擾著很多人，影響到養(yǎng)殖場的最終效益。

 

    很多生產(chǎn)安排都是根據(jù)養(yǎng)殖動物的存塘量來進(jìn)行的，像投料、施肥、用藥等等，比如投料過量，浪費(fèi)飼料；投喂不足，不能發(fā)揮飼料的生產(chǎn)潛力，這些都提高了餌料系數(shù)，增加養(yǎng)殖成本，影響?zhàn)B殖效益。很多時候養(yǎng)殖戶都是根據(jù)養(yǎng)殖動物的體重來進(jìn)行估算，但如果沒有一個較準(zhǔn)確的數(shù)量，可靠性還是不高，而且在賣魚時，由于判斷不準(zhǔn)確，影響到價格的確定。因此，保證苗種的成活率就從最基礎(chǔ)層面保障了養(yǎng)殖效益的可預(yù)見性。

 

    要保證苗種的成活率建議從以下方面著手：

 

    （1）從資質(zhì)、信譽(yù)好的地方進(jìn)苗種。

    （2）進(jìn)苗時做好苗種消毒和池塘消毒。

    （3）定期內(nèi)外保健，從內(nèi)環(huán)境和外環(huán)境保障養(yǎng)殖動物在一個健康的狀態(tài)。

    （4）有條件的可通過疫苗預(yù)防一些病毒病的發(fā)生。

    （5）定期出魚，不讓存塘量長期處于超負(fù)荷狀態(tài)。

 

    藻相是水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)，當(dāng)有害藻類生長旺盛，會給養(yǎng)殖帶來很大的負(fù)面影響。圖為藍(lán)藻水華

 

二、提供良好的生長環(huán)境

 

    近幾年來，大家對養(yǎng)殖環(huán)境的重視度越來越高。確實，隨著養(yǎng)殖密度的增加、池塘的老化、養(yǎng)殖水源的污染，越來越多的魚病都和養(yǎng)殖環(huán)境的惡化有密切的關(guān)聯(lián)，有時候嚴(yán)重惡化的水質(zhì)造成的打擊幾乎是毀滅性的。

 

    水質(zhì)環(huán)境主要從以下方面影響?zhàn)B殖效益：

 

    ①溶氧：在溶氧充足的情況下，飼料的消化吸收率大大提高，大幅降低了飼料成本，而且養(yǎng)殖動物排泄的糞便等有機(jī)廢物能夠充分分解，有效的減少氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)的產(chǎn)生。如果養(yǎng)殖水體長期處于負(fù)氧債的狀態(tài)，養(yǎng)殖動物的攝食欲望不強(qiáng)、餌料系數(shù)明顯增高，水體中有毒物質(zhì)積累，使得魚病的發(fā)生幾率增加，嚴(yán)重時泛塘死魚。

 

    ②藻類：氧氣在養(yǎng)殖過程中的重要性毋庸置疑，而水體中的80%溶氧來源于藻類的光合作用，所以培養(yǎng)好藻類，在一定程度上保證了養(yǎng)殖的成功，而且藻類也是花白鰱的餌料，生長得好，可以提高花白鰱的產(chǎn)量，從而提高養(yǎng)殖效益。藻相也是水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)，當(dāng)有害藻類生長旺盛，形成優(yōu)勢種群，出現(xiàn)水華時，藻類老化嚴(yán)重，出現(xiàn)倒藻時，處理不好會給養(yǎng)殖帶來很大的負(fù)面影響。像水體的一些理化指標(biāo)和水體中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)對養(yǎng)殖的影響大家已經(jīng)非常清楚，在此不一一詮述。

 

    那么，維持一個良好水體環(huán)境，需要重點(diǎn)做好哪些工作？

 

    （1）定期補(bǔ)充有益菌種。現(xiàn)在的養(yǎng)殖所帶來的排泄廢物已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了水體本身的凈化能力，而有益微生物細(xì)菌，在水體食物鏈中扮演著分解者的角色，作用非常重要，水體中良好的微生物菌落，在充足氧氣的協(xié)同作用下，能及時完全分解掉水體中的有機(jī)廢物，減少有毒物質(zhì)的產(chǎn)生，其分解產(chǎn)生的營養(yǎng)元素，能促進(jìn)藻類的生長，提高水體的初級生產(chǎn)力，其生長后形成優(yōu)勢種群、合成的產(chǎn)物能競爭性抑制有害病原菌的生長，減少養(yǎng)殖動物病害的發(fā)生。

 

    （2）及時補(bǔ)充水體中缺乏的、藻類生長需要的肥料，使有益藻類正常生長，保持水體良好藻相。在投料喂養(yǎng)的情況下，大部分時間需要補(bǔ)充的是磷肥，有時應(yīng)補(bǔ)充微量元素肥，在老化嚴(yán)重的池塘，投料高峰期、低溫期，建議使用液體肥（如“爽水來”）或全溶性膏體肥（如“綠源多肽”），在促進(jìn)有益藻類良好生長的同時不會加重底部的負(fù)擔(dān)。

 

    （3）必要時，使用殺蟲殺菌藥物殺滅水體中對養(yǎng)殖動物有害的生物，如病原菌、有害藻類、寄生蟲等。

 

三、腸道健康

 

    很大部分養(yǎng)殖動物都是通過腸道來完成飼料的消化吸收，充足的食源會使腸道長期處于飽滿狀態(tài)，容易出現(xiàn)損傷而發(fā)病；有時，當(dāng)腸道處于發(fā)病狀態(tài)時，病源微生物產(chǎn)生的毒素通過受損的腸道進(jìn)入體內(nèi)，對一些實質(zhì)性器官和組織產(chǎn)生傷害，導(dǎo)致養(yǎng)殖動物發(fā)病死亡，所以，無論是從防止疾病發(fā)生，還是提高飼料利用率上來看，保持腸道健康在整個養(yǎng)殖過程中非常重要。維持腸道健康，需從以下幾方面著手：

 

    （1）定期培植有益微生物。很多養(yǎng)殖動物在腸道內(nèi)對飼料的消化都要借助腸道中有益微生物產(chǎn)生的消化酶來完成，而且有益微生物在腸道內(nèi)形成優(yōu)勢種群后，能有效抑制病原微生物的繁殖、生長，減少疾病的發(fā)生。

 

    （2）定期內(nèi)服中草藥（如三黃散、應(yīng)激寧等）。既能抑制有害微生物的生長，又能積極促進(jìn)腸道內(nèi)腸絨毛的發(fā)育，提高腸道對飼料的消化吸收。

 

四、肝臟健康

 

    水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的肝臟在養(yǎng)殖動物對飼料的消化吸收過程中，提供多種消化酶，通過膽汁進(jìn)入到腸道，促進(jìn)食物的消化吸收；而通過腸道吸收的營養(yǎng)物質(zhì)在肝臟內(nèi)重組成各組織生長需要的物質(zhì)，通過血液循環(huán)到達(dá)各組織，促進(jìn)生長；各組織排泄的廢物，體內(nèi)的毒素都要通過肝臟的分解再排泄到體外；肝臟在水產(chǎn)養(yǎng)殖動物自身的免疫體系中也占住了非常重要的位置。

 

    所以，對肝臟的重視不應(yīng)只停留在治療肝膽綜合癥上面。

 

    首先，應(yīng)選擇營養(yǎng)平衡、原料霉變率少的飼料飼喂，減少營養(yǎng)物質(zhì)和毒素在肝臟內(nèi)的儲存、積累。

 

    再次，要定期內(nèi)服一些保肝、護(hù)肝藥（如三黃散、應(yīng)激寧等）梳理肝功能，及時排泄掉肝臟內(nèi)積累的有害物質(zhì)，恢復(fù)肝臟的正常生理功能；

 

    第三，定期內(nèi)服一些免疫多糖等免疫蛋白（如“力速來”），人為的增加水產(chǎn)養(yǎng)殖動物本身的免疫力，減少肝臟的負(fù)擔(dān)，維護(hù)肝臟的健康。

 

五、方案簡化，提高執(zhí)行力

 

    為了有效、快速的控制病情，對魚病一定要精準(zhǔn)診斷，制定出簡單的方案，方便養(yǎng)殖工人不折不扣的執(zhí)行，達(dá)到預(yù)期的效果，在做預(yù)防魚病工作時也應(yīng)如此。

 

    那么，如何才能提高人員的執(zhí)行力？主要做好以下工作：

 

    （1）定期內(nèi)服一些中草藥時，最好直接在飼料加工過程中添加，這樣可減少浪費(fèi)，減少工人的勞動量。

 

    （2）定期外調(diào)改良底質(zhì)時，考慮用使用簡單、方便、量少的微生物制劑，一方面可達(dá)到長時間的效果，另一方面對操作的要求不是很高。

 

    （3）對很多細(xì)菌性疾病，可以考慮只用一個有效的方案，使用的藥物品種少，執(zhí)行起來不感覺到很麻煩。

 

    （4）經(jīng)常對工人輸灌一個觀念，配合做好預(yù)防工作，發(fā)病時及時報告病情、全面執(zhí)行所開方案，就能減少魚病發(fā)生，即使發(fā)生也能很快控制病情，大大降低死魚情況的發(fā)生，這樣，無論從心力，還是從體力上都會減少工人們的勞動量，使得養(yǎng)殖工作輕松進(jìn)行。

 

作者：武漢華揚(yáng)動保集團(tuán) 謝才兵